പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 51 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 3% | 5.9% | 3302 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.11 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 0.1% | 0.2% | 69091 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.06 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.1% | 0.2% | 93333 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 12.82 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 5.9% | 11.6% | 1708 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 1.5% | 2.9% | 6667 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 86.63 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.8% | 7.5% | 2624 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.08 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 35 μg | 900 μg | 3.9% | 7.6% | 2571 ഗ്രാം |
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.402 മി | 5 മി | 8% | 15.7% | 1244 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ക്രിപ്റ്റോക്സാന്തിൻ | 26 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.003 മി | 1.5 മി | 0.2% | 0.4% | 50000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.003 മി | 1.8 മി | 0.2% | 0.4% | 60000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 1.5 മി | 500 മി | 0.3% | 0.6% | 33333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.07 മി | 5 മി | 1.4% | 2.7% | 7143 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.015 മി | 2 മി | 0.8% | 1.6% | 13333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 3.5% | 5714 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 15.2 മി | 90 മി | 16.9% | 33.1% | 592 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.21 മി | 15 മി | 1.4% | 2.7% | 7143 ഗ്രാം |
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.02 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 0.8 μg | 120 μg | 0.7% | 1.4% | 15000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.08 മി | 20 മി | 0.4% | 0.8% | 25000 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 24 മി | 2500 മി | 1% | 2% | 10417 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 17 മി | 1000 മി | 1.7% | 3.3% | 5882 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 3 മി | 400 മി | 0.8% | 1.6% | 13333 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 5 മി | 1300 മി | 0.4% | 0.8% | 26000 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 1.1 മി | 1000 മി | 0.1% | 0.2% | 90909 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 2 മി | 800 മി | 0.3% | 0.6% | 40000 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.36 മി | 18 മി | 2% | 3.9% | 5000 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.028 മി | 2 മി | 1.4% | 2.7% | 7143 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 15 μg | 1000 μg | 1.5% | 2.9% | 6667 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.4% | 13750 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.02 മി | 12 മി | 0.2% | 0.4% | 60000 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 12.45 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 5.31 ഗ്രാം | ~ | |||
Maltose | 0.56 ഗ്രാം | ~ | |||
നൊസ്റ്റാള്ജിയ | 1.02 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 5.56 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.014 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.011 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.022 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 0.1% | 0.2% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.012 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.011 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 0.1% | 0.2% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.008 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 0.9% | 1.8% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.003 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 0.1% | 0.2% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 51 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 251 ഗ്രാം (128 കിലോ കലോറി)
മാമ്പഴ അമൃത്, ടിന്നിലടച്ചത് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ സി - 16,9%
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 51 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ മാമ്പഴ അമൃത്, ടിന്നിലടച്ച, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ മാമ്പഴ അമൃത്, ടിന്നിലടച്ച