പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 519 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 30.8% | 5.9% | 324 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 2.3 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 3% | 0.6% | 3304 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 33.6 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 60% | 11.6% | 167 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 50.7 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 23.2% | 4.5% | 432 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 7.7 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 38.5% | 7.4% | 260 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 4.3 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 0.2% | 52860 ഗ്രാം | |
ചാരം | 1.4 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 ഗ്രാം |
ആൽഫ കരോട്ടിനുകൾ | 32 μg | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.034 മി | 5 മി | 0.7% | 0.1% | 14706 ഗ്രാം |
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 46 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.085 മി | 1.5 മി | 5.7% | 1.1% | 1765 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.017 മി | 1.8 മി | 0.9% | 0.2% | 10588 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 21.3 മി | 500 മി | 4.3% | 0.8% | 2347 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.62 മി | 5 മി | 12.4% | 2.4% | 806 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.26 മി | 2 മി | 13% | 2.5% | 769 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 0.7% | 2857 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 6.3 മി | 90 മി | 7% | 1.3% | 1429 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.24 മി | 15 മി | 1.6% | 0.3% | 6250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.2% | 9231 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.71 മി | 20 മി | 3.6% | 0.7% | 2817 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 536 മി | 2500 മി | 21.4% | 4.1% | 466 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 18 മി | 1000 മി | 1.8% | 0.3% | 5556 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 76 മി | 400 മി | 19% | 3.7% | 526 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 6 മി | 1300 മി | 0.5% | 0.1% | 21667 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 23 മി | 1000 മി | 2.3% | 0.4% | 4348 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 56 മി | 800 മി | 7% | 1.3% | 1429 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 1.25 മി | 18 മി | 6.9% | 1.3% | 1440 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 1.56 മി | 2 മി | 78% | 15% | 128 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 205 μg | 1000 μg | 20.5% | 3.9% | 488 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.5% | 3667 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.75 മി | 12 മി | 6.3% | 1.2% | 1600 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 35.34 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.104 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.104 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.18 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.074 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.158 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.107 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.024 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.076 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.027 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.086 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.087 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.253 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.082 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.248 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.089 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.104 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.053 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.039 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 28.97 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
6: 0 നൈലോൺ | 0.2 ഗ്രാം | ~ | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 2.51 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 2.01 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 14.91 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 5.62 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 2.79 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.94 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.95 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 11.6% | 2.2% | |
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 1.95 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.63 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 5.6% | 1.1% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.62 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.01 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 1.1% | 0.2% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.62 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 13.2% | 2.5% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 519 കിലോ കലോറി ആണ്.
- oz = 28.35 ഗ്രാം (147.1 കിലോ കലോറി)
- 3 z ൺസ് = 85 ഗ്രാം (441.2 കിലോ കലോറി)
- 1,5 z ൺസ് = 42 ഗ്രാം (218 കിലോ കലോറി)
ലഘുഭക്ഷണം, വാഴ ചിപ്സ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്: വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 12,4%, വിറ്റാമിൻ ബി 6 - 13%, പൊട്ടാസ്യം - 21,4%, മഗ്നീഷ്യം - 19%, മാംഗനീസ് - 78%, ചെമ്പ് - 20,5 %
- വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, കുടലിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിനും കഫം ചർമ്മത്തിനും കേടുവരുത്തും.
- വിറ്റാമിൻ B6 കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയിലെ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം, ഗർഭനിരോധന, ഗവേഷണ പ്രക്രിയകളുടെ പരിപാലനത്തിൽ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ പരിവർത്തനത്തിൽ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ലിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ സാധാരണ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, സാധാരണ നില നിലനിർത്തുന്നു രക്തത്തിലെ ഹോമോസിസ്റ്റീന്റെ. വിറ്റാമിൻ ബി 6 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് കുറയുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ ലംഘിക്കുന്നു, ഹോമോസിസ്റ്റീനെമിയയുടെ വികസനം, വിളർച്ച.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- മഗ്നീഷ്യം energy ർജ്ജ രാസവിനിമയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, പ്രോട്ടീനുകളുടെ സമന്വയം, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ, ചർമ്മത്തിൽ സ്ഥിരതയാർന്ന സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം എന്നിവയുടെ ഹോമിയോസ്റ്റാസിസ് നിലനിർത്താൻ അത് ആവശ്യമാണ്. മഗ്നീഷ്യം അഭാവം ഹൈപ്പോമാഗ്നസീമിയയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, രക്താതിമർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 519 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എത്ര ഉപകാരപ്രദമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, വാഴ ചിപ്സ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണം, വാഴപ്പഴം