പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 86 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 5.1% | 5.9% | 1958 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 19.42 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 25.6% | 29.8% | 391 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.99 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 1.8% | 2.1% | 5657 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 79.34 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.5% | 4.1% | 2865 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.42 ഗ്രാം | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 364 മി | 2500 മി | 14.6% | 17% | 687 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 13 മി | 1000 മി | 1.3% | 1.5% | 7692 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 37 മി | 400 മി | 9.3% | 10.8% | 1081 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 166 മി | 1300 മി | 12.8% | 14.9% | 783 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 194.2 മി | 1000 മി | 19.4% | 22.6% | 515 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 206 മി | 800 മി | 25.8% | 30% | 388 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.29 മി | 18 മി | 1.6% | 1.9% | 6207 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.011 മി | 2 മി | 0.6% | 0.7% | 18182 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 5% | 2326 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.44 മി | 12 മി | 3.7% | 4.3% | 2727 ഗ്രാം |
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 74 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 0.003 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.202 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.113 ഗ്രാം | ~ | |||
15: 0 പെന്റഡെകാനോയിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.157 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.031 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.131 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 0.8% | 0.9% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.011 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 സിസ് | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.083 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സിസ് | 0.08 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ട്രാൻസ് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.035 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 എറുക്കോവ (ഒമേഗ -9) | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 സിസ് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.362 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 3.2% | 3.7% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 4 സ്റ്റൈറൈഡ് ഒമേഗ -3 | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഇക്കോസാട്രീൻ | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഒമേഗ -6 | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക് | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 5 ഇക്കോസാപെന്റനോയിക് (ഇപിഎ), ഒമേഗ -3 | 0.104 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.345 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 38.3% | 44.5% | |
22: 5 ഡോകോസാപെന്റനോയിക് (ഡിപിസി), ഒമേഗ -3 | 0.011 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 6 ഡോകോസഹെക്സെനോയിക് (ഡിഎച്ച്എ), ഒമേഗ -3 | 0.227 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.014 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 0.3% | 0.3% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 86 കിലോ കലോറി ആണ്.
പൊള്ളോക്ക്, അലാസ്ക, പാകം ചെയ്തു വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്: പൊട്ടാസ്യം - 14,6%, ഫോസ്ഫറസ് - 25,8%
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 86 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പൊള്ളോക്ക്, അലാസ്ക, പാകം, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ പൊള്ളോക്ക്, അലാസ്ക, പാകം