Champignon (Agaricus comtulus) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

ചാമ്പിനോൺ (അഗാരിക്കസ് കോംതുലസ്)

• അഗരിക്കസ് കോംതുലസ്
• സാലിയോട്ട കോംതുല

ഗംഭീര ചാമ്പിനോൺ, അഥവാ പിങ്ക് ചാമ്പിനോൺ, ഇലപൊഴിയും സമ്മിശ്ര വനങ്ങളിലും പൂന്തോട്ടങ്ങളിലും തോട്ടങ്ങളിലും ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണിൽ ജൂലൈ പകുതി മുതൽ സെപ്റ്റംബർ അവസാനം വരെ ഒറ്റയ്ക്കും കൂട്ടമായും വളരുന്ന അപൂർവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ അഗറിക് ആണ്.

ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ്, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും പുല്ലുകൾക്കിടയിൽ വളരുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഇത് പുൽത്തകിടികളിലും പുൽത്തകിടികളിലും വലിയ പാർക്കുകളിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഈ മനോഹരമായ ചെറിയ കൂൺ ഒരു ചെറിയ സാധാരണ ചാമ്പിനോൺ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. തൊപ്പി 2,5-3,5 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളതാണ്, തണ്ടിന് ഏകദേശം 3 സെന്റീമീറ്റർ നീളവും 4-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതുമാണ്.

ഗംഭീരമായ ചാമ്പിഗ്നണിന്റെ തൊപ്പി അർദ്ധഗോളമാണ്, ഒരു ബീജം വഹിക്കുന്ന പാളി ഒരു മൂടുപടം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്, കാലക്രമേണ അത് സാഷ്ടാംഗമായി മാറുന്നു, മൂടുപടം കീറി, അതിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ തൊപ്പിയുടെ അരികുകളിൽ നിന്ന് തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു. തൊപ്പിയുടെ വ്യാസം ഏകദേശം 5 സെന്റിമീറ്ററാണ്. തൊപ്പിയുടെ ഉപരിതലം വരണ്ടതും മങ്ങിയതും ചാര-മഞ്ഞയും പിങ്ക് കലർന്നതുമാണ്. പ്ലേറ്റുകൾ പതിവായി, സൌജന്യമാണ്, ആദ്യം പിങ്ക്, പിന്നെ തവിട്ട്-പർപ്പിൾ. കാൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും അടിഭാഗത്ത് കട്ടിയുള്ളതും ഏകദേശം 3 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരവും ഏകദേശം 0,5 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസവുമാണ്. അതിന്റെ ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതും വരണ്ടതും മഞ്ഞകലർന്ന നിറവുമാണ്. തണ്ടിന്റെ തൊപ്പിക്ക് കീഴിൽ ഉടൻ തന്നെ ഒരു ഇടുങ്ങിയ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന മോതിരം ഉണ്ട്, അത് മുതിർന്ന കൂണുകളിൽ ഇല്ല.

പൾപ്പ് നേർത്തതും മൃദുവായതും കഷ്ടിച്ച് കാണാവുന്ന സോപ്പ് മണമുള്ളതുമാണ്.

കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, എല്ലാത്തരം പാചകത്തിലും രുചികരമാണ്.

ഗംഭീര ചാമ്പിനോൺ വേവിച്ചതും വറുത്തതും കഴിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അച്ചാറിട്ട രൂപത്തിൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി വിളവെടുക്കാം.

ഗംഭീരമായ ചാമ്പിഗ്നണിന് മൂർച്ചയുള്ള സോപ്പ് മണവും രുചിയും ഉണ്ട്.

ജൂൺ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെയാണ് കായ്ക്കുന്നത്.