പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 234.1 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 13.9% | 5.9% | 719 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 7.9 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 10.4% | 4.4% | 962 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 1.4 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 2.5% | 1.1% | 4000 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 50.6 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 23.1% | 9.9% | 433 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 56.6 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.5 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 7.5% | 3.2% | 1333 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 40 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.8% | 0.8% | 5683 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.5 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.02 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.1 മി | 1.5 മി | 6.7% | 2.9% | 1500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.08 മി | 1.8 മി | 4.4% | 1.9% | 2250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 52.7 മി | 500 മി | 10.5% | 4.5% | 949 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.3 മി | 5 മി | 6% | 2.6% | 1667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 2.1% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 2.1% | 2105 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 1.9 മി | 15 മി | 12.7% | 5.4% | 789 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.4% | 1786 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 2.1114 മി | 20 മി | 10.6% | 4.5% | 947 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.8 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 93.1 മി | 2500 മി | 3.7% | 1.6% | 2685 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 21.4 മി | 1000 മി | 2.1% | 0.9% | 4673 ഗ്രാം |
സിലിക്കൺ, Si | 2.7 മി | 30 മി | 9% | 3.8% | 1111 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 11.8 മി | 400 മി | 3% | 1.3% | 3390 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 21.4 മി | 1300 മി | 1.6% | 0.7% | 6075 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 62.4 മി | 1000 മി | 6.2% | 2.6% | 1603 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 71.8 മി | 800 മി | 9% | 3.8% | 1114 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 896.5 മി | 2300 മി | 39% | 16.7% | 257 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 716 μg | ~ | |||
ബോൺ, ബി | 25.2 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 61.4 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 1 മി | 18 മി | 5.6% | 2.4% | 1800 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 2 μg | 10 μg | 20% | 8.5% | 500 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.3943 മി | 2 മി | 19.7% | 8.4% | 507 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 77.8 μg | 1000 μg | 7.8% | 3.3% | 1285 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 6.4% | 667 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 1.5 μg | ~ | |||
ഒലോവോ, എസ്എൻ | 3.5 μg | ~ | |||
സെലിനിയം, സെ | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 3.2% | 1341 ഗ്രാം |
ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 7.5 μg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 18.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 21277 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.5% | 2778 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.5623 മി | 12 മി | 4.7% | 2% | 2134 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 46.2 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.3 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 39.1 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 234,1 കിലോ കലോറി ആണ്.
പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ ഇ - 12,7%, ക്ലോറിൻ - 39%, കോബാൾട്ട് - 20%, മാംഗനീസ് - 19,7%, മോളിബ്ഡിനം - 15%
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- മൊളിബ്ഡെനം സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്യൂരിനുകൾ, പിരിമിഡൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസം നൽകുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകളുടെ ഒരു കോഫക്ടറാണ്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 234,1 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് പറഞ്ഞല്ലോ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ എന്നിവ കുഴെച്ചതുമുതൽ