വളരുന്ന സീസണിൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന വലിയ അളവിൽ നൈട്രേറ്റുകൾ ശേഖരിക്കുന്നു. നൈട്രേറ്റുകൾ നൈട്രിക് ആസിഡ്, അമോണിയം മുതലായവയുടെ ലവണങ്ങളും എസ്റ്ററുകളും ആണ്. ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ മാത്രം ദോഷകരമാണ്. വൈദ്യം, കൃഷി, മനുഷ്യ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ മറ്റ് മേഖലകൾ എന്നിവയിൽ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
റൂട്ട് ക്രോപ്പിൽ കാണപ്പെടുന്ന നൈട്രേറ്റുകൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്! ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ഉള്ള ഒരു വ്യക്തിയുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം ഒരു ദിവസം 1 ഗ്ലാസ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുമെന്ന് ലണ്ടനിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി.
0,5 ലിറ്റർ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിച്ച് 6 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതായി മെൽബൺ ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. ചികിത്സയ്ക്കായി ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മരണനിരക്ക് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് മെഡിക്കൽ ശാസ്ത്രജ്ഞർ വിശ്വസിക്കുന്നു.
മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന പ്രഭാവം
റൂട്ട് ക്രോപ്പിൽ കാണപ്പെടുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തിന്റെ സഹിഷ്ണുതയും പല രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗം ഡിമെൻഷ്യ (ഏറ്റെടുക്കപ്പെട്ട ഡിമെൻഷ്യ) വികസനം നിർത്തുന്നു, ട്യൂമറുകളുടെ വളർച്ച തടയാൻ കഴിയും. സ്ത്രീകളിലെ ബ്രെസ്റ്റ് ട്യൂമറുകളുടെയും പുരുഷന്മാരിലെ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് മുഴകളുടെയും വളർച്ചയിൽ 12,5% വരെ കുറവുണ്ടായതായി സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ കാണിക്കുന്നു.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ വൈരുദ്ധ്യങ്ങളുണ്ട് - ദഹനനാളത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ, കരൾ പ്രവർത്തനം തകരാറിലാകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചെറിയ ലംഘനങ്ങളോടെ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഇപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിനും ചികിത്സയ്ക്കും റൂട്ട് വിള കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം. ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന വിഷവസ്തുക്കളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.