ഒരു കൗമാരക്കാരൻ തന്റെ “ബോക്സ്” ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെയെങ്കിലും തമാശയായി കാണുമെന്ന് കരുതരുത്. നേരെമറിച്ച്, മിക്കവാറും, സമപ്രായക്കാർ അത്തരമൊരു നീക്കത്തെ “വിപുലമായത്” എന്ന് വിലയിരുത്തും, പ്രത്യേകിച്ചും കണ്ടെയ്നറിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്തിയ ശേഷം. അതിനുള്ളിൽ നാം ഏറ്റവും രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ എല്ലാം ഇടണം, അതേസമയം അതിന്റെ രൂപവും പുതുമയും നഷ്ടപ്പെടാത്തതും ഗതാഗത സമയത്ത് സ്കൂൾ ബാഗിൽ കറ വരാത്തതുമായ ഒന്ന്. 

പടിഞ്ഞാറൻ രാജ്യങ്ങളിലെ സ്കൂൾ കുട്ടികൾക്കായി ഉച്ചഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ഒരു "ബോക്സ്" സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ ധാരാളം അനുഭവങ്ങളുണ്ട്: സമീപകാല പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, പകുതിയിലധികം സ്കൂൾ കുട്ടികളും അത്തരം ഭക്ഷണം അവരോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകുന്നു, ഇത് യുകെയിൽ മാത്രം പ്രതിവർഷം 5 ബില്യൺ ലഞ്ച്ബോക്സുകളാണ്! അപ്പോൾ ചോദ്യം "ബോക്സിൽ എന്താണ് ഇടേണ്ടത്?" ഞങ്ങൾക്കായി വളരെക്കാലം മുമ്പ് തീരുമാനിച്ചു. അതേ സമയം, കൗമാരക്കാരുടെ ഉച്ചഭക്ഷണം വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക (പുതിയതെല്ലാം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ!) അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. എന്നാൽ ചുവടെയുള്ള നുറുങ്ങുകളുടെ ഒരു പരമ്പരയ്ക്ക് നന്ദി, ഈ രണ്ട് ചോദ്യങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് അവസാനിപ്പിക്കും. 

സമ്പൂർണ്ണ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഒരു കൗമാരക്കാരന്റെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ എന്താണ് അടങ്ങിയിരിക്കേണ്ടത്:  

1.     ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ. കൗമാരപ്രായക്കാർ, പ്രത്യേകിച്ച് പെൺകുട്ടികൾ, ഈ പ്രധാന ധാതുക്കളുടെ കുറവുള്ളവരുടെ കൂട്ടത്തിലാണ് പലപ്പോഴും. അതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ ആദ്യ പോയിന്റ് ഇപ്രകാരമാണ്. ഇരുമ്പ് കൂടുതലുള്ള സസ്യാഹാരം ഏതാണ്? പച്ച ഇല ചീര, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, അതുപോലെ ചെറുപയർ, പയർ, ബീൻസ്. വേവിച്ച ചിക്ക്പീസിൽ നിന്ന് (പാചക സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിന് രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു), നിങ്ങൾക്ക് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം. പയർ അരിയിൽ കലർത്തി പ്രത്യേകം പാത്രത്തിലാക്കാം (ദഹനത്തിന് ഖിചാരിയേക്കാൾ ഉപകാരപ്രദമായ മറ്റൊന്നില്ല!). ഒരു കുട്ടിയുടെ ലഞ്ച്ബോക്സിലെ ബീൻസ് അമിതമായിരിക്കരുത്, അങ്ങനെ വീക്കം ഉണ്ടാകരുത്. 

2.     പിച്ചള മറ്റൊരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ബ്രസീൽ നട്‌സ്, ബദാം, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, എള്ള് എന്നിവയിൽ ഇത് ധാരാളമുണ്ട്. ഇതെല്ലാം - വ്യക്തിഗതമായോ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതമായോ - ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കും; പലഹാരത്തിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ അറ്റാച്ചുചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടി ഒരു ഓവോ-ലാക്ടോ വെജിറ്റേറിയൻ ആണെങ്കിൽ (അവൻ മുട്ട കഴിക്കുന്നു എന്നർത്ഥം), അവരും സിങ്കിനാൽ സമ്പന്നമാണെന്ന് അറിയുക. 

3.     ഒമേഗ-3-അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ തലച്ചോറിന്റെയും ഹോർമോൺ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും പൂർണ്ണമായ പ്രവർത്തനത്തിന് പ്രധാനമാണ്. അവ ചിയ വിത്തുകളിൽ സമൃദ്ധമാണ്, അവ സ്മൂത്തികളിൽ അനുയോജ്യമാണ് - ചുവടെയുള്ള പോയിന്റ് 5 കാണുക (ഒരു ടീസ്പൂൺ വിത്തുകൾ മതി). റാപ്സീഡ് ഓയിലിലും ഒമേഗ-3 കാണപ്പെടുന്നു (ഇത് നിങ്ങളുടെ ലഞ്ച് ബോക്സിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ ഇത് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കാം), ചണവിത്ത് (ഹെൽത്ത് സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽക്കുന്നു; അവ ചെറുതായി വറുത്തതും രുചിക്ക് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതും ആവശ്യമാണ്) കൂടാതെ വറുക്കാത്ത (ഉണക്കിയ) എല്ലാ പരിപ്പുകളിലും - പ്രത്യേകിച്ച് വാൽനട്ട്, അവയ്ക്ക് 7-8 കഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. സോയാബീനിലും ഒമേഗ-3 കാണപ്പെടുന്നു (അവർ വറുത്തതോ തിളപ്പിച്ചോ കഴിക്കണം), ടോഫു (പോഷകവും ട്രെൻഡിയുമായ ഈ സസ്യാഹാരം ഒരു യഥാർത്ഥ ലഞ്ച്ബോക്സ് ഹിറ്റാണ്!), മത്തങ്ങ, ചീര. 

4.     സ്വാദിഷ്ടമായ എന്തോ ഒന്ന്... ചിലപ്പോൾ ക്രഞ്ചിയും! ഇല്ല, തീർച്ചയായും, ചിപ്‌സുകളല്ല - നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത പോപ്‌കോൺ ചെയ്യാം, പക്ഷേ, തീർച്ചയായും, മൈക്രോവേവിൽ അല്ല, മിതമായ അളവിൽ ഉപ്പ് (നിങ്ങൾക്ക് പപ്രിക, മുളക്, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക് പകരമായി ചേർക്കാം). 

5.     പാനീയം. നിങ്ങളുടെ കൗമാരക്കാരനെ പുതിയ ജ്യൂസോ കുടിക്കാവുന്ന തൈരോ (ബദലായി വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയത്) അല്ലെങ്കിൽ അത്യാധുനിക ശാസ്ത്രവും സ്നേഹവും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു അത്ഭുതകരമായ സ്മൂത്തിയുമായി സ്‌കൂളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാനുള്ള അവസരം നഷ്‌ടപ്പെടുത്തരുത്. കട്ടിയുള്ള പാനീയം കുടിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാക്കാൻ, വിശാലമായ കഴുത്തുള്ള അനുയോജ്യമായ വലിപ്പമുള്ള സ്പോർട്സ് ബോട്ടിലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. 

മെറ്റീരിയലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി