ഉള്ളടക്കം
- നാരങ്ങ കുക്കികൾ "സണ്ണി" ധാന്യം മാവു കൊണ്ട്
- തേങ്ങ ചിപ്‌സ് ഉള്ള ഓട്സ് കുക്കികൾ
- പ്രോട്ടീനുകളിൽ നട്ട് കുക്കികൾ
- ഒരു മാംസം അരക്കൽ നിന്ന് കുക്കികൾ
- പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള സാമ്പത്തിക കുക്കികൾ
- പൈനാപ്പിൾ ഉള്ള തേങ്ങ കുക്കികൾ
- താനിന്നു കുക്കികൾ
- സ്കോട്ടിഷ് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ
- ബ്ലൂബെറി ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ കുക്കികൾ "മഡലീൻ"
- മാവും മുട്ടയും ഇല്ലാതെ ഓട്സ് കുക്കികൾ
“വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച കുക്കികൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ യാതൊന്നിനും കഴിയില്ല - സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്നുള്ള അതിശയകരമായ തിളക്കമുള്ള ബോക്സുകളോ വാഫിൾസ്, മാർഷ്മാലോകൾ, കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പരിചിതമായ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ മിഠായികളുടെയും ബേക്കറികളുടെയും ആകർഷകമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോലും. കാരണം, വെണ്ണ, മാവ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയ്‌ക്ക് പുറമേ, നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയും പരിചരണവും ഒരുപക്ഷേ നർമ്മബോധവും നിങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു,” ജൂലിയ ഹെൽത്തി ഫുഡ് നെയർ മി പറയുന്നു. ഞങ്ങൾ അവളോട് പൂർണ്ണമായും യോജിക്കുന്നു! വീട്ടിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ദയവായി! ഞങ്ങളുടെ പുതിയ ശേഖരത്തിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ പാലും ചേർക്കുക. ഒരു ഫിലിമിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അര മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കാൻ ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്. പൂർത്തിയായ കുക്കികൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറി, ഷാമം, അരിഞ്ഞ പ്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത് അത്തരം കുക്കികൾ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. മാൾട്ടിന് പകരം, സാധാരണ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് തേൻ അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ തേങ്ങ ചിപ്സിന് പകരം നിലത്ത് പരിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്.
കുക്കികൾ സമൃദ്ധവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായി മാറുന്നതിന്, പ്രോട്ടീനുകൾ തണുത്തതും വളരെ പുതുമയുള്ളതുമായിരിക്കണം - അവർ ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറച്ച് ദിവസം ചെലവഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഒരു മാംസം അരക്കൽ നിന്ന് കുക്കികൾ
കുഴെച്ചതുമുതൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുകയും കുക്കികളുടെ ആകൃതി വളരെ യഥാർത്ഥമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് ഇവിടെയുള്ള മുഴുവൻ തന്ത്രവും. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തനെയുള്ളതായിരിക്കണം - ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം കറുവപ്പട്ട ഇടാം.
ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് കുക്കികൾ ഫിനാൻഷ്യർ, മഡലീൻ കുക്കികൾ പോലെ, ബദാം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പകുതിയിൽ സാധാരണ മാവിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിരവധി പാചക ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ചിലപ്പോൾ ബദാമിന് പകരം പിസ്ത ചേർക്കുന്നു, ഇപ്പോൾ പോലും ബേക്കിംഗിൽ ജാപ്പനീസ് മാച്ച ടീ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഫാഷനാണ്, ഇത് രസകരമായ സുഗന്ധം നൽകുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ധാന്യമോ ധാന്യപ്പൊടിയോ എടുക്കാം.
ഞാൻ ഒരിക്കൽ ഡിസംബറിൽ ടാലിനിൽ വന്നു. അവിടെ അത് വളരെ മനോഹരമാണെന്ന് അവർ പറയുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ അവിടെ ഉണ്ടായിരുന്നപ്പോൾ ഭയങ്കരമായ തണുപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നു, പുറത്തേക്ക് പോകുന്നത് തികച്ചും അസാധ്യമാണെന്ന് തോന്നി. എന്നിട്ടും ഒന്ന് കാണണം എന്ന് തീരുമാനിച്ചു, സ്യൂട്ട്കേസിലുള്ളതെല്ലാം ധരിച്ച്, കാഴ്ചകൾ കാണാൻ പോയി. താനിന്നു കുക്കികൾ അവയിൽ ആദ്യത്തേതാണ്.
ചമ്മട്ടിയിടുന്ന സമയത്ത് പഞ്ചസാര പറക്കാതിരിക്കാൻ, മിക്സറും കണ്ടെയ്നറും ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. പ്രധാന കാര്യം എണ്ണയെ കൊല്ലരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം എല്ലാം നഷ്ടപ്പെടും! അരിപ്പൊടിക്ക് പകരം അരി അന്നജം കഴിക്കാം.
മാർസെൽ പ്രൂസ്റ്റ് എഴുതിയ മഡലീൻ കേക്കുകൾക്കായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഇവ വളരെ സവിശേഷമാണ് - നാരങ്ങയും ബ്ലൂബെറിയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമാക്കാൻ, ചില മിഠായികൾ ഒരു ദിവസമോ മൂന്ന് ദിവസമോ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു! ഞാൻ ശ്രമിച്ചു, പക്ഷേ, സത്യം പറഞ്ഞാൽ, വലിയ വ്യത്യാസം ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചില്ല. മഡലീനുകൾ എല്ലാവിധത്തിലും ഊഷ്മളമായി നൽകണം.
ജോലിസ്ഥലത്ത് കോഫിക്കോ ചായക്കോ വേണ്ടിയുള്ള ഈ കുക്കികളിൽ രണ്ടെണ്ണം അതിശയകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്! വാഴപ്പഴം ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതാണെങ്കിൽ, മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് കറുവാപ്പട്ടയോ വാനിലയോ ചേർക്കാം.
"പാചകക്കുറിപ്പുകൾ" വിഭാഗത്തിലും ഔദ്യോഗിക YouTube ചാനലിലും എനിക്ക് സമീപമുള്ള യൂലിയ ഹെൽത്തി ഫുഡിന്റെ കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും!