അലിച: നിങ്ങൾ അവളെക്കുറിച്ച് എന്താണ് അറിയേണ്ടത്

പലരും ഇതിനെ ഒരു പ്ലം ആയി കണക്കാക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് അങ്ങനെയല്ല. ചെറി പ്ലം, പ്ലം ബന്ധുവാണെങ്കിലും, രുചിയിലും പോഷക മൂല്യത്തിലും ഇപ്പോഴും അതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇതിന്റെ പഴങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമാണ്, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ്, ധൂമ്രനൂൽ ആകാം. ഇത് വളരെ ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ തേൻ ചെടിയാണ്. ഞങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായത് എന്താണ്, ഈ അവലോകനത്തിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. 

ചെറി പ്ലം ഇതിനകം ജൂലൈ-ഓഗസ്റ്റ് അവസാനത്തോടെ പാകമാകും, സെപ്റ്റംബർ മുഴുവൻ അതിന്റെ സുഗന്ധമുള്ള പഴങ്ങൾ നമുക്ക് ലഭ്യമാണ്.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ

പഴുത്ത ചെറി പ്ലം പഴങ്ങൾ വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതാണ്, മൃദുവായ ഫലം, അതിനുള്ളിൽ മധുരമായിരിക്കും. ഡന്റുകളും വിള്ളലുകളും കേടുപാടുകളും ഇല്ലാതെ ചെറി പ്ലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ചെറി പ്ലം പഴങ്ങളുടെ രാസഘടന അവയുടെ നിറവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: മഞ്ഞ ചെറി പ്ലം പഞ്ചസാരയുടെയും സിട്രിക് ആസിഡുകളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ്, പ്രായോഗികമായി ടാന്നിൻ ഇല്ല, കറുത്ത ചെറി പ്ലം പെക്റ്റിനുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ്.

ചെറി പ്ലം വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്: എ, ബി 1, ബി 2, സി, ഇ, പിപി; മൂലകങ്ങൾ: പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്; ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ: പെക്റ്റിൻ, കരോട്ടിൻ.

ചെറി പ്ലംസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം, ദഹന പ്രക്രിയ, രക്തചംക്രമണം എന്നിവ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

പെക്റ്റിനുകളുടെയും നാരുകളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, ചെറി പ്ലം പഴങ്ങൾ റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ കാരണമാകുന്നു.

ചെറി പ്ലം കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ ഭയപ്പെടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഴിക്കാം. മാത്രമല്ല, പെക്റ്റിൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ വിജയകരമായ ഘടന മാംസം, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ചെറി പ്ലം വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന എണ്ണ വിലപ്പെട്ടതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പെർഫ്യൂം വ്യവസായത്തിലും മെഡിക്കൽ സോപ്പുകളുടെ ഉൽപാദനത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്രമേഹം, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾ ചെറി പ്ലംസ് ഉപയോഗിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കണം.

എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

ചെറി പ്ലം പുതുതായി കഴിക്കുന്നു, കമ്പോട്ടുകൾ, ജാം, ജാം, ജെല്ലി എന്നിവ അതിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്യുന്നു. ഒരു പാസ്റ്റിൽ തയ്യാറാക്കി സിറപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് അതിശയകരമായ മാർമാലേഡും ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ള വീഞ്ഞും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ടികെമാലി സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകമാണ് ചെറി പ്ലം.