ചേരുവകൾ ചോക്കലേറ്റ് ഐസ് ക്രീം
| കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ ഇല്ലാതെ ചോക്ലേറ്റ് | 100.0 (ഗ്രാം) |
| പഞ്ചസാര | 2.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| പാൽ പശു | 0.5 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
| ക്രീം | 1.0 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
| വാനിലിൻ | 0.2 (ടീസ്പൂൺ) |
| അകോട്ട് മരം | 50.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ഷേവിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് അരയ്ക്കുക, വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക. ചൂടുള്ള പാൽ, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ക്രീം അടിക്കുക, തണുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, ഒരു ഭാഗിക മെറ്റൽ വിഭവത്തിൽ പിണ്ഡം ഇട്ടു ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിച്ചു വിളമ്പുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 268.7 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 16% | 6% | 627 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 4.4 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 5.8% | 2.2% | 1727 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 15.8 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 28.2% | 10.5% | 354 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 29.1 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 13.3% | 4.9% | 753 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.2 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.8 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 4% | 1.5% | 2500 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 17.1 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 0.8% | 0.3% | 13292 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.4 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 3.7% | 1000 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.09 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.07 മി | 1.5 മി | 4.7% | 1.7% | 2143 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 2.1% | 1800 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 23.5 മി | 500 മി | 4.7% | 1.7% | 2128 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.3 മി | 5 മി | 6% | 2.2% | 1667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 1.9% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 11.7 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3419 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.7% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.6 മി | 90 മി | 0.7% | 0.3% | 15000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 2.5 മി | 15 മി | 16.7% | 6.2% | 600 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.0304 മി | 20 മി | 5.2% | 1.9% | 1941 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.3 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 245.6 മി | 2500 മി | 9.8% | 3.6% | 1018 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 69.5 മി | 1000 മി | 7% | 2.6% | 1439 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 29.6 മി | 400 മി | 7.4% | 2.8% | 1351 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 24 മി | 1300 മി | 1.8% | 0.7% | 5417 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 15.2 മി | 1000 മി | 1.5% | 0.6% | 6579 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 133.3 മി | 800 മി | 16.7% | 6.2% | 600 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 51.1 മി | 2300 മി | 2.2% | 0.8% | 4501 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 8.9 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.9 മി | 18 മി | 5% | 1.9% | 2000 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1.4% | 2727 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.7% | 1000 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.1938 മി | 2 മി | 9.7% | 3.6% | 1032 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 63.7 μg | 1000 μg | 6.4% | 2.4% | 1570 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 1.5% | 2414 ഗ്രാം |
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 2.3 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 ഗ്രാം |
| സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ. | 3 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 79.5 μg | 4000 μg | 2% | 0.7% | 5031 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.4352 മി | 12 മി | 3.6% | 1.3% | 2757 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 1.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 10.4 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 268,7 കിലോ കലോറി ആണ്.
ചോക്ലേറ്റ് ഐസ് ക്രീം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: വിറ്റാമിൻ ഇ - 16,7%, ഫോസ്ഫറസ് - 16,7%
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചക ചേരുവകളുടെ രാസഘടനയും 100 ഗ്രാമിന് ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം
- 539 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 60 കിലോ കലോറി
- 119 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 656 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 268,7 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ