പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 358 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 21.3% | 5.9% | 470 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 7.77 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 10.2% | 2.8% | 978 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 4.59 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 8.2% | 2.3% | 1220 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 65.33 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 29.8% | 8.3% | 335 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 8.6 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 43% | 12% | 233 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 6.22 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 0.3% | 0.1% | 36543 ഗ്രാം |
ചാരം | 7.49 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.06 മി | 1.5 മി | 4% | 1.1% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.123 മി | 1.8 മി | 6.8% | 1.9% | 1463 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 1.4 മി | 5 മി | 28% | 7.8% | 357 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.18 മി | 2 മി | 9% | 2.5% | 1111 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 32 μg | 400 μg | 8% | 2.2% | 1250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 16.5 മി | 90 മി | 18.3% | 5.1% | 545 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 4.533 മി | 20 മി | 22.7% | 6.3% | 441 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 905 മി | 2500 മി | 36.2% | 10.1% | 276 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 62 മി | 1000 മി | 6.2% | 1.7% | 1613 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 59 മി | 400 മി | 14.8% | 4.1% | 678 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 1578 മി | 1300 മി | 121.4% | 33.9% | 82 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 77.7 മി | 1000 മി | 7.8% | 2.2% | 1287 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 197 മി | 800 മി | 24.6% | 6.9% | 406 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 2.01 മി | 18 മി | 11.2% | 3.1% | 896 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.622 മി | 2 മി | 31.1% | 8.7% | 322 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 260 μg | 1000 μg | 26% | 7.3% | 385 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 7.9 μg | 55 μg | 14.4% | 4% | 696 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.92 മി | 12 മി | 7.7% | 2.2% | 1304 ഗ്രാം |
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 5 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.2 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.155 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.745 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.16 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.1 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 0.6% | 0.2% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.039 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.05 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.985 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 17.7% | 4.9% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 1.482 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.47 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.47 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 52.2% | 14.6% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.482 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 31.5% | 8.8% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 358 കിലോ കലോറി ആണ്.
- പാക്കേജ് (5.5 z ൺസ്) = 156 ഗ്രാം (558.5 കിലോ കലോറി)
- 0,167 പാക്കേജ് (5.5 z ൺസ്) = 26 ഗ്രാം (93.1 കിലോ കലോറി)
എക്സലോപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം, വേവിക്കാത്തത് വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 28%, വിറ്റാമിൻ സി - 18,3%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 22,7%, പൊട്ടാസ്യം - 36,2%, മഗ്നീഷ്യം - 14,8%, ഫോസ്ഫറസ് - 24,6% , ഇരുമ്പ് - 11,2%, മാംഗനീസ് - 31,1%, ചെമ്പ് - 26%, സെലിനിയം - 14,4%
- വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, കുടലിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിനും കഫം ചർമ്മത്തിനും കേടുവരുത്തും.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- മഗ്നീഷ്യം energy ർജ്ജ രാസവിനിമയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, പ്രോട്ടീനുകളുടെ സമന്വയം, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ, ചർമ്മത്തിൽ സ്ഥിരതയാർന്ന സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം എന്നിവയുടെ ഹോമിയോസ്റ്റാസിസ് നിലനിർത്താൻ അത് ആവശ്യമാണ്. മഗ്നീഷ്യം അഭാവം ഹൈപ്പോമാഗ്നസീമിയയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, രക്താതിമർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 358 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എക്സലോപ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഉപയോഗപ്രദമായത്, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം, പാകം ചെയ്യാത്ത, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ എക്സലോപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം, വേവിക്കാത്തത്