പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 26 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 1.5% | 5.8% | 6477 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.91 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.2% | 4.6% | 8352 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.19 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.3% | 1.2% | 29474 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 5.19 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.4% | 9.2% | 4220 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 5% | 19.2% | 2000 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 91.54 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 4% | 15.4% | 2483 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.17 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 3.8% | 10000 ഗ്രാം |
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.103 മി | 5 മി | 2.1% | 8.1% | 4854 ഗ്രാം |
Lycopene | 4088 μg | ~ | |||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 126 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.046 മി | 1.5 മി | 3.1% | 11.9% | 3261 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.035 മി | 1.8 മി | 1.9% | 7.3% | 5143 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 10.4 മി | 500 മി | 2.1% | 8.1% | 4808 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.114 മി | 5 മി | 2.3% | 8.8% | 4386 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.017 മി | 2 മി | 0.9% | 3.5% | 11765 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 5% | 8000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 7.9 മി | 90 മി | 8.8% | 33.8% | 1139 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.83 മി | 15 മി | 5.5% | 21.2% | 1807 ഗ്രാം |
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.2 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 2.4 μg | 120 μg | 2% | 7.7% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.714 മി | 20 മി | 3.6% | 13.8% | 2801 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 207 മി | 2500 മി | 8.3% | 31.9% | 1208 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 34 മി | 1000 മി | 3.4% | 13.1% | 2941 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 12 മി | 400 മി | 3% | 11.5% | 3333 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 221 മി | 1300 മി | 17% | 65.4% | 588 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 9.1 മി | 1000 മി | 0.9% | 3.5% | 10989 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 20 മി | 800 മി | 2.5% | 9.6% | 4000 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 1.33 മി | 18 മി | 7.4% | 28.5% | 1353 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.059 മി | 2 മി | 3% | 11.5% | 3390 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 112 μg | 1000 μg | 11.2% | 43.1% | 893 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 4.2% | 9167 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.17 മി | 12 മി | 1.4% | 5.4% | 7059 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 3.52 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 1.63 ഗ്രാം | ~ | |||
നൊസ്റ്റാള്ജിയ | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 1.88 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.022 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.025 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.014 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.022 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.035 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.035 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.023 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.025 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.027 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.131 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.023 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.348 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.017 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.026 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.016 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.012 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.026 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.019 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.029 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 0.2% | 0.8% | |
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.029 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.077 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 0.7% | 2.7% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.074 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.003 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 0.3% | 1.2% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.074 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 1.6% | 6.2% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 26 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 255 ഗ്രാം (66.3 കിലോ കലോറി)
തക്കാളി (തക്കാളി) ടിന്നിലടച്ച, stewed വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: ചെമ്പ് - 11,2%
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 26 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ തക്കാളി (തക്കാളി) ടിന്നിലടച്ച, പായസം, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ തക്കാളി (തക്കാളി) ടിന്നിലടച്ച, പായസം