പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 24 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 1.4% | 5.8% | 7017 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.62 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 0.8% | 3.3% | 12258 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.48 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.9% | 3.8% | 11667 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 2.29 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 1% | 4.2% | 9563 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2.8 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 14% | 58.3% | 714 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 93.43 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 4.1% | 17.1% | 2433 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.38 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.026 മി | 1.5 മി | 1.7% | 7.1% | 5769 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.04 മി | 1.8 മി | 2.2% | 9.2% | 4500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 10.5 മി | 500 മി | 2.1% | 8.8% | 4762 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.408 മി | 5 മി | 8.2% | 34.2% | 1225 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.118 മി | 2 മി | 5.9% | 24.6% | 1695 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 18.8% | 2222 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 8 മി | 90 മി | 8.9% | 37.1% | 1125 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.14 മി | 15 മി | 0.9% | 3.8% | 10714 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 16.3% | 2553 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.42 മി | 20 മി | 2.1% | 8.8% | 4762 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 173 മി | 2500 മി | 6.9% | 28.8% | 1445 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 13 മി | 1000 മി | 1.3% | 5.4% | 7692 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 12 മി | 400 മി | 3% | 12.5% | 3333 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 1 മി | 1300 മി | 0.1% | 0.4% | 130000 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 6.2 മി | 1000 മി | 0.6% | 2.5% | 16129 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 29 മി | 800 മി | 3.6% | 15% | 2759 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.22 മി | 18 മി | 1.2% | 5% | 8182 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.169 മി | 2 മി | 8.5% | 35.4% | 1183 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 110 μg | 1000 μg | 11% | 45.8% | 909 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.1% | 18333 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.31 മി | 12 മി | 2.6% | 10.8% | 3871 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.89 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.026 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.047 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.011 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.058 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.03 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.031 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.036 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.038 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.069 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.031 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.094 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.035 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.024 ഗ്രാം | ~ |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 24 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് (1 ″ കഷണങ്ങൾ) = 160 ഗ്രാം (38.4 കിലോ കലോറി)
ചയോട്ട് (മെക്സിക്കൻ വെള്ളരിക്ക), വേവിച്ച, ഉപ്പ് ഇല്ല വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: ചെമ്പ് - 11%
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 24 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എന്തുകൊണ്ട് ചായോട്ടെ (മെക്സിക്കൻ കുക്കുമ്പർ) ഉപയോഗപ്രദമാണ്, തിളപ്പിച്ച, ഉപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ചായോട്ടെ (മെക്സിക്കൻ കുക്കുമ്പർ), തിളപ്പിച്ച, ഉപ്പ് ഇല്ല