ആചാരപരമായ കശാപ്പ് നിരോധനം പ്രാബല്യത്തിൽ വന്നപ്പോൾ ഡാനിഷ് കൃഷി മന്ത്രാലയം പ്രഖ്യാപിച്ചു, “മൃഗങ്ങളുടെ ക്ഷേമത്തിന് മതത്തെക്കാൾ മുൻഗണന നൽകുന്നു. ജൂതന്മാരിൽ നിന്നും മുസ്ലീങ്ങളിൽ നിന്നും യഹൂദ വിരുദ്ധതയുടെയും ഇസ്ലാമോഫോബിയയുടെയും പതിവ് ആരോപണങ്ങൾ ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും ഇരു സമുദായങ്ങൾക്കും അവരുടേതായ രീതിയിൽ അറുക്കുന്ന മൃഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി ഇറക്കുമതി ചെയ്യാൻ ഇപ്പോഴും സ്വാതന്ത്ര്യമുണ്ട്.
യുകെ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മിക്ക യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും, ഒരു മൃഗത്തെ കഴുത്തറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സ്തംഭിച്ചാൽ മാത്രമേ അറുക്കുന്നത് മനുഷ്യത്വമായി കണക്കാക്കൂ. എന്നിരുന്നാലും, മുസ്ലീം, ജൂത നിയമങ്ങൾ, കശാപ്പ് സമയത്ത് മൃഗം പൂർണ്ണമായും ആരോഗ്യമുള്ളതും കേടുകൂടാത്തതും ബോധമുള്ളതുമായിരിക്കണം. പല മുസ്ലീങ്ങളും ജൂതന്മാരും അനുഷ്ഠാനപരമായ അറുക്കാനുള്ള വേഗത്തിലുള്ള സാങ്കേതികത മൃഗത്തെ കഷ്ടപ്പാടുകളിൽ നിന്ന് തടയുന്നു. എന്നാൽ മൃഗസംരക്ഷണ പ്രവർത്തകരും അവരെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവരും വിയോജിക്കുന്നു.
ചില ജൂതന്മാരും മുസ്ലീങ്ങളും രോഷാകുലരാണ്. ഡാനിഷ് ഹലാൽ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു സംഘം നിയമ മാറ്റത്തെ "മതസ്വാതന്ത്ര്യത്തോടുള്ള വ്യക്തമായ ഇടപെടൽ" എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു. "യൂറോപ്യൻ വിരുദ്ധത അതിന്റെ യഥാർത്ഥ നിറം കാണിക്കുന്നു," ഇസ്രായേലി മന്ത്രി പറഞ്ഞു.
ചെറിയ കമ്മ്യൂണിറ്റികളോടുള്ള നമ്മുടെ മനോഭാവത്തിലേക്ക് ഈ തർക്കങ്ങൾ ശരിക്കും വെളിച്ചം വീശും. 1984-ൽ ബ്രാഡ്‌ഫോർഡിൽ ഹലാൽ കശാപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഭയം പ്രകടമായത് ഞാൻ ഓർക്കുന്നു, ഹലാൽ മുസ്ലീം ഏകീകരണത്തിനുള്ള തടസ്സങ്ങളിലൊന്നായി പ്രഖ്യാപിക്കുകയും ഏകീകരണത്തിന്റെ അഭാവത്തിന്റെ അനന്തരഫലമായി പ്രഖ്യാപിക്കുകയും ചെയ്തു. എന്നാൽ ശരിക്കും ശ്രദ്ധേയമായ കാര്യം, മതേതര ഭക്ഷണത്തിനായി അറുക്കപ്പെടുന്ന മൃഗങ്ങളോടുള്ള ക്രൂരമായ പെരുമാറ്റത്തോടുള്ള തികഞ്ഞ നിസ്സംഗതയാണ്.
വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ ക്രൂരതകൾ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു, അതേസമയം ആചാരപരമായ അറുക്കലിന്റെ ക്രൂരത പരമാവധി കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ നീണ്ടുനിൽക്കും. അതിനാൽ, ഫാമിൽ വളർത്തുന്ന കോഴികളെയും പശുക്കുട്ടികളെയും ഹലാലായി കശാപ്പുചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പരാതികൾ ഭയാനകമായ അസംബന്ധം പോലെയാണ്.
ഡാനിഷ് പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും വ്യക്തമാണ്. ജൂതന്മാരോ മുസ്ലീങ്ങളോ അല്ലാത്ത യൂറോപ്പിലെ മിക്കവാറും എല്ലാവരെയും പന്നി വ്യവസായം പോഷിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കശാപ്പിന് മുമ്പുള്ള സ്തംഭിച്ചിട്ടും ദൈനംദിന കഷ്ടപ്പാടുകളുടെ ഒരു ഭീകരമായ എഞ്ചിനാണ്. ഡാനിഷ് ഫാമുകളിൽ ഒരു ദിവസം 25 പന്നിക്കുഞ്ഞുങ്ങൾ ചത്തൊടുങ്ങുന്നതായി പുതിയ കൃഷി മന്ത്രി ഡാൻ ജോർഗൻസൻ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു - അവയെ അറവുശാലയിലേക്ക് അയക്കാൻ പോലും അവർക്ക് സമയമില്ല; വിതയ്ക്കുന്നതിൽ പകുതിയും തുറന്ന വ്രണങ്ങളുണ്ടെന്നും 95% വാലുകൾ ക്രൂരമായി മുറിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ ചട്ടങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഇത് നിയമവിരുദ്ധമാണ്. ഇടുങ്ങിയ കൂടുകളിൽ പന്നികൾ പരസ്പരം കടിക്കുന്നതിനാലാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.
പന്നി കർഷകർക്ക് പണമുണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള ക്രൂരത ന്യായമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വളരെ കുറച്ച് ആളുകൾ മാത്രമേ ഇതൊരു ഗുരുതരമായ നൈതിക പ്രശ്നമായി കാണുന്നുള്ളൂ. ഡാനിഷ് കേസുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് വിരോധാഭാസത്തിന് മറ്റ് രണ്ട് കാരണങ്ങളുണ്ട്.
ഒന്നാമതായി, തികച്ചും മനുഷ്യത്വമുള്ള ഒരു ജിറാഫിനെ അറുത്തതിനെച്ചൊല്ലി രാജ്യം അന്താരാഷ്ട്ര രോഷത്തിന്റെ കേന്ദ്രത്തിലായിരുന്നു, തുടർന്ന് അതിന്റെ മൃതദേഹത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ ആദ്യം അവർ ജീവശാസ്ത്രം പഠിച്ചു, തുടർന്ന് സിംഹങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകി, അത് ആസ്വദിച്ചിരിക്കണം. ഇവിടെ മനുഷ്യത്വമുള്ള മൃഗശാലകൾ പൊതുവെ എങ്ങനെയുള്ളതാണ് എന്നതാണ് ചോദ്യം. തീർച്ചയായും, നിർഭാഗ്യവാനായ ജിറാഫായ മാരിയസ്, ഓരോ വർഷവും ഡെന്മാർക്കിൽ ജനിക്കുകയും അറുക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്ന ആറ് ദശലക്ഷം പന്നികളേക്കാൾ വളരെ മികച്ചതും രസകരവുമായ ഒരു ഹ്രസ്വ ജീവിതം നയിച്ചു.
രണ്ടാമതായി, ആചാരപരമായ കശാപ്പ് നിരോധനം നടപ്പിലാക്കിയ ജോർഗൻസൻ വാസ്തവത്തിൽ കന്നുകാലി ഫാമുകളുടെ ഏറ്റവും കടുത്ത ശത്രുവാണ്. ഡാനിഷ് ഫാക്ടറികൾ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്നും നിലവിലെ സാഹചര്യം അസഹനീയമാണെന്നും അദ്ദേഹം തുടർച്ചയായി ലേഖനങ്ങളിലും പ്രസംഗങ്ങളിലും പ്രസ്താവിച്ചു. ഒരു മൃഗത്തിന്റെ മരണത്തിന്റെ സാഹചര്യങ്ങളുടെ ക്രൂരതയെ മാത്രം ആക്രമിക്കുന്നതിലെ കാപട്യത്തെ അവൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു, അല്ലാതെ അവന്റെ ജീവിതത്തിന്റെ എല്ലാ യാഥാർത്ഥ്യങ്ങളെയും അല്ല.