കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സയ്ക്കുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ സ്റ്റഫിംഗ്

ജനപ്രിയവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ വിഭവങ്ങളുടെ ആധുനിക റാങ്കിംഗിൽ പിസ്സ ഒരു മുൻനിര സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു. അത്തരം അർഹമായ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്:

യുവ വീട്ടമ്മമാർക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വളരെയധികം ചോദ്യങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, കൂൺ, തക്കാളി, സോസേജുകൾ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഭവനങ്ങളിൽ പിസ്സ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് സംബന്ധിച്ച് സാഹചര്യം കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാണ്.

ഏത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് സംയോജിപ്പിക്കുന്നത്, ഏത് അനുപാതത്തിൽ, എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം - നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വായിച്ചതിനുശേഷം ഈ സൂക്ഷ്മതകളെല്ലാം വ്യക്തമാകും.

• നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ, ശാന്തമായ പുറംതോട്, ഓരോ രുചിക്കും ഒറിജിനൽ ഫില്ലിംഗുകൾ കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും നിസ്സംഗരാക്കാൻ കഴിയില്ല;
• ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല, അതിന്റെ ലാളിത്യം കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു;
• ഇന്ന്, പാചക വിദഗ്ധർ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ ഓരോന്നും വ്യതിരിക്തമായ മൗലികതയും വിശിഷ്ടമായ രുചിയും ഉള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

കൂണും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് ഹോം മെയ്ഡ് പിസ്സ ടോപ്പിംഗ്

പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ പരിചിതമായ ചേരുവകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതും സങ്കീർണ്ണമായ ഘട്ടങ്ങൾ ആവശ്യമില്ലാത്തതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച മഷ്റൂം പിസ്സയ്ക്കുള്ള ടോപ്പിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യ ഘട്ടങ്ങൾ സ്വീകരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

രുചികരവും സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്തതുമായ അഡിറ്റീവുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവഴികളാണ് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നത്:

1. പൂർത്തിയായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
2. 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഉദാരമായി പരത്തുക.
3. നന്നായി അരിഞ്ഞത് 5-6 ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ബാസിൽ എന്നിവ തക്കാളി പാളിക്ക് മുകളിൽ ഇട്ടു.
4. ഒരു വലിയ തക്കാളി വളയങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ പൊടിച്ച് വർക്ക്പീസിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ 5 ഗ്രാം തളിക്കേണം ശേഷം, വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക piquancy ആൻഡ് സ്വാദും തരും.
5. 100 ഗ്രാം കൂൺ കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തക്കാളി ബോളിന് മുകളിൽ അവ തുല്യമായി പരത്തുക, നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അമർത്തുക.
6. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാളി പരത്തുക, 50 ഗ്രാം പാർമെസൻ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു ബദൽ സാധാരണ ഹാർഡ് ചീസ് ആയിരിക്കാം, പക്ഷേ വളരെ വലിയ അളവിൽ - 200-250 ഗ്രാം.
7. 20 ഡിഗ്രിയിൽ 200 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

അത്തരമൊരു ലളിതവും എന്നാൽ അതേ സമയം കൂൺ, പുതിയ തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പിസ്സയ്ക്ക് വളരെ രുചികരവും മസാല നിറഞ്ഞതുമായ പൂരിപ്പിക്കൽ പാചക കലയിലെ ഏറ്റവും അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത മാസ്റ്റർക്ക് പോലും തയ്യാറാക്കാം. ഈ നേട്ടത്തിന് പുറമേ, അത്തരമൊരു വിഭവം സസ്യാഹാരികൾക്കും മാംസം കഴിക്കുന്നവർക്കും ആകർഷകമാകും.

ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത പിസ്സയ്ക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ

ചേരുവകളുടെ പച്ചക്കറി സംയോജനത്തിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത പിസ്സയ്ക്ക് മികച്ച പൂരിപ്പിക്കൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും:

സുഗന്ധമുള്ള ട്രീറ്റ് തയ്യാറാണ്, മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം, മുഴുവൻ വീടും "സുഖകരമായ" മണം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുകയും സൗഹൃദ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൂൺ, സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു

കൂൺ ഘടകങ്ങളുടെ പിക്വൻസി എല്ലാത്തരം മാംസം ചേരുവകളുമായും നന്നായി പോകുന്നു, അതേസമയം വിഭവം ഹൃദ്യവും അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവുമാക്കുന്നു.

കൂൺ, സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പിസ്സ പൂരിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ കോമ്പിനേഷനുകളിലൊന്ന്:

1. ആവശ്യമുള്ള ആകൃതിക്ക് അനുസൃതമായി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
2. മാവിന്റെ മുകളിൽ ഒരു ബൗൾ തക്കാളി സോസ് വിതറുക. ഇതിനായി, 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ കെച്ചപ്പും അനുയോജ്യമാകും.
3. 300-10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വെണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ 15 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വർക്ക്പീസിൽ തണുത്ത രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. അടുത്ത പാളി 300 ഗ്രാം സോസേജ് ആണ്, സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, അതിന് മുകളിൽ 2 തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും 10-20 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, 300 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
6. ഏകദേശം 200 മിനിറ്റ് 20 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ചുടേണം.

കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അത്തരം പേസ്ട്രികളുടെ ശുദ്ധീകരിച്ച മണം എല്ലാ വീട്ടുകാരെയും മേശപ്പുറത്ത് ശേഖരിക്കുകയും അതിന്റെ സമ്പന്നവും കുറ്റമറ്റതുമായ രുചി കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

പുതിയ കൂണും ഹാമും ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ ടോപ്പിംഗ്

ഒരു പ്രത്യേക ആഘോഷത്തിന്, പുതിയ കൂൺ, ഹാം എന്നിവയുള്ള ഒരു ഉത്സവ പിസ്സയ്ക്ക് ഹൃദ്യമായ പൂരിപ്പിക്കൽ അനുയോജ്യമാണ്. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ക്രമം വളരെ ലളിതവും സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്തതുമാണ്, എന്നാൽ ലഭിച്ച ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു.

ഇനിപ്പറയുന്ന പാചക നടപടിക്രമങ്ങൾ നടത്തിയാൽ മതി:

1. 5 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി മാവു തളിക്കേണം.
2. ആദ്യത്തെ പിസ്സ ബോൾ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ആണ്, അത് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും സമ്പന്നമായ രുചിയും നൽകും.
3. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന് തക്കാളി സോസ് സ്വയം പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഗ്രാമ്പൂ, തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി 300 ഗ്രാം, ബാസിൽ 10 ഗ്രാം പുറമേ വെണ്ണയിൽ ഫ്രൈ. ചൂട് ചികിത്സയുടെ ദൈർഘ്യം ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റാണ്.
4. തണുത്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്, കനംകുറഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഹാം 400 ഗ്രാം ഇടുക.
5. 300 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിനോൺ പൊടിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഞെക്കിയ ഗ്രാമ്പൂ ചേർത്ത് 10-15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഇറ്റാലിയൻ മാസ്റ്റേഴ്സ് അനുസരിച്ച്, കൂൺ വറുക്കുമ്പോൾ 150-200 മില്ലി ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മഷ്റൂം മിശ്രിതം ഹാമിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, 150-200 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം.
7. 20 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 200 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ചുടേണം.

ഉത്സവ ട്രീറ്റ് തയ്യാറാണ്, അതിഥികളുടെയും പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെയും ഏറ്റവും വിശിഷ്ടമായ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് അഭിരുചികൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

കോഴിയിറച്ചിയും കൂണും ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സയ്ക്കുള്ള അതിലോലമായ പൂരിപ്പിക്കൽ

ഒരു ബദൽ, അതേ സമയം തികച്ചും ടെൻഡർ ഓപ്ഷൻ ചിക്കൻ, പുതിയ കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ പിസ്സ പൂരിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്.

അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

1. 300-400 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക.
2. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. സോസിന് മുകളിൽ വൃത്താകൃതിയിൽ അരിഞ്ഞ 200 ഗ്രാം തക്കാളി ഇടുക.
3. 400 ഗ്രാം ഫ്രഷ് ചാമ്പിനോൺ പൊടിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക - 10-15 മിനിറ്റ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കേക്കിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
4. അടുത്ത പന്ത് പെട്ടെന്ന് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും 200 ഗ്രാം വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസും ആണ്.
5. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ദൈർഘ്യം 20 ഡിഗ്രിയിൽ 200 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്, ഒപ്പം ഈ രുചികരവും ശോഭയുള്ളതും സംതൃപ്തവുമായ ട്രീറ്റ് എല്ലാ അതിഥികളെയും ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരട്ടെ, ശാന്തമായ സൗഹൃദ അന്തരീക്ഷം നിലനിർത്തുന്നു!