ചോളം കഞ്ഞി: ഒരു കുട്ടിക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. വീഡിയോ

ഒരു ശിശുവിന് അനുബന്ധ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആമുഖം ഒരു നിർണായക നിമിഷമാണ്. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണത്തിനായി നിരവധി ടിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം വാങ്ങണോ അതോ വീട്ടിൽ തന്നെ പാചകം ചെയ്യണോ എന്ന് ഓരോ മാതാപിതാക്കളും സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ കഞ്ഞിക്കായി ധാന്യങ്ങൾ പൊടിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാലോ വെള്ളമോ നിറച്ച റെഡിമെയ്ഡ് ശിശു ഫോർമുല നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം.

നന്നായി അരിഞ്ഞ ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പ്രത്യേക തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആവശ്യമില്ല. പ്രധാന ഘട്ടങ്ങളുടെ ശരിയായ ക്രമം മാസ്റ്റർ ചെയ്യുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ചോളം കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ സമയമെടുക്കും. സമയം ലാഭിക്കാൻ, ധാന്യങ്ങൾ രാത്രി മുഴുവൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. വെള്ളത്തിന്റെയും ധാന്യങ്ങളുടെയും അനുപാതം 2: 1 ആണ്.

സ്വാദിഷ്ടമായ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: - ½ കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ധാന്യം; - 1 ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം; - 1 ഗ്ലാസ് പാൽ; - 50 ഗ്രാം വെണ്ണ. പുതിയ പഴങ്ങളും ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകളുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു. അധിക ചേരുവകളായി, നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, പുതിയ വാഴപ്പഴം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. കഞ്ഞിയിൽ ഈ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഴുകി കുതിർക്കണം, ഉണക്കമുന്തിരി തരംതിരിച്ച് കഴുകി ഉണക്കണം. ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കണം, പുതിയ വാഴപ്പഴം സമചതുരയായി മുറിക്കണം.

പ്രധാന ചേരുവകളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട തുക ആവശ്യമായി വരും: - 100 ഗ്രാം ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി; - 1 വാഴപ്പഴം. ബേബി കോൺ കഞ്ഞി പാചകം 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കണം. ഒരു എണ്ന എടുത്ത് അതിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഇട്ടു പാൽ കൊണ്ട് മൂടുക. കാൽ മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, ധാന്യങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള കഞ്ഞിയായി മാറും. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം - നിങ്ങൾ ഒരു അധിക ഘടകമായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - കഞ്ഞിയിൽ ഇടണം. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾക്കൊപ്പം വെണ്ണ ചേർക്കുക. കഞ്ഞി പാത്രം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പൊതിയുക അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക - 100 ° C വരെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു, കഞ്ഞി ആവിയിൽ വേവിക്കുക, അത് രുചികരവും സുഗന്ധവുമാകും.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഗ്രോട്ടുകൾ കത്തുന്നത് തടയാൻ, കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗമുള്ള വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിരന്തരം ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.

ധാന്യം കഞ്ഞിയിൽ മത്തങ്ങ അധിക ചേരുവകളായി ചേർക്കാം. പൾപ്പ്, വിത്തുകൾ, തൊലി എന്നിവയിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി തൊലി കളയുക. പഴത്തിന്റെ ബാക്കിയുള്ള ഹാർഡ് ഭാഗം ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. അവ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ചൂടാക്കിയ ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുക. മത്തങ്ങയിൽ ജ്യൂസ് തീർന്നാൽ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വീറ്റ് കോൺ കഞ്ഞി ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാകും.

പാചകത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ മത്തങ്ങ ധാന്യങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള ഉടൻ ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. മത്തങ്ങ കഞ്ഞി അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൊണ്ടുവരാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിയാം. മത്തങ്ങ കൊണ്ട് ചോളം കഞ്ഞിയിൽ വെണ്ണയല്ല നെയ്യ് ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.