ആൽക്കലൈൻ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം

രക്തത്തിലെ ഓക്‌സിജന്റെ അളവ് കൂട്ടുന്ന ഭക്ഷണക്രമമാണ് ആൽക്കലൈൻ ഡയറ്റ്. അസംസ്കൃത പച്ചക്കറി കാണ്ഡം, മധുരമില്ലാത്ത പഴങ്ങൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും ആൽക്കലൈൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ. ആൽക്കലൈൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിപരീതം അസിഡിക് ആണ്.

രക്തം ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന ഓക്സിജന്റെ അളവ് pH സ്കെയിൽ ആണ് അളക്കുന്നത്, അത് 0 മുതൽ 14 വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഏറ്റവും അസിഡിറ്റി ഉള്ള അന്തരീക്ഷം pH 0 ആണ്, ഏറ്റവും ആൽക്കലൈൻ 14 ആണ്.

ശരിയായ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ്

ആൽക്കലൈൻ പരിതസ്ഥിതിയിൽ ഒരു ചെറിയ വ്യതിയാനം കൊണ്ട് നമ്മുടെ രക്തം നന്നായി സന്തുലിതമാണ്: pH 7,365.

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, മഹാനായ ശാസ്ത്രജ്ഞരും നോബൽ സമ്മാന ജേതാക്കളും ഒരു വലിയ കണ്ടുപിടുത്തം നടത്തി, അതിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്നു. നമ്മുടെ രക്തത്തിന് ആവശ്യമായ ഓക്സിജൻ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നമുക്ക് അസുഖം വരുന്നു: കാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം, സന്ധിവാതം, പ്രമേഹം, കാൻഡിഡിയസിസ്.

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, നമ്മുടെ ശരീരം 36,6 C താപനില നിലനിർത്താൻ നിരന്തരം ശ്രമിക്കുന്നു. എന്നാൽ രക്തത്തെ 7,365 എന്ന പിഎച്ച് ബാലൻസിൽ നിലനിർത്താൻ അത് കൂടുതൽ കഠിനമായി ശ്രമിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് തകരാറിലാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾക്ക് മോശം തോന്നുന്നു: ഞങ്ങൾ ക്ഷീണിതരാകുന്നു, ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നു, ദഹനം വഷളാകുന്നു, വേദന അനുഭവപ്പെടുന്നു.

പാശ്ചാത്യ നാഗരികതയിലെ ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും വളരെ അസിഡിറ്റി ഉള്ളവരാണ്, ഇത് കഠിനമായ രോഗനിർണയത്തിന്റെ സംഭവങ്ങളിൽ പൊതുവായ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു.

എന്നാൽ അസിഡിറ്റി എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു?

• സമ്മര്ദ്ദം

• വിഷവസ്തുക്കൾ

• കീടങ്ങൾ

• ഭക്ഷണം

അസിഡിഫൈ ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക:

മനുഷ്യരാശി എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളും ശരീരത്തെ അസിഡിഫൈ ചെയ്യുന്നു എന്നത് സങ്കടകരമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? നിങ്ങൾ ഊഹിക്കുന്നത് ശരിയാണ്:

• പഴകിയതോ സംസ്കരിച്ചതോ ആയ ഭക്ഷണം

• പഞ്ചസാര

• എല്ലാ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും

• ധാന്യങ്ങൾ: (വെളുത്ത) ഗോതമ്പ്, അരി, നൂഡിൽസ്, മാവ്, റൊട്ടി മുതലായവ.

• കുറച്ച് പഴങ്ങൾ

• പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ

• നിലക്കടല, കശുവണ്ടി

ക്ഷാരമാക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• പച്ചക്കറികൾ - പ്രത്യേകിച്ച് പച്ച പച്ച ഇലകളും തണ്ടുകളും

• പുതിയ സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും - ആരാണാവോ, ബാസിൽ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ഇഞ്ചി

• അവോക്കാഡോ, വെള്ളരി, ഇളം തേങ്ങ, തണ്ണിമത്തൻ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ

• മുളകൾ: മംഗ് ബീൻസ്, ലൂസീന, ബ്രോക്കോളി

തേങ്ങാപ്പാൽ, വെജിറ്റബിൾ ജ്യൂസ്, ഗോതമ്പ് ഗ്രാസ് ജ്യൂസ് എന്നിവയാണ് നല്ല ക്ഷാര പാനീയങ്ങൾ. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ളതാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആൽക്കലൈൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിശാലമായ ലിസ്റ്റ് ലഭ്യമാണ് (ഇംഗ്ലീഷ് ഉറവിടം)

ആൽക്കലൈൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, മിക്ക രോഗങ്ങളെയും സ്വന്തമായി നേരിടാൻ നമ്മുടെ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു.

-