ഷാമം

മധുരവും പുളിയുമുള്ള ചെറി ബെറി ഒരു പരമ്പരാഗത ജാം പോലെ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഈ രൂപത്തിൽ, പോഷകങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത കുറയുന്നു. ഷാമം എങ്ങനെ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താമെന്നും അവ ശരീരത്തെ എങ്ങനെ സഹായിക്കുമെന്നും കണ്ടെത്തുക.

ചെറി ചരിത്രം

ചെറി ഒരു പൂച്ചെടിയുടെ ഫലവൃക്ഷമാണ്, പിങ്ക് കുടുംബമായ പ്ലംസ് ജനുസ്സിൽ പെടുന്നു. ചെറികളെക്കുറിച്ച് ആദ്യം പരാമർശിച്ചത് 2000 വർഷം മുമ്പാണ്. ചൈനയും കോക്കസസും സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ അവർ ചെടി കൃഷി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി.

വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു ബൊട്ടാണിക്കൽ കാഴ്ചപ്പാടിൽ, ചെറി കല്ല് ഫലത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ പരമ്പരാഗതമായി ഇതിനെ ബെറി എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

പതിനൊന്നാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ബൈസാന്റിയത്തിൽ നിന്നാണ് ചെറികൾ ഉത്ഭവിച്ചത്. “ചെറി” എന്ന വാക്ക് ജർമ്മൻ “വെച്ചൽ”, ലാറ്റിൻ “വിസ്കം” എന്നിവയുടെ സാധാരണ സ്ലാവിക് ഡെറിവേറ്റീവുകളെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ഈ വാക്കുകളുടെ യഥാർത്ഥ അർത്ഥം “സ്റ്റിക്കി സ്രവം” എന്നാണ്.

വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ ചെറികൾക്കായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന മ്യൂസിയങ്ങളും സ്മാരകങ്ങളുമുണ്ട്. ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള ചെറി ഇവിടെ വളർത്തി സംസ്‌കരിച്ചതിനാലാണ് അവ തുറന്നത്.

ആളുകൾ പഴങ്ങൾ മാത്രമല്ല അലങ്കാര ഗുണങ്ങളും വിലമതിക്കുന്നു. ഈ പരിവർത്തനം ജപ്പാനിലെ പ്രശസ്തമായ ചെറി വൃക്ഷമായ സകുരയുടെ ആവിർഭാവത്തിലേക്ക് നയിച്ചു. വസന്തകാലത്ത്, ചെറി പൂക്കൾ നഗരങ്ങളെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിനോദസഞ്ചാരികളെ ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ കാഴ്ചയാക്കി മാറ്റുന്നു. ജപ്പാനിൽ, പുഷ്പങ്ങളോടുള്ള ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ പ്രശംസയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പേരുണ്ട്-"ഓ-ഹനാമി".

നേട്ടങ്ങൾ

വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും വിശാലമായ ലിസ്റ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ചെറികൾ പ്രസിദ്ധമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് അവയ്ക്ക് രേഖകളില്ല.

പ്രത്യേകിച്ച് ഈ സരസഫലങ്ങളിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി എന്നിവയുണ്ട്. 100 ഗ്രാം ചെറി വിറ്റാമിൻ എ യുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 20%, വിറ്റാമിൻ സിക്ക് 17% എന്നിവ നൽകും, പല ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും വിറ്റാമിൻ സി നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ നമ്മുടെ പ്രതിരോധശേഷി, ചർമ്മം, മുടി, സന്ധികൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും.

ചെറിയിലും വിവിധ ധാതുക്കളിലും ധാരാളം ബി വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്: പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്.

പലതരം ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ ബെറിക്ക് പുളിച്ച രുചി നൽകുന്നു. ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ഫോളിക്, മാലിക്, സാലിസിലിക്, സുക്സിനിക്, സിട്രിക്, മറ്റ് ആസിഡുകൾ എന്നിവ ദഹനത്തെയും ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് ഉൽപാദനത്തെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഹാനികരമായ പുട്രെഫാക്ടീവ് ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയും അവർ തടയുന്നു. ചെറിയിലെ പെക്റ്റിനുകൾ കുടലിനെ വലയം ചെയ്യുകയും പെരിസ്റ്റാൽസിസ് ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായ ആന്തോസയാനിനുകൾ ചെറിക്ക് ചുവന്ന നിറം നൽകുന്നു. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ നേരിടാൻ സെല്ലുകളെ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ അവയ്ക്ക് ഒരു സംരക്ഷണ ഫലമുണ്ട്.

ആന്തോസയാനിനുകളുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കാരണം അത്ലറ്റുകൾക്കുള്ള ചെറികളുടെ ഗുണങ്ങൾ നിരവധി പഠനങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലങ്ങളുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറി ഉള്ള കായികതാരങ്ങൾ വേഗത്തിൽ സുഖം പ്രാപിക്കുകയും കൂടുതൽ നേരം വ്യായാമം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.

ഹൃദയത്തിലും രക്തക്കുഴലുകളിലും ചെറി, ചെറി ജ്യൂസ് എന്നിവയുടെ സ്വാധീനം അറിയപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ പിപിയും അസ്കോർബിക് ആസിഡും ചേർന്ന് രക്തക്കുഴലുകളെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കുകയും അവയുടെ പ്രവേശനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കട്ടയിലെ കൂമറിനുകൾ കട്ടപിടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു, രക്തം നേർത്തതാക്കുന്നു.

• 100 ഗ്രാമിന് കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 52 കിലോ കലോറി
• പ്രോട്ടീൻ 0.8 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ് 0.2 ഗ്രാം
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 10.6 ഗ്രാം

ഉപദ്രവിക്കുന്നു

അവയുടെ ഘടനയിൽ ധാരാളം ആസിഡുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, ചെറി വയറിലെ പാളിയെ വളരെയധികം പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും നെഞ്ചെരിച്ചിലിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഇത് ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കഴിക്കരുത്; ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവസാനം ഇത് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അതേ കാരണത്താൽ, ചെറി കഴിച്ച ശേഷം വായിൽ കഴുകുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, കാരണം ആസിഡ് പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ നശിപ്പിക്കുന്നു.

ഉൽ‌പന്നത്തിന്റെ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി കാരണം, ചെറിക്ക് ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി, പെപ്റ്റിക് അൾസർ രോഗം, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവ വർദ്ധിക്കുന്ന ആളുകളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. രൂക്ഷമാകുമ്പോൾ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ ബെറി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിലമതിക്കുന്നു, ”ഡോക്ടർ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ഷാരോൺ പിഗ ഉപദേശിക്കുന്നു.

വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലെ ഉപയോഗം

വൈദ്യത്തിൽ, ചെറി പഴങ്ങൾ പ്രായോഗികമായി ജനപ്രിയമല്ല. ചെറി ഗം ഉപയോഗിക്കുന്നു - അതേ സ്റ്റിക്കി റെസിൻ. ഫാർമക്കോളജിയിൽ ആളുകൾ എമൽസിഫയറായി മറ്റ് മരുന്നുകളിലേക്ക് ഇത് ചേർക്കുന്നു.

ശക്തമായ സ ma രഭ്യവാസനയായതിനാൽ, ആളുകൾ സ്വാഭാവിക സുഗന്ധമുള്ള ഏജന്റായി മയക്കുമരുന്ന്, ലസഞ്ചുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് ചെറി ചേർക്കുന്നു. ഒരു ഭക്ഷണപദാർത്ഥത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ ചെറി തണ്ടുകൾ കാണാം. ശരീരത്തിൽ നേരിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ഡൈയൂററ്റിക് ആയി അവ കാര്യക്ഷമമാണ്.

ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കുന്നതിനുമുള്ള ചെറി ജ്യൂസിന്റെ കഴിവ് സ്ഥിരീകരിക്കുന്ന പരീക്ഷണങ്ങൾ അമേരിക്കയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ നടത്തി. കിടക്കയ്ക്ക് തൊട്ടുമുമ്പ് രണ്ട് ഗ്ലാസ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ഉറക്ക സമയം ഒന്നര മണിക്കൂറാക്കി. സ്ലീപ്പ് ഹോർമോൺ മെലറ്റോണിൻ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ട്രിപ്റ്റോഫാന്റെ തകർച്ചയെ ചെറികളിലെ പ്രോന്തോക്യാനിഡിൻസ് മന്ദഗതിയിലാക്കി. ശരിയാണ്, ഒരു വലിയ ഡോസ് ജ്യൂസ് സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുകയുള്ളൂ, ഇത് ആമാശയത്തിന് അത്ര നല്ലതല്ല.

ചെറിയിലെ ആസിഡുകൾ ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് കുറവാണെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അസിഡിറ്റി കുറവുള്ളവർക്ക് ചെറി നല്ലതല്ല.

പാചകത്തിൽ ചെറികളുടെ ഉപയോഗം

ചെറി തികച്ചും വൈവിധ്യമാർന്ന ബെറിയാണ്. സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ഉള്ള ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

ചെറി വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും മനോഹരമായ പുളിച്ചതുമാണ്. അതിനാൽ അവ മധുരമുള്ള പാചകത്തിന് മാത്രമല്ല ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

ദ്രുത ചെറി, ബദാം സ്ട്രൂഡൽ

ഒരു പരമ്പരാഗത സ്ട്രഡൽ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെയധികം സമയവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെയധികം ത്വരിതപ്പെടുത്താം. കുഴെച്ചതുമുതൽ മടുപ്പിക്കുന്ന കുഴപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കുക. കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ നിലം പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് അന്നജം മാറ്റാം.

• നേർത്ത ലാവാഷ് - 1 വലിയ ഷീറ്റ്
• ചെറി - 300 ഗ്ര
• പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 60 ഗ്രാം, ആസ്വദിക്കാൻ
• അന്നജം - ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് 1 ടീസ്പൂൺ
• മുട്ട - 1 കഷണം
• പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ
• വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം

ചെറി കഴുകുക, വാലുകൾ വലിച്ചുകീറി വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ബെറി മൂടുക. ചെറി ജ്യൂസ് പുറത്തിറക്കിയ ശേഷം, അത് ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക - ഇത് ഈ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് ഇല്ലാതെ ബെറി മൂടി ഇളക്കുക.

വാനില പഞ്ചസാരയും ഒരു സ്പൂൺ പാലും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ ഒരു വശം മിശ്രിതം വഴി വഴിമാറിനടക്കുക. പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ വരണ്ട ഭാഗത്ത് അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് ചെറി ഇടുക, പരത്തുക, ഇറുകിയ റോൾ മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. അച്ചിൽ സീം ഇടുക. ഗ്രീസ്, മുട്ടയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലുള്ള റോൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം, 180 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കി. ചുടാൻ ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രുഡൽ തളിക്കുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക. ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു കപ്പ് ഐസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

ചെറികളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചെറി പാചകങ്ങളിലൊന്ന്. ശിൽ‌പം ലളിതമാക്കുന്നതിന്, പറഞ്ഞല്ലോ ശിൽ‌പ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക “അച്ചുകൾ‌” ഉപയോഗിക്കാം. പറഞ്ഞല്ലോ കരുതിവെച്ച് ഫ്രീസുചെയ്യാം.

• മാവ് - 3 കപ്പ്
• തണുത്ത വെള്ളം - 2/3 കപ്പ്
• മുട്ട - 1 കഷണം
• ചെറി - 2 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 1/4 കപ്പ്
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ

ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക. അതിനുശേഷം മേശപ്പുറത്ത് എല്ലാ മാവും ഒരു സ്ലൈഡിൽ ഒഴിക്കുക, മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മാവിൽ കലർത്തി, ക്രമേണ അരികുകളിൽ നിന്ന് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ശേഖരിക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് അരമണിക്കൂറോളം temperature ഷ്മാവിൽ കിടക്കാൻ വിടുക. എന്നിട്ട് അത് പുറത്തെടുത്ത് വീണ്ടും ആക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വീണ്ടും ഒരു ബാഗിൽ ഇടുക.

അടുത്ത ഘട്ടങ്ങൾ

ചെറി കഴുകുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ബെറി ജ്യൂസ് പോകാൻ അനുവദിക്കും; അത് വറ്റിക്കണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പല കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഉണങ്ങാനും പൊട്ടാനും സമയമില്ലാതെ ഓരോന്നും പ്രത്യേകം ഉരുട്ടുക. ഇപ്പോൾ പുറത്തിറങ്ങാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബാഗിൽ പൊതിയുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 മില്ലീമീറ്റർ വരെ നേർത്ത പാളിയിലേക്ക് വിരിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക, കുറച്ച് ചെറികൾ മധ്യത്തിൽ ഇടുക. പായൽ പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക, അരികുകൾ നുള്ളിയെടുത്ത് പൂർത്തിയായ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഈ അളവിലുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ 2-3 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കണം. ദയവായി ഇത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു സമയം ചേർക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഒരുമിച്ച് നിൽക്കരുത്. പറഞ്ഞല്ലോ വന്നതിനുശേഷം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

വെള്ളം വീണ്ടും തിളച്ചതിനുശേഷം പറഞ്ഞല്ലോ മുകളിലേക്ക് പൊങ്ങിക്കിടന്നാൽ, നിങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയും വേണം. പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ചെറി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംഭരിക്കാം

തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികതയ്ക്കും സമഗ്രതയ്ക്കും ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. വാലുകൾ വലിച്ചുകീറിയാൽ, ചെറി വേഗത്തിൽ ജ്യൂസ് നശിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും.

എന്നാൽ നിറം അത്ര പ്രധാനമല്ല - എല്ലാം വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പഴുത്തതിനുശേഷം എല്ലാ ഇനങ്ങളും ഇരുണ്ടതായിരിക്കില്ല, മിക്കവാറും കറുത്തതായിരിക്കും; ചിലത് കടും ചുവപ്പ് നിറം നിലനിർത്തുന്നു. ബെറി പഴുത്തതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്പർശിക്കാം. ഇത് വളരെ മൃദുവായതായിരിക്കണം, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾക്കടിയിൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കരുത്.

മിക്ക സരസഫലങ്ങളെയും പോലെ ചെറികളും കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കില്ല. പഴുത്തവർക്ക് അഞ്ച് ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കിടക്കാം, പഴുക്കാത്തവ - ഒരാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ. ശീതീകരിച്ച ചെറികൾ നന്നായി സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ഒരു നിർജ്ജലീകരണം അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക. ഉണങ്ങുമ്പോൾ, വിറ്റാമിനുകളുടെ പരമാവധി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു; ചെറി സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണിത്. ശീതീകരിച്ച രൂപത്തിൽ, ജാം, സംരക്ഷണം എന്നിവയിൽ പോഷകങ്ങളുടെ ഗണ്യമായ ഭാഗം നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

ചുവടെയുള്ള ഈ വീഡിയോയിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന ചിൽ ഡ്രിങ്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക: