ഉള്ളടക്കം
കൊക്കോയുടെ ആകർഷകമായ ചോക്ലേറ്റ് രുചി അവരുടെ കുട്ടിക്കാലം ഓർമിപ്പിക്കുന്നു. ഈ അത്ഭുതകരമായ പാനീയം എന്റെ മുത്തശ്ശി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കി. മറ്റുള്ളവർ കിന്റർഗാർട്ടനിൽ ആവേശത്തോടെ അത് ആസ്വദിച്ചു. മികച്ച കൊക്കോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഓർമ്മിക്കുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് അൽപ്പം മധുരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ giveഷ്മളത നൽകാനുള്ള നല്ല അവസരമാണ് ശരത്കാലം.
പാരമ്പര്യത്തോടുള്ള വിശ്വസ്തത
ശരത്കാല പാനീയത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ ആസ്വാദകർക്ക് പാലിനൊപ്പം ക്ലാസിക് കൊക്കോയേക്കാൾ മികച്ചതായി ഒന്നുമില്ലെന്ന് ഉറപ്പാണ്. അത് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ രുചികരമായ റേറ്റിംഗ് ആരംഭിക്കാം. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ 3.2% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഒരു ലിറ്റർ പാൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. അധിക കലോറിയെ നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുകിയ പാൽ എടുക്കാം. 5 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടിയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത്, 200 മില്ലി ചൂടായ പാലിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. പാചക പ്രക്രിയയിൽ പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഈ മിശ്രിതം പാൽ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, സentlyമ്യമായി തിളപ്പിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം നുരയെ നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. 5 മിനിറ്റ് കൊക്കോ ലിഡ് കീഴിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അത് മഗ്ഗുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കാം. പാനീയം രുചികരമായി അലങ്കരിക്കാൻ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ വിലക്കുന്നില്ല. വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, തേങ്ങ ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയ ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക.
ചോക്ലേറ്റ് പോഷൻ
കൊക്കോ എഗ്നോഗിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ആത്മാവിൽ feelingsഷ്മള വികാരങ്ങൾ ജനിക്കുന്നു. ഇവിടെ നമുക്ക് കോഴിമുട്ട ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുന്നു. മഞ്ഞക്കരു 1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായി തടവി. എൽ. ഒരു നേരിയ പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര. സമൃദ്ധമായ കൊടുമുടികളിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോട്ടീൻ അടിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡം 1 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടിയിൽ കലർത്തി 200 മില്ലി നേർത്ത അരുവിയിൽ വളരെ കൊഴുപ്പില്ലാത്ത പാൽ ഒഴിക്കുക. മൃദുവായ വെണ്ണ ഒരു കഷ്ണം ഇട്ടു, ചമ്മട്ടി വെള്ള ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമായ പിണ്ഡമായി മാറുന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. പ്രാക്ടീസ് കാണിക്കുന്നതുപോലെ, അത്തരം ഒരു മധുരപലഹാരത്തിൽ നിന്നുള്ള കുട്ടികൾ പൂർണ്ണ സന്തോഷത്തിലാണ്. ഇത് നല്ലതിന് ഉപയോഗിക്കാം, കാരണം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുമൊത്തുള്ള കൊക്കോ മികച്ച ചുമ പരിഹാരമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു മുതിർന്ന കമ്പനിയ്ക്കായി ഒരു പാനീയം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പിൽ ക്രീം മദ്യം, റം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് എന്നിവ ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. ഈ സ്പർശം കൊക്കോയെ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ ഉയർത്തുകയും ചെയ്യും.
ഹിമവും തീയും
വേനലിനായി പ്രതീക്ഷയില്ലാതെ കൊതിക്കുന്നവർക്ക് ഐസ് ക്രീമിനൊപ്പം കൊക്കോയ്ക്കുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് ഹൃദയംഗമമായി സന്തോഷിക്കും. 800 % കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഒരു എണ്ന 2.5 മില്ലി പാലിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഉടൻ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഏകദേശം 200-250 മില്ലി ചൂടുള്ള പാൽ അളക്കുക, ഒരു തീയൽ 2 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. കൊക്കോയും കരിമ്പ് പഞ്ചസാരയും. ഒരു കഷണം പോലും അവശേഷിക്കാത്തപ്പോൾ, ഈ മിശ്രിതം ബാക്കിയുള്ള പാലിനൊപ്പം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചെറിയ തീയിൽ വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാൽ അൽപം തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ 100 ഗ്രാം ഉരുകിയ വാനില ഐസ് ക്രീം ഇട്ടു. പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൺഡേ, ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ബ്രൂലി എടുക്കാം. അതിനാൽ, ഒരു പാൽ നേർത്ത സ്ട്രീം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒഴിച്ച് പിണ്ഡം ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക. ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് കൊക്കോ ഒഴിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, ജാതിക്കയും മറ്റ് രുചികരമായ അലങ്കാരങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തളിക്കുക.
മാർഷ്മാലോ ഉല്ലാസം
അടുത്ത വളരെ വർണ്ണാഭമായ പാനീയം ഏറ്റവും അനിയന്ത്രിതമായ മധുരമുള്ള പല്ലിന് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്, കാരണം ഇത് മാർഷ്മാലോ ഉള്ള കൊക്കോ ആണ്. പതിവുപോലെ, ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന 200 മില്ലി പാൽ തിളപ്പിക്കുക. അതിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ലയിപ്പിക്കുക. കൊക്കോപ്പൊടിയും 2-3 ചതുര പാൽ ചോക്ലേറ്റും ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പായലിന്റെ അടിയിൽ, ചോക്ലേറ്റ് വാഫിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഇടുക. ഏകദേശം 1.5-2 സെന്റിമീറ്റർ അരികുകളിൽ എത്താതെ ചൂടുള്ള പാലിൽ നിറയ്ക്കുക. 8-10 വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടി കളർഡ് മാർഷ്മാലോസിന്റെ കട്ടിയുള്ള പാളി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ. 180 ° C വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പിന്റെ മുകളിലെ നിലയിൽ മഗ് ഇടുക, ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് നിൽക്കുക. മാർഷ്മാലോ ചോക്ലേറ്റ് ടോപ്പിംഗിന്റെ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഒഴിക്കുക, വാഫിൾ നുറുക്കുകൾ, ചതച്ച തെളിവും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാം. ഒരുപക്ഷേ, ശരത്കാല ദു lan ഖത്തിനുള്ള ഏറ്റവും രുചികരവും ഫലപ്രദവുമായ മരുന്നാണിത്.
മാജിക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
ഓറിയന്റൽ ശൈലിയിൽ വിശിഷ്ടമായ കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ നൽകാം. 2 സെന്റിമീറ്റർ ഇഞ്ചി റൂട്ട് അരച്ച് കറുവപ്പട്ടയും ഒരു നക്ഷത്ര സോണും ഒരു എണ്നയിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ 1 ലിറ്റർ പാലിൽ 3.2 % കൊഴുപ്പ് നിറച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. പ്രക്രിയയിൽ രൂപംകൊണ്ട നുരയെ നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. ഇഞ്ചിയും കറുവപ്പട്ടയും ശേഖരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ പാൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു: ഇനി നമുക്ക് അവ ആവശ്യമില്ല. 100 മില്ലി ചൂടുള്ള പാൽ അളക്കുക, അതിൽ 4 ടീസ്പൂൺ തീവ്രമായി ലയിപ്പിക്കുക. എൽ. കൊക്കോ പൊടി. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം വീണ്ടും ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് വീണ്ടും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇടുക. പാൽ തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും വാനിലയും കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഇളക്കുക. ഇത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഉടൻ സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പാനപാത്രം പാനപാത്രങ്ങളിൽ പകരുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു ലാഡിൽ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. കറുവപ്പട്ടയിൽ മസാലകൾ നിറഞ്ഞ കൊക്കോ വിതറുക, ഏറ്റവും കടുത്ത വിമർശകർ പോലും നിങ്ങളുടെ വിലാസത്തിലെ അഭിനന്ദനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കില്ല.
“ഈറ്റ് അറ്റ് ഹോം” എന്ന ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറിൽ നിന്നുള്ള പാനീയങ്ങൾക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ കൊക്കോ കുറച്ച് ആളുകളെ നിസ്സംഗരാക്കും. മാത്രമല്ല, അതിന്റെ വ്യതിയാനങ്ങളുടെ എണ്ണം പരിധിയില്ലാത്തതാണ്. "എനിക്കടുത്തുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം" എന്ന പാചക വിഭാഗത്തിൽ നോക്കുക, സ്വയം കാണുക. ഇവിടെ എല്ലാവരും തീർച്ചയായും അവരുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഒരു പാനീയം കണ്ടെത്തും. ബ്രാൻഡഡ് ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറായ “ഈറ്റ് അറ്റ് ഹോം” ൽ നിന്നുള്ള പാനീയങ്ങൾക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ശോഭയുള്ള കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കും. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കൊക്കോ ഏതാണ്?