പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 32 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 1.9% | 5.9% | 5263 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.64 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 2.2% | 6.9% | 4634 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.28 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.5% | 1.6% | 20000 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 5.39 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.5% | 7.8% | 4063 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.9 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 9.5% | 29.7% | 1053 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 89.44 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.9% | 12.2% | 2541 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.35 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 3.8% | 8182 ഗ്രാം |
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.129 മി | 5 മി | 2.6% | 8.1% | 3876 ഗ്രാം |
Lycopene | 5106 μg | ~ | |||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 158 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.075 മി | 1.5 മി | 5% | 15.6% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.052 മി | 1.8 മി | 2.9% | 9.1% | 3462 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 12.9 മി | 500 മി | 2.6% | 8.1% | 3876 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.278 മി | 5 മി | 5.6% | 17.5% | 1799 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.15 മി | 2 മി | 7.5% | 23.4% | 1333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 10.3% | 3077 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 9.2 മി | 90 മി | 10.2% | 31.9% | 978 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 1.25 മി | 15 മി | 8.3% | 25.9% | 1200 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 13.8% | 2264 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.222 മി | 20 മി | 6.1% | 19.1% | 1637 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 293 മി | 2500 മി | 11.7% | 36.6% | 853 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 34 മി | 1000 മി | 3.4% | 10.6% | 2941 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 20 മി | 400 മി | 5% | 15.6% | 2000 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 186 മി | 1300 മി | 14.3% | 44.7% | 699 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 16.4 മി | 1000 മി | 1.6% | 5% | 6098 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 32 മി | 800 മി | 4% | 12.5% | 2500 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 1.3 മി | 18 മി | 7.2% | 22.5% | 1385 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.183 മി | 2 മി | 9.2% | 28.8% | 1093 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 183 μg | 1000 μg | 18.3% | 57.2% | 546 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 3.4% | 9167 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.27 മി | 12 മി | 2.3% | 7.2% | 4444 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 4.4 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 2.03 ഗ്രാം | ~ | |||
നൊസ്റ്റാള്ജിയ | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 2.34 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.038 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.04 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.023 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.057 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.057 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.04 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.012 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.04 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.045 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.215 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.038 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.57 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.03 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.042 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.027 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.04 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.027 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.043 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 0.3% | 0.9% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.041 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.113 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 1% | 3.1% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.108 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.005 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 0.6% | 1.9% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.108 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 2.3% | 7.2% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 32 കിലോ കലോറി ആണ്.
തക്കാളി (തക്കാളി) ചുളിവുകൾ, ടിന്നിലടച്ച വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: പൊട്ടാസ്യം - 11,7%, ചെമ്പ് - 18,3%
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 32 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമായ തക്കാളി (തക്കാളി) ചതച്ചു, ടിന്നിലടച്ച, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ തക്കാളി (തക്കാളി) ചതച്ചു, ടിന്നിലടച്ച