പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 143 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 8.5% | 5.9% | 1178 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 5.01 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 6.6% | 4.6% | 1517 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 4.34 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 7.8% | 5.5% | 1290 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 19.78 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 9% | 6.3% | 1107 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 6.5% | 4.5% | 1538 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 68.28 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3% | 2.1% | 3329 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.29 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 1.4% | 5000 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.018 മി | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.004 മി | 5 മി | 0.1% | 0.1% | 125000 ഗ്രാം |
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 95 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.103 മി | 1.5 മി | 6.9% | 4.8% | 1456 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.283 മി | 1.8 മി | 15.7% | 11% | 636 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.55 മി | 5 മി | 11% | 7.7% | 909 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.065 മി | 2 മി | 3.3% | 2.3% | 3077 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.24 μg | 3 μg | 8% | 5.6% | 1250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.52 മി | 15 മി | 3.5% | 2.4% | 2885 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.03 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 1.03 മി | ~ | |||
ടോക്കോഫെറോൾ | 0.02 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.97 മി | 20 മി | 4.9% | 3.4% | 2062 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 163 മി | 2500 മി | 6.5% | 4.5% | 1534 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 79 മി | 1000 മി | 7.9% | 5.5% | 1266 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 22 മി | 400 മി | 5.5% | 3.8% | 1818 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 288 മി | 1300 മി | 22.2% | 15.5% | 451 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 50.1 മി | 1000 മി | 5% | 3.5% | 1996 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 104 മി | 800 മി | 13% | 9.1% | 769 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.84 മി | 18 മി | 4.7% | 3.3% | 2143 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.254 മി | 2 മി | 12.7% | 8.9% | 787 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 61 μg | 1000 μg | 6.1% | 4.3% | 1639 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 29.4% | 238 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.57 മി | 12 മി | 4.8% | 3.4% | 2105 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 14.77 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 3.7 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗാലക്റ്റോസ് | 0.04 ഗ്രാം | ~ | |||
ലാക്ടോസ് | 3.66 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.21 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.326 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.136 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.273 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.473 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.189 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.115 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.147 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.063 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.273 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.179 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.347 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.147 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 1.597 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.809 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.21 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.168 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.095 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 7 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 0.071 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് | 0.053 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.312 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
4: 0 എണ്ണമയമുള്ള | 0.035 ഗ്രാം | ~ | |||
6: 0 നൈലോൺ | 0.027 ഗ്രാം | ~ | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 0.017 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 0.043 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.047 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.153 ഗ്രാം | ~ | |||
15: 0 പെന്റഡെകാനോയിക് | 0.019 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.635 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.285 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.019 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
24: 0 ലിഗ്നോസെറിക് | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.951 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 11.6% | 8.1% | |
14: 1 മൈറിസ്റ്റോളിക് | 0.016 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.036 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 സിസ് | 0.029 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 ട്രാൻസ് | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 1 ഹെപ്റ്റഡെസീൻ | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 1.854 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സിസ് | 1.808 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ട്രാൻസ് | 0.046 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.039 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 എറുക്കോവ (ഒമേഗ -9) | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 സിസ് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.952 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 8.5% | 5.9% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.714 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ട്രാൻസ് ഐസോമർ, നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല | 0.018 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 0.686 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 സംയോജിത ലിനോലെയിക് ആസിഡ് | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.228 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 0.219 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -6, ഗാമ ലിനോലെനിക് | 0.009 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 2 ഇക്കോസാഡിയെനോയിക്, ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഇക്കോസാട്രീൻ | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഒമേഗ -6 | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക് | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.219 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 24.3% | 17% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.706 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 15% | 10.5% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 143 കിലോ കലോറി ആണ്.
റെസ്റ്റോറന്റ്, ആപ്പിൾബീസ്, ക്രാഫ്റ്റ്, മാക്രോണി, ചീസ്, കുട്ടികളുടെ മെനു വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 15,7%, വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 11%, ഫോസ്ഫറസ് - 13%, മാംഗനീസ് - 12,7%, സെലിനിയം - 42%
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, കുടലിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിനും കഫം ചർമ്മത്തിനും കേടുവരുത്തും.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 143 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഭക്ഷണശാല, ആപ്പിൾബീസ്, ക്രാഫ്റ്റ്, മാക്രോണി, ചീസ്, കുട്ടികളുടെ മെനു, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ, റെസ്റ്റോറന്റ്, ആപ്പിൾബീസ്, ക്രാഫ്റ്റ്, മാക്രോണി, ചീസ്, കുട്ടികളുടെ മെനു