സൈബീരിയൻ പ്രവാസത്തിൽ സസ്യാഹാരിയാണ് ചെർണിഷെവ്സ്കി

വ്രതാനുഷ്ഠാനങ്ങളിൽ മാംസാഹാരം കഴിക്കുന്ന ഒരു നീണ്ട പാരമ്പര്യം റഷ്യയിലുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, 1890-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ പടിഞ്ഞാറൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഉടലെടുത്ത ആധുനിക സസ്യാഹാരം. ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു നവോത്ഥാനം അനുഭവിക്കുന്നു, 1917 കളിൽ മാത്രമാണ് അവളുടെ അടുത്തേക്ക് വന്നത്. എൽഎൻ ടോൾസ്റ്റോയിയുടെ സ്വാധീനത്തിനും എഎൻ ബെക്കെറ്റോവ്, എഐ വോയിക്കോവ് തുടങ്ങിയ ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും നന്ദി, ഒന്നാം ലോക മഹായുദ്ധത്തിന് മുമ്പ് റഷ്യയിൽ ശക്തമായ ഒരു സസ്യാഹാര പ്രസ്ഥാനം രൂപീകരിച്ചു. പുസ്തകത്തിൽ ആദ്യമായി വിശദമായി, ആർക്കൈവൽ മെറ്റീരിയലുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, അദ്ദേഹത്തിന്റെ കഥ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. വെജിറ്റേറിയൻ ആശയങ്ങളുടെ പ്രതിധ്വനി ലെസ്കോവ്, ചെക്കോവ്, ആർറ്റ്സിബാഷെവ്, വി. സോളോവിയോവ്, നതാലിയ നോർഡ്മാൻ, നാജിവിൻ, മായകോവ്സ്കി, അതുപോലെ കലാകാരന്മാരായ പൗലോ ട്രൂബെറ്റ്സ്കോയ്, റെപിൻ, ഗെ തുടങ്ങിയവരുടെയും കൃതികളിൽ കാണിക്കുന്നു. വെജിറ്റേറിയൻ സമൂഹങ്ങൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, മാസികകൾ, സസ്യാഹാരത്തോടുള്ള ഡോക്ടർമാരുടെ മനോഭാവം എന്നിവ ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു; "ശാസ്ത്രീയ ഉട്ടോപ്യയിലും" "സയൻസ് ഫിക്ഷനിലും" മാത്രം സസ്യാഹാര സങ്കൽപ്പങ്ങൾ നിലനിന്നിരുന്ന XNUMX-ന് ശേഷമുള്ള അടിച്ചമർത്തൽ വരെ ഈ പ്രസ്ഥാനത്തിന്റെ വികാസത്തിൽ ട്രെൻഡുകൾ കണ്ടെത്താനാകും.

NG Chernyshevsky

"ഈ പുസ്തകം മഹത്തായ സസ്യഭുക്കുകളുടെ ഒരു ഗാലറി അവതരിപ്പിക്കുന്നു (എൽ. ടോൾസ്റ്റോയ്, എൻ. ചെർണിഷെവ്സ്കി, ഐ. റെപിൻ, മുതലായവ)" - 1992 ലെ പുസ്തകത്തിന്റെ പ്രഖ്യാപനം ഇതായിരുന്നു. റഷ്യയിലെ സസ്യഭക്ഷണം (NK-92-17 / 34, ഉദ്ദേശിച്ച രക്തചംക്രമണം - 15, വോളിയം - 000 അച്ചടിച്ച ഷീറ്റുകൾ); പുസ്തകം, മിക്കവാറും, പകൽ വെളിച്ചം കണ്ടിട്ടില്ല, കുറഞ്ഞത് ആ തലക്കെട്ടിലല്ല. എൻ ജി ചെർണിഷെവ്സ്കി (7 – 1828) ഒരു സസ്യഭുക്കായിരുന്നു എന്ന വാദം അദ്ദേഹത്തിന്റെ സാമൂഹ്യ-ഉട്ടോപ്യൻ നോവൽ വായിക്കുന്നവരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തിയേക്കാം. എന്തുചെയ്യും? നിർബന്ധിത സ്കൂൾ പാഠ്യപദ്ധതിയുടെ ഭാഗമായി. എന്നാൽ 1909 ൽ IN തീർച്ചയായും, ഒരാൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന കുറിപ്പ് വായിക്കാം:

"ഒക്ടോബർ 17. നിക്കോളായ് ഗ്രിഗോറിയേവിച്ച് [sic!] ചെർണിഷെവ്സ്കിയുടെ ഇരുപതാം വാർഷികം ആഘോഷിച്ചു.

സമാന ചിന്താഗതിക്കാരായ പലർക്കും ഈ വലിയ മനസ്സ് ഞങ്ങളുടെ ക്യാമ്പിൽ പെട്ടതാണെന്ന് അറിയില്ല.

18-ലെ "നെഡെലിയ" മാസികയുടെ നമ്പർ 1893 ൽ താഴെപ്പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു (സൈബീരിയയിലെ വടക്കുഭാഗത്തുള്ള അന്തരിച്ച NG Chernyshevsky യുടെ ജീവിതത്തിൽ നിന്നുള്ള സസ്യാഹാരികൾക്ക് രസകരമായ ഒരു വസ്തുത). നെഡെലിയ ജർമ്മൻ അവയവമായ വെജിറ്ററിഷെ റണ്ട്‌സ്‌ചൗവിനെ പരാമർശിച്ച് എഴുതുന്നു: “സൈബീരിയയിൽ, കോളിംസ്കിൽ, യാകുത്‌സ്കിനടുത്തുള്ള, എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത് എന്ന നോവലിന്റെ രചയിതാവ് 15 വർഷമായി പ്രവാസ ജീവിതം നയിക്കുന്നു. പ്രവാസിക്ക് സ്വന്തമായി ഒരു ചെറിയ പൂന്തോട്ടമുണ്ട്, അത് സ്വയം കൃഷി ചെയ്യുന്നു; അവൻ വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കുകയും തന്റെ ചെടികളുടെ വളർച്ച ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു; അവൻ തോട്ടത്തിലെ ചതുപ്പുനിലം വറ്റിച്ചു. ചെർണിഷെവ്സ്കി താൻ തന്നെ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ ജീവിക്കുന്നു, സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുന്നു.. അവൻ വളരെ മിതമായി ജീവിക്കുന്നു, വർഷം മുഴുവനും സർക്കാർ നൽകുന്ന 120 റുബിളുകൾ ചെലവഴിക്കുന്നില്ല.

1910-ലെ ജേണലിന്റെ ആദ്യ ലക്കത്തിൽ, "എഡിറ്റർക്കുള്ള കത്ത്" എന്ന തലക്കെട്ടിന് കീഴിൽ, ഒരു പ്രത്യേക Y. ചാഗ ഒരു കത്ത് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു, നമ്പർ 8-9 ലെ കുറിപ്പിൽ പിശകുകൾ കടന്നുകയറി:

“ഒന്നാമതായി, ചെർണിഷെവ്സ്കി സൈബീരിയയിൽ പ്രവാസത്തിലായിരുന്നു, കോളിംസ്കിലല്ല, യാകുത്സ്ക് മേഖലയിലെ വില്ലുയിസ്കിലാണ്. <...> രണ്ടാമതായി, ചെർണിഷെവ്സ്കി 15 അല്ല, 12 വർഷമാണ് വില്ലുയിസ്കിൽ പ്രവാസത്തിലായിരുന്നു.

എന്നാൽ ഇതെല്ലാം <...> അത്ര പ്രാധാന്യമുള്ള കാര്യമല്ല: ചെർണിഷെവ്‌സ്‌കി ഒരു കാലത്ത് ബോധപൂർവവും കർശനമായ സസ്യാഹാരിയും ആയിരുന്നു എന്നതാണ് കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്ന വസ്തുത. ഈ പ്രവാസത്തിന്റെ ഈ വർഷങ്ങളിൽ ചെർണിഷെവ്സ്കി ഒരു സസ്യാഹാരിയായിരുന്നു എന്ന വസ്തുതയുടെ സ്ഥിരീകരണമായി ഇവിടെ ഞാൻ, Vl എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്നുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന ഉദ്ധരണി ഉദ്ധരിക്കുന്നു. ബെരെൻഷ്തം "രാഷ്ട്രീയത്തിന് സമീപം"; വില്ലുയിസ്കിൽ ഒരു വർഷത്തോളം താമസിച്ചിരുന്ന ചെർണിഷെവ്സ്കിയെക്കുറിച്ചുള്ള ക്യാപ്റ്റന്റെ ഭാര്യയുടെ കഥ രചയിതാവ് അറിയിക്കുന്നു.

"അവൻ (അതായത് ചെർണിഷെവ്സ്കി) മാംസമോ വെളുത്ത റൊട്ടിയോ കഴിച്ചില്ല, മറിച്ച് കറുത്ത റൊട്ടി മാത്രമാണ്, ധാന്യങ്ങളും മത്സ്യവും പാലും കഴിച്ചത് ...

ചെർണിഷെവ്സ്കി കഞ്ഞി, റൈ ബ്രെഡ്, ചായ, കൂൺ (വേനൽക്കാലത്ത്), പാൽ, അപൂർവ്വമായി മത്സ്യം എന്നിവ കഴിച്ചു. വില്യുയിസ്കിൽ ഒരു കാട്ടുപക്ഷിയുണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ അവൻ അതും വെണ്ണയും കഴിച്ചില്ല. എന്നും ചോദിക്കുന്ന പോലെ ആരുടെയും വീട്ടിൽ നിന്ന് ഒന്നും കഴിച്ചില്ല. ഒരിക്കൽ എന്റെ പേരുള്ള ദിവസം മാത്രം ഞാൻ ഒരു ചെറിയ മീൻ പൈ കഴിച്ചു. അവൻ വീഞ്ഞിനെയും വെറുത്തു; അത് സംഭവിച്ചെങ്കിൽ, അവൻ കാണുന്നു, ഇപ്പോൾ അവൻ പറയുന്നു: 'അത് എടുത്തുകളയുക, എടുത്തുകളയുക!' »».

Vl എന്ന പുസ്തകത്തെ പരാമർശിക്കുന്നു. ബെരെൻഷ്തം, 1904-ൽ, ജെ. ചാഗ, ലെന നദിയിലൂടെ സ്റ്റീം ബോട്ടിൽ ഒരു യാത്രയ്ക്കിടെ, പ്രസ്തുത ക്യാപ്റ്റന്റെ ഭാര്യ അലക്സാണ്ട്ര ലാറിയോനോവ്ന മൊഗിലോവയെ കണ്ടുമുട്ടി. അവളുടെ ആദ്യ വിവാഹത്തിൽ, കമ്മീഷൻ ചെയ്യാത്ത ഓഫീസർ ജെറാസിം സ്റ്റെപനോവിച്ച് ഷ്ചെപ്കിനെ വിവാഹം കഴിച്ചു. ചെർണിഷെവ്‌സ്‌കി 12 വർഷം പ്രവാസം ചെലവഴിച്ച സ്ഥലമായ വില്യൂയ്‌സ്കിലെ ജയിലിന്റെ അവസാന വാർഡനായിരുന്നു അവളുടെ ഈ ആദ്യ ഭർത്താവ്. അവളുമായുള്ള സംഭാഷണം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ റെക്കോർഡുചെയ്‌തു (ഷെപ്കിന്റെ ചുണ്ടുകളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഹ്രസ്വ പതിപ്പ് എസ്എഫ് മിഖാലെവിച്ച് ഇതിനകം 1905 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. റഷ്യൻ സമ്പത്ത്). 1883-ൽ എഎൽ മൊഗിലോവ (അന്നത്തെ ഷ്ചെപ്കിന) വില്ലൂയിസ്കിൽ താമസിച്ചു. അവളുടെ കഥ അനുസരിച്ച്, പ്രഭാതം മുതൽ രാത്രി വരെ ജയിലിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാൻ അനുവദിച്ച ചെർണിഷെവ്സ്കി കാട്ടിൽ കൂൺ പറിക്കുകയായിരുന്നു. റോഡില്ലാത്ത കാട്ടാനകളിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടുക എന്നത് ചോദ്യമായിരുന്നില്ല. ശൈത്യകാലത്ത് കൂടുതൽ കൂടുതൽ രാത്രി ഉണ്ട്, മഞ്ഞ് ഇർകുട്സ്കിനെക്കാൾ ശക്തമാണ്. പച്ചക്കറികളൊന്നും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല, ഒരു പൂഡിന് 3 റുബിളിന് നപുംസകങ്ങൾ ദൂരെ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ടുവന്നു, പക്ഷേ ഉയർന്ന വില കാരണം ചെർണിഷെവ്സ്കി അവ വാങ്ങിയില്ല. അദ്ദേഹത്തിന് അഞ്ച് വലിയ പുസ്തകങ്ങളുടെ പെട്ടി ഉണ്ടായിരുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത്, കൊതുകുകളിൽ നിന്നുള്ള പീഡനം ഭയങ്കരമായിരുന്നു: "മുറിയിൽ," AL മൊഗിലോവ ഓർമ്മിക്കുന്നു, "ഒരു ഉണ്ടായിരുന്നു , പുകയുന്ന എല്ലാത്തരം ചപ്പുചവറുകളും ഉള്ള ഒരു പാത്രം. നിങ്ങൾ വെളുത്ത റൊട്ടി എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ മിഡ്ജ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി സ്ഥിരതാമസമാക്കും, അത് കാവിയാർ കൊണ്ട് പുരട്ടിയതാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നു.

Vl ന്റെ കഥയിൽ ഉറപ്പാക്കുക. ചെർണിഷെവ്സ്കിയുടെ കത്തിടപാടുകളിൽ നാം കണ്ടെത്തുന്ന ഡാറ്റയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ബെരെൻഷ്തം ഇന്ന് സാധ്യമാകുന്നത്. 1864-ൽ, 1861-1862 ലെ വിദ്യാർത്ഥികളുടെയും കർഷകരുടെയും അശാന്തിയിൽ പങ്കെടുത്തതിനും, കുടിയേറ്റക്കാരായ എഐ ഹെർസൻ, എൻപി എന്നിവരുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയതിനും ഇർകുഷ്‌ക് വെള്ളി ഖനികളിൽ ഏഴു വർഷത്തെ നിർബന്ധിത ജോലി, തുടർന്ന് ജീവിത പ്രവാസം. 1871 ഡിസംബർ മുതൽ 1883 ഒക്‌ടോബർ വരെ ഇർകുട്‌സ്കിൽ നിന്ന് 450 കിലോമീറ്റർ വടക്കുപടിഞ്ഞാറായി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന വില്ലുയിസ്‌കിലെ സെറ്റിൽമെന്റിലാണ് അദ്ദേഹം സൂക്ഷിച്ചിരുന്നത്. 1872-1883 വരെയുള്ള പ്രവാസത്തിൽ നിന്നുള്ള ചെർണിഷെവ്‌സ്‌കിയുടെ കത്തുകൾ എഴുത്തുകാരന്റെ സമ്പൂർണ്ണ കൃതികളുടെ XIV, XV വാല്യങ്ങളിൽ കാണാം; ഭാഗികമായി, ഈ കത്തുകൾ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, കാരണം രണ്ട് മാസത്തിലൊരിക്കൽ ഇർകുട്സ്കിലേക്ക് മെയിൽ അയച്ചിരുന്നു. പൂർണ്ണമായ ചിത്രം വരയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ കുറച്ച് ആവർത്തനങ്ങൾ സഹിക്കണം.

ചെർണിഷെവ്സ്കി തന്റെ ഭാര്യ ഓൾഗ, മക്കളായ അലക്സാണ്ടർ, മിഖായേൽ എന്നിവരോടൊപ്പം പ്രവാസിയുടെ കുടുംബത്തെ പണം നൽകി പിന്തുണയ്ക്കുന്ന പ്രശസ്ത സാംസ്കാരിക ചരിത്രകാരനായ പ്രൊഫസർ എഎൻ പൈപിനും എല്ലാം ശരിയാണെന്ന് ഉറപ്പ് നൽകുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കുന്നില്ല: ഒരു ഡോക്ടറിലോ അല്ല. മരുന്നുകളിലോ ആളുകളുമായി പരിചയത്തിലോ സുഖലോലുപതയിലോ, എന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതെ, വിരസത കൂടാതെ, എന്റെ രുചിയുടെ വിവേചനരഹിതമായ ബോധത്തിന് സ്പഷ്ടമായ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കൂടാതെ എനിക്ക് ഇവിടെ ജീവിക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, 1872 ജൂൺ തുടക്കത്തിൽ അദ്ദേഹം തന്റെ ഭാര്യ ഓൾഗ സോക്രറ്റോവ്നയ്ക്ക് കത്തെഴുതി, തന്നെ സന്ദർശിക്കാനുള്ള ആശയം ഉപേക്ഷിക്കാൻ അവളോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു. മിക്കവാറും എല്ലാ കത്തിലും - അവരിൽ മുന്നൂറിലധികം പേരുണ്ട് - അവൻ ആരോഗ്യവാനാണെന്നും ഒന്നുമില്ലെന്നുമുള്ള ഉറപ്പ് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു, അദ്ദേഹത്തിന് പണമൊന്നും അയക്കരുതെന്ന് ആവശ്യപ്പെടുന്നു. പ്രത്യേകിച്ചും പലപ്പോഴും എഴുത്തുകാരൻ തന്റെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെയും പ്രവാസ ജീവിതത്തിന്റെയും സാഹചര്യങ്ങളെ കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു: "ഞാൻ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് എല്ലാം എഴുതുന്നു; കാരണം, എനിക്ക് ഇവിടെ സുഖമുണ്ടോ എന്ന് ഒരാൾക്ക് ഇപ്പോഴും സംശയിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരേയൊരു കാര്യം അത് മാത്രമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. എന്റെ അഭിരുചികൾക്കും ആവശ്യങ്ങൾക്കും അനുസരിച്ച് എനിക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ് <...> ഞാൻ ഇവിടെ താമസിക്കുന്നു, അവർ പഴയ കാലത്ത് ജീവിച്ചിരുന്നതുപോലെ, ഒരുപക്ഷേ ഇപ്പോഴും ജീവിക്കുന്നു, അവരുടെ ഗ്രാമങ്ങളിൽ മധ്യവർഗ ഭൂവുടമകൾ.

തുടക്കത്തിൽ ഉദ്ധരിച്ച കഥകൾ ഉണർത്തുന്ന അനുമാനങ്ങൾക്ക് വിരുദ്ധമായി, വില്ലുയിസ്കിൽ നിന്നുള്ള ചെർണിഷെവ്സ്കിയുടെ കത്തുകൾ മത്സ്യത്തെക്കുറിച്ച് മാത്രമല്ല, മാംസത്തെക്കുറിച്ചും ആവർത്തിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു.

1 ജൂൺ 1872 ന്, തന്റെ ഭക്ഷണത്തിനായി ശ്രമിക്കുന്ന ദയയുള്ള കുടുംബത്തോട് നന്ദിയുണ്ടെന്ന് അദ്ദേഹം ഭാര്യക്ക് എഴുതുന്നു: "ഒന്നാമതായി, മാംസമോ മത്സ്യമോ ​​കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്." വാസ്തവത്തിൽ, ഏപ്രിൽ മുതൽ ഒക്ടോബർ അല്ലെങ്കിൽ നവംബർ വരെ മാംസമോ മത്സ്യമോ ​​വിൽപ്പനയ്‌ക്കെത്തിയിട്ടില്ല. "എന്നാൽ അവരുടെ [ആ കുടുംബത്തിന്റെ] ഉത്സാഹത്തിന് നന്ദി, എനിക്ക് എല്ലാ ദിവസവും ആവശ്യത്തിന്, സമൃദ്ധമായി പോലും, നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള മാംസമോ മത്സ്യമോ ​​ഉണ്ട്." അവിടെ താമസിക്കുന്ന എല്ലാ റഷ്യക്കാർക്കും ഒരു പ്രധാന ആശങ്ക ഉച്ചഭക്ഷണമാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് വിഭവങ്ങൾ നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന നിലവറകളൊന്നുമില്ല: “വേനൽക്കാലത്ത് മാംസം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. മീൻ കഴിക്കണം. മീൻ കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തവർ ചിലപ്പോൾ പട്ടിണി കിടക്കും. അതെനിക്ക് ബാധകമല്ല. ഞാൻ സന്തോഷത്തോടെ മത്സ്യം കഴിക്കുന്നു, ഈ ശാരീരിക മാന്യതയിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനാണ്. എന്നാൽ മാംസം ഇല്ലെങ്കിൽ, മത്സ്യം ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ആളുകൾക്ക് പാൽ കഴിക്കാം. അതെ, അവർ ശ്രമിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഞാൻ ഇവിടെ എത്തിയതിനുശേഷം, അത് മുമ്പത്തേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടായിത്തീർന്നു: പാൽ വാങ്ങുന്നതിലുള്ള എന്റെ മത്സരം പ്രാദേശിക വിനിമയത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ ദരിദ്രമാക്കി. തിരയുന്നു, പാൽ തിരയുന്നു - പാൽ ഇല്ല; എല്ലാം ഞാൻ വാങ്ങി കുടിക്കുന്നു. തമാശകൾ മാറ്റിനിർത്തുക, അതെ. ” ചെർണിഷെവ്സ്കി ഒരു ദിവസം രണ്ട് കുപ്പി പാൽ വാങ്ങുന്നു ("ഇവിടെ അവർ കുപ്പികളാൽ പാൽ അളക്കുന്നു") - ഇത് മൂന്ന് പശുക്കളെ കറക്കുന്നതിന്റെ ഫലമാണ്. പാലിന്റെ ഗുണനിലവാരം മോശമല്ലെന്ന് അദ്ദേഹം പറയുന്നു. എന്നാൽ പാൽ കിട്ടാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായതിനാൽ രാവിലെ മുതൽ വൈകുന്നേരം വരെ ചായ കുടിക്കും. ചെർണിഷെവ്സ്കി തമാശ പറയുകയാണ്, എന്നിരുന്നാലും, വരികൾക്കിടയിൽ, വളരെ എളിമയുള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക് പോലും ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ അപ്രാപ്യമായ സ്ഥാനമുണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നു. ശരിയാണ്, ധാന്യമുണ്ടായിരുന്നു. എല്ലാ വർഷവും യാക്കൂട്ടുകൾ (റഷ്യൻ സ്വാധീനത്തിൽ) കൂടുതൽ കൂടുതൽ റൊട്ടി വിതയ്ക്കുന്നുവെന്ന് അദ്ദേഹം എഴുതുന്നു - അത് അവിടെ നന്നായി ജനിക്കും. അവന്റെ രുചിക്ക്, അപ്പവും ഭക്ഷണവും നന്നായി പാകം ചെയ്യുന്നു.

17 ​​മാർച്ച് 1876 ലെ ഒരു കത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഇങ്ങനെ വായിക്കുന്നു: “ഇവിടെയുള്ള ആദ്യത്തെ വേനൽക്കാലത്ത്, ഇവിടെയുള്ള എല്ലാവരേയും പോലെ, പുതിയ മാംസത്തിന്റെ അഭാവം ഞാനും ഒരു മാസത്തോളം സഹിച്ചു. പക്ഷെ അന്നും എനിക്ക് മീൻ ഉണ്ടായിരുന്നു. അനുഭവത്തിൽ നിന്ന് പഠിച്ച ശേഷം, അടുത്ത വേനൽക്കാലത്ത് ഞാൻ മാംസം സ്വയം പരിപാലിച്ചു, അതിനുശേഷം എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും അത് പുതുമയുള്ളതാണ്. - പച്ചക്കറികളുടെ കാര്യവും അങ്ങനെ തന്നെ: ഇപ്പോൾ എനിക്ക് അവയ്ക്ക് ഒരു കുറവുമില്ല. കാട്ടുപക്ഷികൾ ധാരാളമുണ്ട്, തീർച്ചയായും. മത്സ്യം - വേനൽക്കാലത്ത്, അത് സംഭവിക്കുന്നത് പോലെ: ചിലപ്പോൾ പല ദിവസങ്ങളിലും ഒന്നുമില്ല; എന്നാൽ പൊതുവേ എനിക്ക് വേനൽക്കാലത്ത് പോലും ഉണ്ട് - എനിക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്രയും; ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലതാണ്: സ്റ്റെർലെറ്റിന്റെ അതേ നല്ല രുചിയുള്ള സ്റ്റെർലെറ്റും മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളും. 23 ജനുവരി 1877-ന് അദ്ദേഹം ഇങ്ങനെ പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു: “ഭക്ഷണത്തെ സംബന്ധിച്ച്, പ്രാദേശിക അർദ്ധ-വനത്തിലും പൂർണ്ണമായും ദരിദ്രമായ പ്രദേശത്തും നടത്താൻ കഴിയുന്ന മരുന്നുകളുടെ കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ വളരെക്കാലമായി നിരീക്ഷിച്ചു. ഇക്കൂട്ടർക്ക് ഇറച്ചി വറുക്കാൻ പോലും അറിയില്ല. <...> എന്റെ പ്രധാന ഭക്ഷണം, വളരെക്കാലമായി, പാലാണ്. ഞാൻ ഒരു ദിവസം മൂന്ന് കുപ്പി ഷാംപെയ്ൻ കുടിക്കുന്നു <…> മൂന്ന് കുപ്പി ഷാംപെയ്ൻ 5 ആണോ? പാൽ പൗണ്ട്. <...> പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത ചായയ്ക്ക് പുറമേ, എല്ലാ ദിവസവും എനിക്ക് ഒരു പൗണ്ട് റൊട്ടിയും കാൽ പൗണ്ട് മാംസവും ആവശ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിലയിരുത്താം. എന്റെ അപ്പം സഹിക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. നാട്ടിലെ കാട്ടാളന്മാർക്ക് പോലും മാംസം പാകം ചെയ്യാൻ അറിയാം.

ചില പ്രാദേശിക ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളുമായി ചെർണിഷെവ്‌സ്‌കിക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു. 9 ജൂലൈ 1875 ന് എഴുതിയ ഒരു കത്തിൽ അദ്ദേഹം ഇനിപ്പറയുന്ന ഇംപ്രഷനുകൾ പങ്കിടുന്നു: “മേശയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, എന്റെ കാര്യങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി പൂർണ്ണമായും തൃപ്തികരമാണ്. പ്രാദേശിക റഷ്യക്കാർ അവരുടെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ആശയങ്ങളിൽ യാകുട്ടുകളിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും കടമെടുത്തു. അവർ പ്രത്യേകിച്ച് പശുവിന്റെ വെണ്ണ അവിശ്വസനീയമായ അളവിൽ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എനിക്ക് ഇത് വളരെക്കാലമായി നേരിടാൻ കഴിഞ്ഞില്ല: പാചകക്കാരൻ എനിക്കായി എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങളിലും എണ്ണ ഇടേണ്ടത് ആവശ്യമാണെന്ന് കരുതി. ഞാൻ ഈ പഴയ സ്ത്രീകളെ മാറ്റി <...> മാറ്റങ്ങൾ സഹായിച്ചില്ല, അടുത്തത് ഓരോന്നും എനിക്ക് വെണ്ണ തീറ്റുന്നതിൽ യാക്കൂട്ട് അടുക്കളയിലെ യാഥാസ്ഥിതികതയിൽ അചഞ്ചലമായി മാറി. <...> ഒടുവിൽ, ഒരിക്കൽ ഇർകുഷ്‌ക് പ്രവിശ്യയിൽ താമസിച്ചിരുന്ന ഒരു വൃദ്ധയെ കണ്ടെത്തി, അവൾ പശുവിന് വെണ്ണയിൽ ഒരു സാധാരണ റഷ്യൻ നോട്ടമുണ്ട്.

അതേ കത്തിൽ പച്ചക്കറിയെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു പരാമർശവുമുണ്ട്: “കഴിഞ്ഞ വർഷങ്ങളിൽ, എന്റെ അശ്രദ്ധ കാരണം, ഞാൻ പച്ചക്കറികളിൽ സമ്പന്നനായിരുന്നില്ല. ഇവിടെ അവ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആവശ്യമായ ഭാഗത്തെക്കാൾ ഒരു ആഡംബരമായി, ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ വേനൽക്കാലത്ത്, എന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് എനിക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര പച്ചക്കറികൾ ലഭിക്കുന്നതിന് നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളാൻ ഞാൻ ഓർത്തു: പ്രാദേശിക തോട്ടക്കാർ വാങ്ങുന്നത്ര കാബേജുകളും വെള്ളരികളും മറ്റും ഞാൻ വാങ്ങുന്നുവെന്ന് ഞാൻ പറഞ്ഞു. വില്പനയ്ക്ക് ഉണ്ട്. <...> കൂടാതെ, എന്റെ ആവശ്യങ്ങൾക്കപ്പുറമുള്ള അളവിൽ എനിക്ക് പച്ചക്കറികൾ വിതരണം ചെയ്യും. <...> എനിക്കും ഇതേ സ്വഭാവമുള്ള മറ്റൊരു തൊഴിലുണ്ട്: കൂൺ പറിക്കൽ. ചില യാകുട്ട് ആൺകുട്ടിക്ക് രണ്ട് കോപെക്കുകൾ നൽകാൻ, ഒരു ആഴ്ച മുഴുവൻ എനിക്ക് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കൂൺ ഒരു ദിവസം അവൻ എടുക്കുമെന്ന് പറയാതെ വയ്യ. എന്നാൽ ഓപ്പൺ എയറിൽ സമയം കടന്നുപോകാൻ, ഞാൻ എന്റെ വീട്ടിൽ നിന്ന് മുപ്പതടി കാടിന്റെ അരികിലൂടെ അലഞ്ഞുതിരിഞ്ഞ് കൂൺ പറിക്കുന്നു: അവയിൽ ധാരാളം ഇവിടെയുണ്ട്. 1 നവംബർ 1881 ന് എഴുതിയ ഒരു കത്തിൽ, വിവിധതരം കൂണുകളുടെ ശേഖരണത്തെയും ഉണക്കലിനെയും കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ വിവരങ്ങൾ ചെർണിഷെവ്സ്കി നൽകുന്നു.

18 മാർച്ച് 1875 ന്, റഷ്യയിലെ പച്ചക്കറികളുടെ അവസ്ഥ അദ്ദേഹം ഈ രീതിയിൽ അനുസ്മരിക്കുന്നു: "ഞാൻ ഇവിടെ "റഷ്യൻ" ആണ്, എന്നെക്കാൾ റഷ്യക്കാരല്ലാത്ത ആളുകൾക്ക്; എന്നാൽ "റഷ്യക്കാർ" അവർക്കായി ആരംഭിക്കുന്നത് ഇർകുട്സ്കിൽ നിന്നാണ്; "റഷ്യയിൽ" - സങ്കൽപ്പിക്കുക: വെള്ളരിക്കാ വിലകുറഞ്ഞതാണ്! ഒപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്! ഒപ്പം കാരറ്റും! ഇവിടെ പച്ചക്കറികൾ മോശമല്ല, ശരിക്കും; എന്നാൽ അവ വളരുന്നതിന്, മോസ്കോയിലോ സെന്റ് പീറ്റേഴ്‌സ്ബർഗിലോ പൈനാപ്പിൾ പോലെ അവരെ പരിപാലിക്കുന്നു. "അപ്പം നന്നായി ജനിക്കും, ഗോതമ്പ് പോലും."

17 ​​മാർച്ച് 1876 ലെ ഒരു നീണ്ട കത്തിൽ നിന്നുള്ള മറ്റൊരു ഉദ്ധരണി: “സുഹൃത്തേ, ഞാൻ ഇവിടെ സുഖമായി ജീവിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സംശയമുണ്ട്. നിങ്ങൾ ശരിക്കും സംശയിക്കുന്നു. <...> എന്റെ ഭക്ഷണം ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയല്ല, ശരിക്കും; എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു, ലളിതമായ റഷ്യൻ പാചകം ഒഴികെ എനിക്ക് ഒരു വിഭവങ്ങളും സഹിക്കാൻ കഴിയില്ല; പാചകക്കാരൻ എനിക്കായി കുറച്ച് റഷ്യൻ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ സ്വയം ശ്രദ്ധിക്കാൻ നിർബന്ധിതനായി, ഈ വിഭവം കൂടാതെ ഞാൻ ഒരിക്കലും മേശയിൽ നിന്ന് കഴിച്ചിട്ടില്ല, മിക്കവാറും ഒന്നും തന്നെയില്ല. നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നുണ്ടോ, ഞാൻ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് വിഭവങ്ങളുമായി വിരുന്നിന് പോയപ്പോൾ, ഒന്നും കഴിക്കാതെ ഞാൻ മേശപ്പുറത്ത് ഇരുന്നു. ഇപ്പോൾ ഗംഭീരമായ വിഭവങ്ങളോടുള്ള എന്റെ വെറുപ്പ് കറുവപ്പട്ടയോ ഗ്രാമ്പൂയോ ക്രിയാത്മകമായി നിൽക്കാൻ കഴിയാത്ത ഘട്ടത്തിലെത്തി. <…>

എനിക്ക് പാൽ ഇഷ്ടമാണ്. അതെ, ഇത് എനിക്ക് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇവിടെ പാൽ കുറവാണ്: ധാരാളം പശുക്കൾ ഉണ്ട്; എന്നാൽ അവ മോശമായി പോഷിപ്പിക്കുന്നു, പ്രാദേശിക പശു റഷ്യയിൽ ഒരു ആടിനെക്കാൾ കുറഞ്ഞ പാൽ നൽകുന്നു. <...> നഗരത്തിൽ അവർക്ക് വളരെ കുറച്ച് പശുക്കൾ മാത്രമേയുള്ളൂ, അവർക്ക് തന്നെ പാൽ കുറവാണ്. അതിനാൽ, ഞാൻ ഇവിടെ വന്നതിനുശേഷം, നാല് മാസമോ അതിൽ കൂടുതലോ, ഞാൻ പാലില്ലാതെ ജീവിച്ചു: അത് വിൽക്കാൻ ആരുമില്ല; എല്ലാവർക്കും തങ്ങൾക്കുവേണ്ടി കുറവുണ്ട്. (ഞാൻ ഫ്രഷ് പാലിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്. സൈബീരിയയിൽ പാൽ ഫ്രീസുചെയ്‌തതാണ്. പക്ഷേ ഇപ്പോൾ ഇതിന് നല്ല രുചിയില്ല. ഇവിടെ ധാരാളം ഐസ്ക്രീം പാൽ ഉണ്ട്. പക്ഷേ എനിക്ക് അത് കുടിക്കാൻ കഴിയില്ല.)

3 ​​ഏപ്രിൽ 1876-ലെ ഒരു കത്തിൽ, പ്രവാസി പറയുന്നു: “ഉദാഹരണത്തിന്: ഇവിടെ മത്തികളുണ്ട്, വ്യത്യസ്ത ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. ഞാൻ പറഞ്ഞു: "പലരും" - ഇല്ല, അവരുടെ എണ്ണം വലുതല്ല: ഇവിടെ പണക്കാരില്ല; തന്റെ ഹോം സ്റ്റോക്കിൽ യാകുത്സ്കിൽ നിന്ന് ഇഷ്യൂ ചെയ്ത നല്ല സാധനങ്ങൾ ഉള്ളവർ അത് മിതമായി ചെലവഴിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവയ്ക്ക് ഒരിക്കലും ഒരു കുറവുമില്ല. <...> ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരിക്കൽ ഞാൻ ഒരു പാർട്ടിയിൽ ചില മോസ്കോ പ്രിറ്റ്സെലുകൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, അവയ്ക്ക് ആവശ്യക്കാരുണ്ടെന്ന് മനസ്സിലായി, കുക്കികൾ. നിങ്ങൾക്ക് അവ ലഭിക്കുമോ? - "എക്സ്ക്യൂസ് മീ!" - "എങ്ങനെ?" - 12 അല്ലെങ്കിൽ 15 പൗണ്ട് ലഭിക്കുന്നു, അത് എനിക്ക് നൽകാം. <…> അതിനിടയിൽ, ഞാൻ ചായയ്‌ക്കൊപ്പം 12 പൗണ്ട് കുക്കികൾ കഴിക്കും. <...> തികച്ചും വ്യത്യസ്‌തമായ ഒരു ചോദ്യം: [ഞാൻ] ഈ പൗണ്ട് കുക്കികൾ കഴിക്കുകയും അതേ സുഖത്തിന്റെ തുടർച്ച എഴുതുകയും ചെയ്‌തോ? തീര്ച്ചയായും ഇല്ല. അത്തരം നിസ്സാരകാര്യങ്ങളിൽ എനിക്ക് ശരിക്കും താൽപ്പര്യമുണ്ടോ?

പോഷകാഹാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ചെർണിഷെവ്സ്കി, വാസ്തവത്തിൽ, ചിലപ്പോൾ യാദൃശ്ചികമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. ഇതിന്റെ ഒരു ദൃഷ്ടാന്തമാണ് "ഒരു നാരങ്ങയുടെ കഥ", ആഖ്യാതാവ് തന്നെ ഉറപ്പുനൽകുന്നത് പോലെ, "വില്യുയിസ്കിൽ പ്രസിദ്ധമാണ്". അവർ അദ്ദേഹത്തിന് രണ്ട് പുതിയ നാരങ്ങകൾ നൽകി - ഈ സ്ഥലങ്ങളിൽ അങ്ങേയറ്റത്തെ അപൂർവത - അവൻ, "സമ്മാനം" വിൻഡോസിൽ ഇട്ടു, അവയെ പൂർണ്ണമായും മറന്നു, തൽഫലമായി, നാരങ്ങകൾ വാടി പൂപ്പൽ; മറ്റൊരിക്കൽ അവർ ചില അവധിക്കാലത്തേക്ക് ബദാമും മറ്റും ഉള്ള കുക്കികൾ അവനു അയച്ചു കൊടുക്കുന്നു. "അത് കുറച്ച് പൗണ്ട് ആയിരുന്നു." ചെർണിഷെവ്സ്കി അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും പഞ്ചസാരയും ചായയും സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന ഒരു പെട്ടിയിൽ ഇട്ടു. രണ്ടാഴ്ച കഴിഞ്ഞ് ആ പെട്ടിയിലേക്ക് നോക്കിയപ്പോൾ, കുക്കികൾ മൃദുവും മൃദുവും പൂപ്പൽ നിറഞ്ഞതുമാണെന്ന് അദ്ദേഹം കണ്ടെത്തി. "ചിരിക്കുക".

വനത്തിലെ പഴങ്ങൾ പറിച്ചെടുത്ത് പച്ചക്കറികളുടെ അഭാവം നികത്താൻ ചെർണിഷെവ്സ്കി ശ്രമിക്കുന്നു. 14 ഓഗസ്റ്റ് 1877-ന് അദ്ദേഹം തന്റെ മകൻ അലക്സാണ്ടറിന് എഴുതുന്നു: “ഇവിടെ വളരെ കുറച്ച് പച്ചക്കറികളേ ഉള്ളൂ. എന്നാൽ എനിക്ക് എന്ത് ലഭിക്കും, ഞാൻ കഴിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ലിംഗോൺബെറികൾ ഇവിടെ വളരുന്നതിനാൽ അവയുടെ അഭാവം അപ്രധാനമാണ്. ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ അത് പാകമാകും, ഞാൻ അത് നിരന്തരം ഉപയോഗിക്കും. 25 ഫെബ്രുവരി 1878-ന് അദ്ദേഹം എഎൻ പൈപിനിനെ അറിയിക്കുന്നു: “ഞാൻ ദുഃഖിതനാണെന്ന് എനിക്കറിയാമായിരുന്നു. ലിംഗോൺബെറി കിട്ടുമ്പോൾ ഞാൻ കഴിച്ചു. ഞാൻ അത് പൗണ്ട് കൊണ്ട് തിന്നു."

ഇനിപ്പറയുന്ന സന്ദേശം 29 മെയ് 1878-നെ പരാമർശിക്കുന്നു: “ഇന്നലെ ഞാൻ ഒരു ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് കണ്ടെത്തൽ നടത്തി. ഇവിടെ ധാരാളം ഉണക്കമുന്തിരി ഉണ്ട്. ഞാൻ അവളുടെ കുറ്റിക്കാടുകൾക്കിടയിൽ നടന്ന് കാണുന്നു: അവൾ പൂക്കുന്നു. <...> മറ്റൊരു പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന്, ഇളം ഇലകൾ അതിരിടുന്ന മറ്റൊരു കൂട്ടം പൂക്കൾ എന്റെ ചുണ്ടുകളിലേക്ക് കയറുന്നു. ഇളം ഇലകളുള്ള പൂക്കൾ, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് രുചികരമാകുമോ എന്ന് ഞാൻ കാണാൻ ശ്രമിച്ചു. തിന്നു; എനിക്ക് തോന്നി: ഇത് ഒരു സാലഡ് പോലെയാണ്; വളരെ മൃദുവും മികച്ചതും മാത്രം. എനിക്ക് സാലഡ് ഇഷ്ടമല്ല. പക്ഷെ എനിക്കത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഞാൻ മൂന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി മുൾപടർപ്പു കടിച്ചു. "ഗ്യാസ്ട്രോനോമുകൾ വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ള ഒരു കണ്ടെത്തൽ: ഉണക്കമുന്തിരി ഏറ്റവും മികച്ച ചീരയാണ്." ഒക്ടോബർ 27, 1879 - സമാനമായ ഒരു എൻട്രി: "ഈ വേനൽക്കാലത്ത് ഞാൻ എത്ര ഉണക്കമുന്തിരി ശേഖരിച്ചു, എല്ലാ അളവുകളും സാധ്യതകളും കവിയുന്നു. ഒപ്പം - സങ്കൽപ്പിക്കുക: ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി കൂട്ടങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കുറ്റിക്കാട്ടിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു; ഒരു ദിവസം മരവിച്ചു, മറ്റൊരു ദിവസം വീണ്ടും ഉരുകി. ശീതീകരിച്ചവ വളരെ രുചികരമാണ്; വേനൽക്കാലത്തേതിന് സമാനമായ രുചിയല്ല; അത് നല്ലതാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. എന്റെ ഭക്ഷണകാര്യത്തിൽ ഞാൻ അതീവ ശ്രദ്ധ പുലർത്തിയിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഞാൻ അവരെത്തന്നെ കഴിക്കുമായിരുന്നു.

ചെർണിഷെവ്‌സ്‌കി തന്റെ ബന്ധുക്കളെ അഭിസംബോധന ചെയ്‌ത കത്തുകൾ Vl-ൽ നിന്നുള്ള തെളിവുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ബെറെൻഷ്‌ടമും പ്രവാസത്തിന്റെ അവസാന വർഷം മുതലുള്ള എഴുത്തുകാരന്റെ സസ്യാഹാര ജീവിതരീതിയെക്കുറിച്ചുള്ള മൊഗിലോവയുടെ റിപ്പോർട്ടിനൊപ്പം. എന്നാൽ ഒരുപക്ഷേ അത് ഇപ്പോഴും സാധ്യമാണോ? ജൂൺ 15, 1877-ലെ ഒരു കത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന കുറ്റസമ്മതം കാണുന്നു: "... അടുക്കള കലയുടെ എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും എന്നെക്കാൾ ഏത് പാചകക്കാരന്റെയും അളവറ്റ ശ്രേഷ്ഠത ഞാൻ സമ്മതിക്കുന്നു: - എനിക്ക് അവനെ അറിയില്ല, അവനെ അറിയാൻ കഴിയില്ല, കാരണം അത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. പച്ച ചുവന്ന മാംസം മാത്രമല്ല, അതിന്റെ സ്വാഭാവിക രൂപം നിലനിർത്തുന്ന മത്സ്യത്തിന്റെ മാംസവും എനിക്ക് കാണാൻ കഴിയും. ക്ഷമിക്കണം, ഏതാണ്ട് ലജ്ജ തോന്നുന്നു. നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു, അത്താഴത്തിൽ ഞാൻ എപ്പോഴും വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ കഴിച്ചിട്ടുള്ളൂ. നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു, ഞാൻ എപ്പോഴും എന്റെ വയറു നിറയെ അത്താഴത്തിനല്ല, അതിനു മുമ്പോ ശേഷമോ - ഞാൻ റൊട്ടി കഴിച്ചു. എനിക്ക് മാംസം കഴിക്കുന്നത് ഇഷ്ടമല്ല. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഇത് എന്റെ കൂടെയുണ്ട്. എന്റെ വികാരം നല്ലതാണെന്ന് ഞാൻ പറയുന്നില്ല. പക്ഷേ, സ്വഭാവം അങ്ങനെയാണ്.”

30 ജനുവരി 1878 ന് എഴുതിയ വളരെ നീണ്ട ഒരു കത്തിൽ, ഓൾഗയ്ക്ക് വേണ്ടി ചെർണിഷെവ്സ്കി വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു, വാചകം ഭാഗികമായി ചുരുക്കി, “വളരെ പ്രശസ്തനും ഏറ്റവും മികച്ച ശാസ്ത്രജ്ഞരിൽ ഒരാളുടെ ലേഖനം, അതിലും മികച്ചത്, ജർമ്മനിയിലെ ഏറ്റവും ബുദ്ധിമാനായ ഡോക്ടർമാരിൽ ഒരാളാണ്. ഞങ്ങളുടെ നല്ല ഡോക്ടർമാരുടെ വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ ഏതാണ്ട് മുഴുവൻ അറിവും." മാഗ്ഡെബർഗിൽ താമസിച്ചിരുന്ന പോൾ നീമേയർ ആണ് ലേഖനത്തിന്റെ രചയിതാവ്. "ലേഖനത്തിന്റെ തലക്കെട്ട്: 'ജനപ്രിയ ഔഷധവും വ്യക്തിഗത ആരോഗ്യ സംരക്ഷണവും.' പോൾ നീമേയറുടെ സാംസ്കാരികവും ചരിത്രപരവുമായ പഠനം "".

ഈ ലേഖനം, പ്രത്യേകിച്ച്, ഒരു വ്യക്തിയുടെ വ്യക്തിപരമായ ഉത്തരവാദിത്തത്തെ അഭ്യർത്ഥിക്കുന്നു; ചെർണിഷെവ്സ്കി ഉദ്ധരിക്കുന്നു: "എല്ലാവരും തന്നെ അവന്റെ വീണ്ടെടുക്കൽ ശ്രദ്ധിക്കണം, <...> ഡോക്ടർ അവനെ കൈകൊണ്ട് മാത്രമേ നയിക്കുന്നുള്ളൂ." അദ്ദേഹം തുടരുന്നു: “പക്ഷേ, പോൾ നീമേയർ പറയുന്നു, ശുചിത്വ നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ജീവിക്കാൻ തീരുമാനിച്ച ഒരു ചെറിയ സംഖ്യയെങ്കിലും ഉണ്ടായിരുന്നു. ഇവ സസ്യഭുക്കുകളാണ് (മാംസ ഭക്ഷണത്തിന്റെ എതിരാളികൾ).

പോൾ നെയ്മെയർ അവരിൽ വളരെയധികം ഉത്കേന്ദ്രത കണ്ടെത്തുന്നു, ബുദ്ധിയുള്ള ആളുകൾക്ക് പൂർണ്ണമായും ആവശ്യമില്ല. "മാംസം ഹാനികരമായ ഭക്ഷണമാണ്" എന്ന് ക്രിയാത്മകമായി പറയാൻ താൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് അദ്ദേഹം പറയുന്നു. എന്നാൽ അവൻ ചിന്തിക്കുന്നത് സത്യമാണ്. “ഞാൻ അത് പ്രതീക്ഷിച്ചില്ല.

ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചല്ല സംസാരിക്കുന്നത്, എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ലിയാലെച്ച, എന്റെ സന്തോഷത്തിനായി.

മനുഷ്യനെ പ്രകൃതിയാൽ മാംസഭോജിയായി തരംതിരിച്ചതിൽ ഫിസിഷ്യൻമാരും ഫിസിയോളജിസ്റ്റുകളും തെറ്റിദ്ധരിച്ചുവെന്ന് ഞാൻ പണ്ടേ വിശ്വസിച്ചിരുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത പല്ലും വയറും മനുഷ്യനിൽ മാംസഭോജികളായ സസ്തനികളുടേതിന് സമാനമല്ല. മാംസം കഴിക്കുന്നത് ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഒരു മോശം ശീലമാണ്. ഞാൻ ഈ രീതിയിൽ ചിന്തിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, ഈ അഭിപ്രായത്തിന് നിർണ്ണായകമായ ഒരു വൈരുദ്ധ്യമല്ലാതെ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുടെ പുസ്തകങ്ങളിൽ ഞാൻ ഒന്നും കണ്ടെത്തിയില്ല: "മാംസമാണ് റൊട്ടിയേക്കാൾ നല്ലത്," എല്ലാവരും പറഞ്ഞു. ക്രമേണ, ഞങ്ങൾ (വൈദ്യന്മാരും ശരീരശാസ്ത്രജ്ഞരും) വളരെ അപമാനകരമായ റൊട്ടിയാണെന്നും മാംസത്തെ വളരെ ഉയർന്നതാണെന്നും ചില ഭയാനകമായ സൂചനകൾ കാണാൻ തുടങ്ങി. ഇപ്പോൾ അവർ അത് കൂടുതൽ ധൈര്യത്തോടെ പറയുന്നു. ഈ പോൾ നീമേയറിനെപ്പോലെ മറ്റൊരു വിദഗ്ധൻ, മാംസം മനുഷ്യർക്ക് ഭക്ഷണമാണെന്നും ഒരുപക്ഷേ ദോഷകരമാണെന്നും അനുമാനിക്കാൻ പൂർണ്ണമായും താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എന്റെ സ്വന്തം വാക്കുകളിൽ പറഞ്ഞുകൊണ്ട് ഞാൻ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിപ്രായം പെരുപ്പിച്ചു കാട്ടിയത് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. അവൻ മാത്രം പറയുന്നു:

“മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള പൂർണമായ വർജ്ജനം ഒരു നിയമമാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് എനിക്ക് സമ്മതിക്കാനാവില്ല. രുചിയുടെ കാര്യം”.

അതിനുശേഷം, സസ്യാഹാരികൾ ആഹ്ലാദത്തെ വെറുക്കുന്നുവെന്ന് അദ്ദേഹം പ്രശംസിക്കുന്നു; മാംസത്തിന്റെ ആഹ്ലാദം മറ്റേതിനെക്കാളും സാധാരണമാണ്.

എനിക്കൊരിക്കലും വിചിത്രനാകാനുള്ള ചായ്‌വ് ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. എല്ലാവരും മാംസം കഴിക്കുന്നു; അതുകൊണ്ട് എനിക്ക് എല്ലാം ഒരുപോലെയാണ്: മറ്റുള്ളവർ കഴിക്കുന്നത് ഞാൻ കഴിക്കുന്നു. പക്ഷേ - പക്ഷേ, ഇതെല്ലാം അപ്രസക്തമാണ്. ഒരു ശാസ്ത്രജ്ഞൻ എന്ന നിലയിൽ, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, അപ്പവും മാംസവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം മനസ്സിലാക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ ശാസ്ത്രീയ മാർഗം സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ നിരുപാധികമായി നിരസിക്കുന്നില്ലെന്ന് കാണുന്നതിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനാണ്. അതുകൊണ്ട് ഞാൻ എന്റെ പഠിച്ച ആനന്ദത്തെ കുറിച്ച് പറഞ്ഞു.

1 ഒക്ടോബർ 1881 ലെ ഒരു കത്തിൽ, ചെർണിഷെവ്സ്കി തന്റെ ഭാര്യക്ക് ഉറപ്പുനൽകുന്നു: "മറ്റൊരു തവണ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് എന്റെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും അതുപോലുള്ള എല്ലാ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും വിശദമായി എഴുതാം, അതുവഴി എന്റെ മറ്റ് സ്ഥിരമായ ഉറപ്പിന്റെ സാധുത നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വ്യക്തമായി കാണാൻ കഴിയും:" ഞാൻ നന്നായി ജീവിക്കുന്നു, എനിക്ക് ആവശ്യമായതെല്ലാം സമൃദ്ധമായി ഉള്ളത്", പ്രത്യേകിച്ചല്ല, നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, ആഡംബര കാമുകൻ." എന്നാൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്ത "വിശദാംശങ്ങൾ" അതേ കത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു:

“എനിക്ക് പച്ചമാംസം കാണാൻ കഴിയില്ല; അതെല്ലാം എന്നിൽ വികസിക്കുന്നു. മുമ്പ്, അവൻ സസ്തനികളുടെയും പക്ഷികളുടെയും മാംസം മാത്രം കാണാൻ കഴിഞ്ഞില്ല; നിസ്സംഗതയോടെ മത്സ്യത്തെ നോക്കി. ഇപ്പോൾ എനിക്ക് മീൻ ഇറച്ചി നോക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഇവിടെ പച്ചക്കറി ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്; സാധ്യമെങ്കിൽ, അവൻ ക്രമേണ എല്ലാ മാംസഭക്ഷണത്തോടും വെറുപ്പ് കാണിക്കും.

ചോദ്യം വ്യക്തമായതായി തോന്നുന്നു. ചെർണിഷെവ്‌സ്‌കി, ശൈശവം മുതൽ, പല കുട്ടികളെയും പോലെ - റൂസോ ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചതുപോലെ - മാംസത്തോട് സ്വാഭാവികമായ വെറുപ്പ് അനുഭവപ്പെട്ടു. ശബ്‌ദ ശാസ്ത്രീയതയോടുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ സ്വന്തം ചായ്‌വ് കാരണം, ഈ വിമുഖതയ്‌ക്ക് ഒരു വിശദീകരണം കണ്ടെത്താൻ അദ്ദേഹം ശ്രമിച്ചു, പക്ഷേ ശാസ്ത്രത്തിന്റെ തിളക്കങ്ങളുടെ വിപരീത പ്രബന്ധങ്ങളെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നത് നിഷേധിക്കാനാവാത്ത സത്യമായി അവതരിപ്പിച്ചു. 1876-ൽ നീമേയർ എഴുതിയ ഒരു ലേഖനത്തിൽ മാത്രമാണ് അദ്ദേഹം തന്റെ വികാരങ്ങൾക്ക് ഒരു വിശദീകരണം കണ്ടെത്തിയത്. 30 ജനുവരി 1878-ലെ ചെർണിഷെവ്‌സ്‌കിയുടെ കത്ത് (മുകളിൽ കാണുക: c. yy pp. 54 – 55) അതേ വർഷം ഓഗസ്റ്റിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട AN ബെകെറ്റോവിന്റെ “മനുഷ്യ പോഷകാഹാരം അവന്റെ വർത്തമാനത്തിലും ഭാവിയിലും” എന്ന ലേഖനത്തേക്കാൾ മുമ്പാണ് എഴുതിയത്. അതിനാൽ, റഷ്യൻ ബുദ്ധിജീവികളുടെ ആദ്യത്തെ പ്രതിനിധി ചെർണിഷെവ്സ്കി ആയിരിക്കാം, തത്വത്തിൽ, ഒരു സസ്യാഹാര ജീവിതശൈലിയുടെ പിന്തുണക്കാരനായി സ്വയം പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു.

വില്ലുയിസ്കിൽ ചെർണിഷെവ്സ്കി മാംസവും കൂടുതലും മത്സ്യവും കഴിച്ചുവെന്നത് സംശയത്തിന് അതീതമാണ്, പക്ഷേ അയൽക്കാരെയും പ്രത്യേകിച്ച് ഭാര്യ ഓൾഗയെയും ഉത്കണ്ഠയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ അദ്ദേഹം ശ്രമിച്ചുവെന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം അന്നത്തെ കാഴ്ചപ്പാടുകൾ അനുസരിച്ച് മാംസം കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നം. വെജിറ്റേറിയൻ ഭരണം തന്റെ ഭർത്താവിന്റെ ആയുസ്സ് കുറയ്ക്കുമോ എന്ന എസ്എ ടോൾസ്റ്റോയിയുടെ നിരന്തരമായ ഭയം ഓർമ്മിച്ചാൽ മതി.

നേരെമറിച്ച്, ചെർണിഷെവ്‌സ്‌കി, “വളരെ ശരിയായ ജീവിതശൈലി” നയിക്കുന്നുവെന്നും പതിവായി “ശുചിത്വ നിയമങ്ങൾ” പാലിക്കുന്നുവെന്നും തന്റെ നല്ല ആരോഗ്യം വിശദീകരിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്: “ഉദാഹരണത്തിന്: ഞാൻ കഠിനമായ ഒന്നും കഴിക്കുന്നില്ല. വയർ. താറാവ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്നും ബ്ലാക്ക് ഗ്രൗസിന്റെ ഇനങ്ങളിൽ നിന്നും ധാരാളം കാട്ടുപക്ഷികൾ ഇവിടെയുണ്ട്. എനിക്ക് ഈ പക്ഷികളെ ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ അവ എനിക്ക് ബീഫിനെക്കാൾ എളുപ്പമല്ല. പിന്നെ ഞാനവ കഴിക്കാറില്ല. സാൽമൺ പോലെ ധാരാളം ഉണക്കമീൻ ഇവിടെയുണ്ട്. ഞാൻ അവളെ സ്നേഹിക്കുന്നു. പക്ഷേ വയറിന് ഭാരമാണ്. ഇത്രയും വർഷമായി ഞാനത് വായിൽ എടുത്തിട്ടില്ല.

വ്യക്തമായും, സസ്യാഹാരത്തിനായുള്ള ചെർണിഷെവ്‌സ്‌കിയുടെ ആഗ്രഹം ധാർമ്മിക ലക്ഷ്യങ്ങളും മൃഗങ്ങളോടുള്ള കരുതലും മൂലമല്ല, മറിച്ച് ഒരു സൗന്ദര്യാത്മക പ്രതിഭാസമാണ്, നീമേയർ പ്രചരിപ്പിച്ചതുപോലെ "ശുചിത്വം". വഴിയിൽ, ചെർണിഷെവ്സ്കിക്ക് മദ്യത്തെക്കുറിച്ച് താഴ്ന്ന അഭിപ്രായമുണ്ടായിരുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ മകൻ അലക്സാണ്ടർ റഷ്യൻ ഡോക്ടർമാരുടെ ഉപദേശം പിതാവിന് കൈമാറി - മദ്യം - വോഡ്ക, ഉദാഹരണത്തിന്, മുന്തിരി വീഞ്ഞല്ലെങ്കിൽ. പക്ഷേ, അയാൾക്ക് മദ്യമോ ജെന്റാനോ ഓറഞ്ചിന്റെ തൊലിയോ ആവശ്യമില്ല: “ഞാൻ എന്റെ വയറ് നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. <...> എനിക്ക് ഇത് നിരീക്ഷിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്: ഗ്യാസ്ട്രോണമിയോടോ അത്തരം അസംബന്ധങ്ങളോടോ എനിക്ക് ഒരു ചെറിയ ചായ്‌വ് പോലും ഇല്ല. കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിൽ മിതത്വം പാലിക്കാൻ ഞാൻ എപ്പോഴും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. <...> ഏറ്റവും ഭാരം കുറഞ്ഞ വീഞ്ഞ് എന്നെ കഠിനമായി സ്വാധീനിക്കുന്നു; ഞരമ്പുകളിലല്ല - ഇല്ല - എന്നാൽ വയറ്റിൽ. 29 മെയ് 1878 ന് തന്റെ ഭാര്യക്ക് എഴുതിയ കത്തിൽ, ഒരു ദിവസം, ഗംഭീരമായ അത്താഴത്തിൽ ഇരുന്നു, മാന്യതയ്ക്കായി ഒരു ഗ്ലാസ് വീഞ്ഞ് കുടിക്കാൻ സമ്മതിച്ചതിന്റെ കഥ അദ്ദേഹം പറയുന്നു, അതിനുശേഷം അദ്ദേഹം ഉടമയോട് പറഞ്ഞു: “നിങ്ങൾ കാണുന്നു, ഞാൻ കുടിക്കുന്നു; അതെ, മഡെയ്‌റ, കുറച്ച് ദുർബലമായ വീഞ്ഞ് മാത്രമല്ല. എല്ലാവരും പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു. അത് ബിയർ ആണെന്ന് തെളിഞ്ഞു, "ലളിതമായ, സാധാരണ റഷ്യൻ ബിയർ."

ആൾക്കൂട്ടത്തിൽ നിന്ന് വേറിട്ട് നിൽക്കാനുള്ള മനസ്സില്ലായ്മ (cf. മുകളിൽ, പേജ് 55 yy) കൊണ്ടാണ് ചെർണിഷെവ്സ്കി തന്റെ ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള മാംസാഹാരത്തെ ന്യായീകരിക്കുന്നത് എന്നത് വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു - ആധുനിക സമൂഹത്തിൽ സസ്യാഹാരികളും അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ഒരു പ്രശ്നം; മക്കോവിക്കി ഉദ്ധരിച്ച ടോമാസ് മസാരിക്കിന്റെ വാക്കുകൾ നമുക്ക് ഓർമിക്കാം, എന്തുകൊണ്ടാണ് തന്റെ "വെജിറ്റേറിയൻ" ചായ്‌വുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും അവൻ മാംസം കഴിക്കുന്നത് (cf. താഴെ, പേജ് 105 yy).

3 നവംബർ 1882-ന് ചെർണിഷെവ്‌സ്‌കിയുടെ ഒരു കത്തിൽ പഴങ്ങളോടുള്ള ആദരവ് പ്രകടമാണ്. തന്റെ ഭാര്യ സരടോവിൽ ഒരു വീട് വാങ്ങി ഒരു പൂന്തോട്ടം നട്ടുവളർത്താൻ പോകുകയാണെന്ന് അദ്ദേഹം മനസ്സിലാക്കുന്നു: “ഞങ്ങൾ സരടോവിൽ“ പൂന്തോട്ടങ്ങൾ ”എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പൂന്തോട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ , അതായത്, ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ച്, അപ്പോൾ നമ്മുടെ ഫലവൃക്ഷങ്ങളിൽ ഏറ്റവും മനോഹരമായി ചെറിയെ കണക്കാക്കാൻ ഞാൻ എപ്പോഴും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നല്ലതും പിയർ മരവും. <...> ഞാൻ കുട്ടിയായിരുന്നപ്പോൾ, ഞങ്ങളുടെ മുറ്റത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം കട്ടിയുള്ളതും മനോഹരവുമായ ഒരു പൂന്തോട്ടം കൈവശപ്പെടുത്തിയിരുന്നു. മരങ്ങളെ പരിപാലിക്കുന്നത് അച്ഛന് ഇഷ്ടമായിരുന്നു. <...> മുന്തിരിയുടെ മാന്യമായ വളർച്ച എങ്ങനെ നേടാമെന്ന് നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ സരടോവിൽ പഠിച്ചിട്ടുണ്ടോ?

സരടോവിലെ ചെർണിഷെവ്സ്കിയുടെ ചെറുപ്പകാലത്ത് "മണ്ണ് പൂന്തോട്ടങ്ങൾ" ഉണ്ടായിരുന്നു, അതിൽ - അദ്ദേഹം തുടരുന്നു, - ഇളം ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ നന്നായി വളർന്നു, - ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ച് എന്നിവ പോലും. - ശൈത്യകാലത്ത് നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടാത്ത ലളിതമായ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ ബെർഗമോട്ടുകൾ നന്നായി വളർന്നു. ശ്രേഷ്ഠമായ ആപ്പിൾ മരങ്ങൾ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കണമെന്ന് സരടോവ് തോട്ടക്കാർ പഠിച്ചിട്ടുണ്ടോ? - എന്റെ കുട്ടിക്കാലത്ത്, സരടോവിൽ ഇതുവരെ "റെനെറ്റ്" ഇല്ലായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ, ഒരുപക്ഷേ, അവരും പൊരുത്തപ്പെട്ടു? നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അവയും മുന്തിരിയും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, വിജയിക്കുക. ”

നോവലിലെ വെരാ പാവ്‌ലോവ്‌നയുടെ നാലാമത്തെ സ്വപ്നത്തിൽ അനുഭവപ്പെടുന്ന തെക്കോട്ടുള്ള ആ ആഗ്രഹവും നമുക്ക് ഓർമ്മിക്കാം. എന്തുചെയ്യും? - പേർഷ്യൻ ഗൾഫിന് സമീപമുള്ള ഒരുതരം "ന്യൂ റഷ്യ" യെക്കുറിച്ച്, റഷ്യക്കാർ "കട്ടികൂടിയ മണ്ണുള്ള നഗ്നമായ പർവതങ്ങളെ മൂടിയിരുന്നു, ഒപ്പം പൂന്തോട്ടങ്ങൾക്കിടയിൽ ഏറ്റവും ഉയരമുള്ള മരങ്ങളുടെ തോപ്പുകളും വളരുന്നു: താഴെ നനഞ്ഞ പൊള്ളകളിൽ കാപ്പി മരത്തിന്റെ നടീൽ; മുകളിലുള്ള ഈന്തപ്പനകൾ, അത്തിമരങ്ങൾ; കരിമ്പ് തോട്ടങ്ങൾ ഇടകലർന്ന മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ; വയലിൽ ഗോതമ്പുമുണ്ട്, പക്ഷേ കൂടുതൽ അരി...".

പ്രവാസത്തിൽ നിന്ന് മടങ്ങിയെത്തിയ ചെർണിഷെവ്സ്കി അസ്ട്രഖാനിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കി, അവിടെ അദ്ദേഹം വീണ്ടും ഓൾഗ സൊക്രതോവ്നയെ കണ്ടുമുട്ടി, തുടർന്നുള്ള കത്തിടപാടുകളിൽ അവർ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് അസ്തിത്വത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഭയത്തെക്കുറിച്ചും സാഹിത്യ പ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ചും വിവർത്തന പ്രവർത്തനങ്ങളെക്കുറിച്ചും റഷ്യൻ പതിപ്പ് പ്രസിദ്ധീകരിക്കാനുള്ള പദ്ധതിയെക്കുറിച്ച്. ബ്രോക്ക്ഹോസ് എൻസൈക്ലോപീഡിയയെക്കുറിച്ചും അവന്റെ രണ്ട് പൂച്ചകളെക്കുറിച്ചും. ഒരിക്കൽ മാത്രം ചെർണിഷെവ്‌സ്‌കി "നിങ്ങൾ എപ്പോഴും എന്നോട് എടുക്കാൻ പറയുന്ന പേർഷ്യൻ പഴം വിൽക്കുന്നു" എന്ന് പരാമർശിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള രണ്ടാമത്തെ പരാമർശം ചെലവുകളുടെ സൂക്ഷ്മമായ കണക്കിലാണ്, ചെറിയവ പോലും: "മത്സ്യം (ഉണങ്ങിയത്)" അവനുവേണ്ടി 13-ന് വാങ്ങി. kopecks.

അങ്ങനെ, ചെർണിഷെവ്സ്കിയുടെ "സസ്യാഹാര ചിന്തകളെയും" ശീലങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ സാറിസ്റ്റ് ഭരണകൂടത്തിന്റെ അടിച്ചമർത്തൽ നടപടികളുടെ ഫലമായി മാത്രമാണ് നമ്മിലേക്ക് വന്നത്: അദ്ദേഹത്തെ നാടുകടത്തിയിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾക്ക് ഒന്നും അറിയില്ലായിരുന്നു.