വീഗൻ ഡയറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എല്ലാവരും തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടില്ല. ഈ വിജയാനുഭവത്തിലേക്ക് ചുവടുവെച്ച ചില കായിക താരങ്ങൾ ഇതാ.
സിക്സ്റ്റോ ലിനറെസ് ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ ഒറ്റ ദിവസത്തെ ട്രയാത്ത്‌ലോണിന്റെ ലോക റെക്കോർഡ് സ്ഥാപിച്ചു, കൂടാതെ നിരവധി ചാരിറ്റി ഇവന്റുകളിൽ അസാധാരണമായ സ്റ്റാമിനയും വേഗതയും കരുത്തും പ്രകടിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. താൻ കുറച്ചുകാലമായി പാലും മുട്ടയും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണരീതിയിൽ പരീക്ഷണം നടത്തിയിരുന്നതായി സിക്സ്റ്റോ പറയുന്നു (മാംസമില്ല, പക്ഷേ കുറച്ച് ഡയറിയും മുട്ടയും), എന്നാൽ ഇപ്പോൾ താൻ മുട്ടയോ പാലോ കഴിക്കുന്നില്ല, സുഖം തോന്നുന്നു.
4.8 മൈൽ നീന്തുകയും 185 മൈൽ സൈക്കിൾ ചവിട്ടുകയും പിന്നീട് 52.4 മൈൽ ഓടുകയും ചെയ്‌ത സിക്സ്റ്റോ ഏകദിന ട്രയാത്ത്‌ലണിൽ ലോക റെക്കോർഡ് തകർത്തു.
ജൂഡിത്ത് ഓക്ക്ലി: വെഗൻ, ക്രോസ്-കൺട്രി ചാമ്പ്യൻ, 3-ടൈം വെൽഷ് ചാമ്പ്യൻ (മൗണ്ടൻ ബൈക്കും സൈക്ലോക്രോസും): “സ്പോർട്സിൽ വിജയിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ സ്വയം ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം കണ്ടെത്തണം. എന്നാൽ ഈ സന്ദർഭത്തിൽ "ശരി" എന്ന പദം എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്?
വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണക്രമം അത്ലറ്റുകൾക്ക് കാര്യമായ നേട്ടം നൽകുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് വ്യക്തമായി കാണിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച ഗൈഡാണ് ചാമ്പ്യൻമാർക്കുള്ള ഭക്ഷണം. എന്റെ അത്‌ലറ്റിക് വിജയത്തിന് എന്റെ സസ്യാഹാരം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു കാരണമാണെന്ന് എനിക്കറിയാം.
ഡോ ക്രിസ് ഫെൻ, എംഡിയും സൈക്ലിസ്റ്റും (ദീർഘദൂരം) യുകെയിലെ പ്രമുഖ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരിൽ ഒരാളാണ്. പര്യവേഷണങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഉത്തരധ്രുവത്തിലേക്കും എവറസ്റ്റിലേക്കും കഠിനമായ പര്യവേഷണങ്ങൾക്കായി വികസിപ്പിച്ച ഭക്ഷണക്രമം, ഏറ്റവും ഉയർന്ന നേട്ടമായ എവറസ്റ്റ് 40 പര്യവേഷണം ഉൾപ്പെടെ.
“ഒരു സ്പോർട്സ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ എന്ന നിലയിൽ, ഞാൻ ബ്രിട്ടീഷ് ഒളിമ്പിക് ക്രോസ്-കൺട്രി, സ്കീ ബയാത്ത്ലോൺ ടീമുകൾക്കും ഉത്തരധ്രുവത്തിലേക്കും എവറസ്റ്റിലേക്കും പര്യവേഷണ അംഗങ്ങൾക്കായി ഡയറ്റുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. നല്ല വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിന് ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നിങ്ങളുടെ പേശികളെ ഊർജസ്വലമാക്കുന്ന എല്ലാ പ്രധാനപ്പെട്ട അന്നജം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും നൽകാൻ കഴിയുമെന്നതിൽ സംശയമില്ല. ദീർഘദൂര സൈക്ലിസ്റ്റ് എന്ന നിലയിൽ, ഞാൻ സിദ്ധാന്തം പ്രായോഗികമാക്കി. കഴിഞ്ഞ തവണ ഞാൻ അമേരിക്ക കടന്ന് ഒരു തീരത്ത് നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് 3500 മൈൽ ദൂരം പിന്നിട്ട് 4 പർവതനിരകൾ താണ്ടി 4 സമയ മേഖലകൾ മാറ്റുമ്പോൾ സസ്യാഹാരം എന്റെ ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകി.