പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 15 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 0.9% | 6% | 11227 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.14 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.5% | 10% | 6667 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.36 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.6% | 4% | 15556 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 1.69 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 0.8% | 5.3% | 12959 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 5% | 33.3% | 2000 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 95.22 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 4.2% | 28% | 2387 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.59 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 56 μg | 900 μg | 6.2% | 41.3% | 1607 ഗ്രാം |
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.67 മി | 5 മി | 13.4% | 89.3% | 746 ഗ്രാം |
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 1150 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.035 മി | 1.5 മി | 2.3% | 15.3% | 4286 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.024 മി | 1.8 മി | 1.3% | 8.7% | 7500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 9.4 മി | 500 മി | 1.9% | 12.7% | 5319 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.288 മി | 5 മി | 5.8% | 38.7% | 1736 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.08 മി | 2 മി | 4% | 26.7% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 28 μg | 400 μg | 7% | 46.7% | 1429 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 12.9 മി | 90 മി | 14.3% | 95.3% | 698 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.12 മി | 15 മി | 0.8% | 5.3% | 12500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 23.3% | 2857 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.51 മി | 20 മി | 2.6% | 17.3% | 3922 ഗ്രാം |
ബീറ്റയിൻ | 0.3 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 264 മി | 2500 മി | 10.6% | 70.7% | 947 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 18 മി | 1000 മി | 1.8% | 12% | 5556 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 19 മി | 400 മി | 4.8% | 32% | 2105 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 3 മി | 1300 മി | 0.2% | 1.3% | 43333 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 11.4 മി | 1000 മി | 1.1% | 7.3% | 8772 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 37 മി | 800 മി | 4.6% | 30.7% | 2162 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.37 മി | 18 മി | 2.1% | 14% | 4865 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.173 മി | 2 മി | 8.7% | 58% | 1156 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 52 μg | 1000 μg | 5.2% | 34.7% | 1923 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.7% | 27500 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.33 മി | 12 മി | 2.8% | 18.7% | 3636 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.71 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.027 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.029 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.014 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.023 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.035 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.009 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.015 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.022 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.078 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.024 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.068 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.026 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.017 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.072 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.065 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.029 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 0.2% | 1.3% | |
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.029 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.151 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 1.3% | 8.7% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.058 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.094 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.094 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 10.4% | 69.3% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.058 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 1.2% | 8% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 15 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ്, അരിഞ്ഞത് = 180 ഗ്രാം (27 കിലോ കലോറി)
- 0,5 കപ്പ്, പറങ്ങോടൻ = 120 ഗ്രാം (18 കിലോ കലോറി)
തൊലി കൊണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വേവിച്ച, ഉപ്പ് ഇല്ല വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ - 13,4%, വിറ്റാമിൻ സി - 14,3%
- ബി-കരോട്ടിൻ പ്രോവിറ്റമിൻ എ, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. 6 മില്ലിഗ്രാം ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ 1 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ എയ്ക്ക് തുല്യമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 15 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, തൊലി ഉപയോഗിച്ചുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായത്, തിളപ്പിച്ച, ഉപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ, തിളപ്പിച്ച, ഉപ്പ് ഇല്ല