ടെമ്പേയ്

ടെമ്പൈയുടെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ ടെമ്പൈയിൽ മാംസത്തിന്റെ അതേ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, മാത്രമല്ല ഇതിന് ചെറിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പും നാരുകളും ഉണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ബിയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് ടെമ്പേയ്. എ 113 ഗ്രാം സെർവിംഗിൽ 200 കലോറിയും 17 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ടെമ്പൈയുടെ തരങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി ടെമ്പേയ് ഒരു സോയ ഉൽപ്പന്നമാണെങ്കിലും, ഇത് അരി, തിന, എള്ള്, നിലക്കടല, ക്വിനോവ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം, കൂടാതെ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. മിക്കവാറും എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ടെമ്പേയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഹെൽത്ത് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ ടെമ്പേ വാങ്ങാം. വേവിച്ച ടെമ്പേയ് 5 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കണം, അതേസമയം വേവിച്ച ടെമ്പൈ ദിവസങ്ങളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ടെമ്പേയ് മുൻകൂട്ടി പാചകം ചെയ്യുക ടെമ്പേ ക്യൂബുകളോ കഷ്ണങ്ങളോ ആയി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ 20 മിനിറ്റ് മുഴുവൻ ആവിയിൽ വയ്ക്കുക. കൂടാതെ, ടെമ്പൈ ഒരു ഇളം പഠിയ്ക്കാന് (ഉദാഹരണത്തിന്, എള്ള് ഉപയോഗിച്ച്) കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യാം. ഉറവിടം: eatright.org വിവർത്തനം: ലക്ഷ്മി