ബേക്കിംഗ് ടിന്നുകൾ വിവിധ വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ലക്ഷ്യങ്ങളെയും ലക്ഷ്യങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ച്, വിഭവം മികച്ചതായി മാറിയേക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മാറുമ്പോൾ അതിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടാം അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യാതിരിക്കാം.
ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾക്ക് ചൂട് പകരുന്നതിനും നിലനിർത്തുന്നതിനുമുള്ള വ്യത്യസ്ത ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ ബേക്കിംഗ് ഒരു രൂപത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കും, രണ്ടാമത്തേതിൽ നിന്ന് അത് നന്നായി പോകും. ഏത് രൂപമാണ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്?
ലോഹ രൂപങ്ങൾ
ഈ ഫോമുകൾ വളരെക്കാലമായി നിലവിലുണ്ട്, അവരുടെ കുറവുകളും പുതിയ ഫാഷൻ ട്രെൻഡുകളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവർ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും വളരെ ജനപ്രിയമായി തുടരുന്നു. അവ വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കുകയും വേഗത്തിൽ തണുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പലപ്പോഴും അത്തരം ഡിസൈനുകൾ വേർപെടുത്താവുന്നവയാണ് - ഇത് ബേക്കിംഗിന്റെ സൗന്ദര്യത്തിന് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
ചിലപ്പോൾ മെറ്റൽ അച്ചുകൾക്ക് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉണ്ട്. അത്തരം ഒരു പൂശിയില്ലാതെ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
ലോഹ അച്ചുകൾ എളുപ്പത്തിൽ രൂപഭേദം വരുത്തുകയും ഉപരിതലത്തെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ ഭക്ഷണം മുറിച്ച് വിളമ്പാൻ കഴിയില്ല.
ഗ്ലാസ് അച്ചുകൾ
ഈ രൂപത്തിൽ, പാളികൾ മനോഹരമായി കാണാവുന്ന വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ് - ലസാഗ്ന, കാസറോൾ. ഗ്ലാസിൽ, പാചക പ്രക്രിയയ്ക്ക് അൽപ്പം സമയമെടുക്കും, എന്നാൽ എല്ലാ പാളികളും ചേരുവകളും തുല്യമായി ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഒരു ഗ്ലാസ് രൂപത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം നേരിട്ട് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം, അതുപോലെ അടുത്ത ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്. ഗ്ലാസിൽ ചൂടാക്കുന്നത് വേഗത്തിലും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്.
സെറാമിക് അച്ചുകൾ
സെറാമിക് അച്ചുകൾ ലോഹത്തിന്റെയും ഗ്ലാസിന്റെയും ഗുണങ്ങളെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. അവർ സാവധാനം ചൂടാക്കുകയും വിഭവവും കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി ചുടുകയും ചെയ്യുന്നു, ആദ്യ കോഴ്സുകൾ സെറാമിക്സിൽ തുല്യമായി മാറുന്നു. അതിനാൽ, സെറാമിക് മോൾഡുകൾ ബഹുമുഖവും മികച്ച വിൽപ്പനയുള്ളതുമാണ്.
സെറാമിക്സിന്റെ പോരായ്മ ഒരു വലിയ വലുപ്പത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിനെതിരായ ദുർബലതയാണ്, പലപ്പോഴും അതിന്റെ സാധാരണ അനുപാതത്തിലുള്ള ഒരു വിഭവം അതിൽ വിചിത്രമായി കാണപ്പെടുന്നു.
സിലിക്കൺ രൂപങ്ങൾ
മൊബൈലും സംഭരിക്കാൻ എളുപ്പവും താരതമ്യേന ചെലവുകുറഞ്ഞതും പ്രായോഗികവുമായ സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ ഒന്നിലധികം വീട്ടമ്മമാരുടെ ഹൃദയം കവർന്നിട്ടുണ്ട്. വിഭവം അവയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല, അത് വേഗത്തിൽ ചുടുന്നു.
എന്നാൽ സിലിക്കണിന്റെ ചലനാത്മകത കാരണം, വളരെ വലിയ ഫോമുകൾ വാങ്ങുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. രണ്ടാമത്തെ പോരായ്മ സിലിക്കണിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ ആത്മവിശ്വാസക്കുറവാണ്: ഒരു നല്ല രൂപത്തിന് ഒരു ചില്ലിക്കാശും വിലയില്ല.
സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ ബേക്കിംഗിനായി മാത്രമല്ല, മധുരപലഹാരങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനും ജെല്ലി കഠിനമാക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.