പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 21 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 1.2% | 5.7% | 8019 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 2.71 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 3.6% | 17.1% | 2804 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.4 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.7% | 3.3% | 14000 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 2.01 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 0.9% | 4.3% | 10896 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.1 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 5.5% | 26.2% | 1818 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 92.73 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 4.1% | 19.5% | 2451 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.05 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 25 μg | 900 μg | 2.8% | 13.3% | 3600 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.042 മി | 1.5 മി | 2.8% | 13.3% | 3571 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.036 മി | 1.8 മി | 2% | 9.5% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.367 മി | 5 മി | 7.3% | 34.8% | 1362 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.142 മി | 2 മി | 7.1% | 33.8% | 1408 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 20 μg | 400 μg | 5% | 23.8% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 34.1 മി | 90 മി | 37.9% | 180.5% | 264 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.705 മി | 20 മി | 3.5% | 16.7% | 2837 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 459 മി | 2500 മി | 18.4% | 87.6% | 545 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 21 മി | 1000 മി | 2.1% | 10% | 4762 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 33 മി | 400 മി | 8.3% | 39.5% | 1212 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 3 മി | 1300 മി | 0.2% | 1% | 43333 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 27.1 മി | 1000 മി | 2.7% | 12.9% | 3690 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 93 മി | 800 മി | 11.6% | 55.2% | 860 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.79 മി | 18 മി | 4.4% | 21% | 2278 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.196 മി | 2 മി | 9.8% | 46.7% | 1020 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 46.2% | 1031 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.4% | 18333 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.83 മി | 12 മി | 6.9% | 32.9% | 1446 ഗ്രാം |
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.115 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.123 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.059 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.098 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.159 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.151 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.039 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.066 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.024 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.096 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.142 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.332 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.103 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.291 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.085 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.111 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.073 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.029 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.083 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.071 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.009 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.031 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 0.2% | 1% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.029 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.169 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 1.5% | 7.1% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.063 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.106 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.106 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 11.8% | 56.2% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.063 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 1.3% | 6.2% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 21 കിലോ കലോറി ആണ്.
- വലിയ = 16 gr (3.4 കിലോ കലോറി)
- ഇടത്തരം = 11 ഗ്രാം (2.3 കിലോ കലോറി)
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ യുവ വിറ്റാമിൻ സി - 37,9%, പൊട്ടാസ്യം - 18,4%, ഫോസ്ഫറസ് - 11,6% എന്നിങ്ങനെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 21 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, യുവ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ, യുവ