അമിനോ ആസിഡുകൾ

പ്രകൃതിയിൽ ഏകദേശം 200 അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്. അവയിൽ 20 എണ്ണം നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അവയിൽ 10 എണ്ണം മാറ്റാനാകാത്തവയാണെന്ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞു. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് അമിനോ ആസിഡുകൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. അവ പല പ്രോട്ടീൻ ഉൽപന്നങ്ങളുടെയും ഭാഗമാണ്, സ്പോർട്സ് പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, മരുന്നുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയിൽ ചേർക്കുന്നു.

അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ:

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഏകദേശ അളവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു

അമിനോ ആസിഡുകളുടെ പൊതു സവിശേഷതകൾ

ഹോർമോണുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, പിഗ്മെന്റുകൾ, പ്യൂരിൻ ബേസുകൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിൽ ശരീരം ഉപയോഗിക്കുന്ന ജൈവ സംയുക്തങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിലാണ് അമിനോ ആസിഡുകൾ. അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് പ്രോട്ടീൻ നിർമ്മിക്കുന്നത്. മൃഗങ്ങൾക്കും മനുഷ്യർക്കും വ്യത്യസ്തമായി ജീവിതത്തിൽ ജീവിക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും സമന്വയിപ്പിക്കാൻ സസ്യങ്ങൾക്കും മിക്ക സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്കും കഴിയും. ധാരാളം അമിനോ ആസിഡുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമേ ലഭിക്കൂ.

അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: വാലൈൻ, ലൂസിൻ, ഐസോലൂസിൻ, ത്രിയോണിൻ, ലൈസിൻ, മെഥിയോണിൻ, ഫെനിലലനൈൻ, അർജിനൈൻ, ഹിസ്റ്റിഡിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ.

ഗ്ലൈസിൻ, പ്രോലിൻ, അലനൈൻ, സിസ്റ്റൈൻ, സെറീൻ, ശതാവരി, അസ്പാർട്ടേറ്റ്, ഗ്ലൂട്ടാമൈൻ, ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്, ടൈറോസിൻ എന്നിവയാണ് നമ്മുടെ ശരീരം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ.

അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഈ വർഗ്ഗീകരണം വളരെ ഏകപക്ഷീയമാണെങ്കിലും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഹിസ്റ്റിഡിൻ, അർജിനൈൻ, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ സമന്വയിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ എല്ലായ്പ്പോഴും വേണ്ടത്ര അളവിൽ അല്ല. ശരീരത്തിൽ ഫെനിലലനൈനിന്റെ കുറവുണ്ടെങ്കിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡ് ടൈറോസിൻ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.

അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യം

അമിനോ ആസിഡിന്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ശരീരത്തിന് അതിന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണ പട്ടികകളിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മൊത്തം ശരീര ആവശ്യം പ്രതിദിനം 0,5 മുതൽ 2 ഗ്രാം വരെയാണ്.

അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്:

• ശരീരത്തിന്റെ സജീവ വളർച്ചയുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ;
• സജീവ പ്രൊഫഷണൽ സ്പോർട്സ് സമയത്ത്;
• കഠിനമായ ശാരീരികവും മാനസികവുമായ സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ കാലഘട്ടത്തിൽ;
• അസുഖത്തിനിടയിലും വീണ്ടെടുക്കൽ സമയത്തും.

അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ആവശ്യം കുറയുന്നു:

അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ആഗിരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അപായ വൈകല്യങ്ങൾക്കൊപ്പം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചില പ്രോട്ടീൻ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ, ചൊറിച്ചിൽ, ഓക്കാനം എന്നിവയുൾപ്പെടെ.

അമിനോ ആസിഡ് സ്വാംശീകരണം

അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സ്വാംശീകരണത്തിന്റെ വേഗതയും സമ്പൂർണ്ണതയും അവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മുട്ടയുടെ വെള്ള, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്, മെലിഞ്ഞ മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശരിയായ സംയോജനത്തോടെ അമിനോ ആസിഡുകളും വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു: പാൽ താനിന്നു കഞ്ഞി, വെളുത്ത ബ്രെഡ്, മാംസം, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയുള്ള എല്ലാത്തരം മാവു ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചേർന്നതാണ്.

ശരീരത്തിലെ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉള്ളടക്കത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ

പോഷകാഹാരവും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യവും അമിനോ ആസിഡിന്റെ അളവ് ഉത്തമ അനുപാതത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കുന്നു. ചില എൻസൈമുകളുടെ അഭാവം, ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ്, കരൾ തകരാറുകൾ എന്നിവ ശരീരത്തിലെ അനിയന്ത്രിതമായ അമിനോ ആസിഡിന്റെ അളവിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യം, ചൈതന്യം, സൗന്ദര്യം എന്നിവയ്ക്കുള്ള അമിനോ ആസിഡുകൾ

ബോഡി ബിൽഡിംഗിൽ മസിൽ പിണ്ഡം വിജയകരമായി നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, ല്യൂസിൻ, ഐസോലൂസിൻ, വാലൈൻ എന്നിവ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡ് കോംപ്ലക്സുകൾ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അത്ലറ്റുകൾ വ്യായാമ വേളയിൽ energy ർജ്ജം നിലനിർത്തുന്നതിന് ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളായി മെഥിയോണിൻ, ഗ്ലൈസിൻ, അർജിനൈൻ അല്ലെങ്കിൽ അവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സജീവവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും മികച്ച ശാരീരിക രൂപം നിലനിർത്തുന്നതിനും വേഗത്തിൽ സുഖം പ്രാപിക്കുന്നതിനും അധിക കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്നതിനോ പേശി വളർത്തുന്നതിനോ നിരവധി അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

ഈ ചിത്രീകരണത്തിൽ അമിനോ ആസിഡുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പോയിന്റുകൾ ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു, ഈ പേജിലേക്കുള്ള ഒരു ലിങ്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരു സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കിലോ ബ്ലോഗിലോ ചിത്രം പങ്കിട്ടാൽ ഞങ്ങൾ നന്ദിയുള്ളവരായിരിക്കും: