അകത്തേക്ക് കടക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങളെ ആദ്യം ബാധിച്ചത് ഒച്ചയും (മിക്കവാറും മെക്കാനിക്കൽ) അറപ്പുളവാക്കുന്ന ദുർഗന്ധവുമായിരുന്നു. പശുക്കളെ കൊല്ലുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ആദ്യം കാണിച്ചുതന്നു. അവർ സ്റ്റാളുകളിൽ നിന്ന് ഒന്നിനുപുറകെ ഒന്നായി ഉയർന്നുവന്ന് ഉയർന്ന പാർട്ടീഷനുകളുള്ള ഒരു മെറ്റൽ പ്ലാറ്റ്ഫോമിലേക്ക് കടന്നു. വൈദ്യുത തോക്കുമായി ഒരാൾ വേലിയിൽ ചാരി നിന്ന് മൃഗത്തെ കണ്ണുകൾക്കിടയിൽ വെടിവച്ചു. ഇത് അവനെ സ്തംഭിപ്പിച്ചു, മൃഗം നിലത്തു വീണു.
പിന്നെ കോറലിന്റെ ഭിത്തികൾ ഉയർത്തി, പശു ഉരുട്ടി, അതിന്റെ വശത്തേക്ക് തിരിഞ്ഞു. ശരീരത്തിലെ ഓരോ പേശികളും പിരിമുറുക്കത്തിൽ മരവിച്ചതുപോലെ അവൾ പരിഭ്രാന്തയായി തോന്നി. അതേ മനുഷ്യൻ പശുവിന്റെ കാൽമുട്ടിന്റെ ഞരമ്പിൽ ഒരു ചങ്ങലകൊണ്ട് പിടിച്ച്, ഒരു ഇലക്ട്രിക് ലിഫ്റ്റിംഗ് മെക്കാനിസം ഉപയോഗിച്ച്, പശുവിന്റെ തല മാത്രം തറയിൽ നിൽക്കുന്നതുവരെ അതിനെ മുകളിലേക്ക് ഉയർത്തി. എന്നിട്ട് അവൻ ഒരു വലിയ കഷണം വയർ എടുത്തു, അതിലൂടെ കറന്റ് കടന്നുപോകുന്നില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടായി, അത് മൃഗത്തിന്റെ കണ്ണുകൾക്കിടയിലുള്ള ദ്വാരത്തിലേക്ക് ഒരു പിസ്റ്റൾ ഉപയോഗിച്ച് കയറ്റി. ഈ വിധത്തിൽ മൃഗത്തിന്റെ തലയോട്ടിയും സുഷുമ്നാ നാഡിയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം തകരുകയും അത് മരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങളോട് പറഞ്ഞു. ഒരു മനുഷ്യൻ പശുവിന്റെ തലച്ചോറിലേക്ക് ഒരു കമ്പി കയറ്റുമ്പോഴെല്ലാം അത് ചവിട്ടുകയും ചെറുക്കുകയും ചെയ്തു, പക്ഷേ ഇതിനകം അബോധാവസ്ഥയിലാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ഞങ്ങൾ ഈ ഓപ്പറേഷൻ വീക്ഷിക്കുന്നതിനിടയിൽ, പശുക്കൾ പൂർണ്ണമായും സ്തംഭിച്ചില്ല, ചവിട്ടിക്കൊണ്ട്, മെറ്റൽ പ്ലാറ്റ്ഫോമിൽ നിന്ന് വീണു, ആ മനുഷ്യന് വീണ്ടും ഇലക്ട്രിക് തോക്ക് എടുക്കേണ്ടി വന്നു. പശുവിന് ചലനശേഷി നഷ്ടപ്പെട്ടപ്പോൾ, അവളുടെ തല തറയിൽ നിന്ന് 2-3 അടി ഉയരത്തിൽ ഉയർത്തി. തുടർന്ന് ആ മനുഷ്യൻ മൃഗത്തിന്റെ തല പൊതിഞ്ഞ് കഴുത്തറുത്തു. അവൻ ഇത് ചെയ്‌തപ്പോൾ, രക്തം ഒരു ഉറവ പോലെ ഒഴുകി, ഞങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ ചുറ്റുമുള്ളതെല്ലാം ഒഴുകി. ഇതേ മനുഷ്യൻ മുൻകാലുകൾ കാൽമുട്ടിൽ മുറിച്ചു. ഒരു വശത്തേക്ക് ഉരുട്ടിയ പശുവിന്റെ തല മറ്റൊരു തൊഴിലാളി വെട്ടിമാറ്റി. ഒരു പ്രത്യേക പ്ലാറ്റ്ഫോമിൽ ഉയർന്നു നിന്ന ആൾ തൊലിയുരിക്കുകയായിരുന്നു. തുടർന്ന് മൃതദേഹം കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോയി, അവിടെ അതിന്റെ ശരീരം രണ്ടായി മുറിച്ച് അകത്ത് - ശ്വാസകോശം, ആമാശയം, കുടൽ മുതലായവ - പുറത്തേക്ക് വീണു. വളരെ വലുതും സാമാന്യം വികസിച്ചതുമായ കാളക്കുട്ടികൾ അവിടെ നിന്ന് വീണുകിടക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് ഒന്നുരണ്ട് തവണ കാണേണ്ടി വന്നപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഞെട്ടിപ്പോയി.കാരണം, കൊല്ലപ്പെട്ടവരിൽ ഗര്ഭകാലത്തിന്റെ അവസാനഘട്ടത്തിലുള്ള പശുക്കളും ഉണ്ടായിരുന്നു. ഇത്തരം സംഭവങ്ങൾ ഇവിടെ സാധാരണമാണെന്ന് ഞങ്ങളുടെ ഗൈഡ് പറഞ്ഞു. അപ്പോൾ ആ മനുഷ്യൻ ഒരു ചെയിൻ സോ ഉപയോഗിച്ച് നട്ടെല്ല് സഹിതം മൃതദേഹം വെട്ടി, അത് ഫ്രീസറിൽ പ്രവേശിച്ചു. ഞങ്ങൾ വർക്ക്‌ഷോപ്പിലായിരിക്കുമ്പോൾ പശുക്കളെ മാത്രമേ കശാപ്പ് ചെയ്‌തിരുന്നുള്ളൂ, എന്നാൽ സ്റ്റാളുകളിൽ ആടുകളും ഉണ്ടായിരുന്നു. അവരുടെ വിധിക്കായി കാത്തിരിക്കുന്ന മൃഗങ്ങൾ പരിഭ്രാന്തിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ വ്യക്തമായി കാണിച്ചു - അവർ ശ്വാസം മുട്ടിച്ചു, കണ്ണുകൾ ഉരുട്ടി, വായിൽ നിന്ന് നുരയുന്നു. പന്നികൾ വൈദ്യുതാഘാതമേറ്റ് മരിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങളോട് പറഞ്ഞു, പക്ഷേ ഈ രീതി പശുക്കൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല., ഒരു പശുവിനെ കൊല്ലാൻ, രക്തം കട്ടപിടിക്കുകയും മാംസം പൂർണ്ണമായും കറുത്ത ഡോട്ടുകൾ കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു വൈദ്യുത വോൾട്ടേജ് എടുക്കും. അവർ ഒരു ആടിനെയോ മൂന്നെണ്ണത്തെയോ ഒരേസമയം കൊണ്ടുവന്ന് ഒരു താഴ്ന്ന മേശയിൽ വെച്ചു. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവളുടെ കഴുത്ത് മുറിച്ച ശേഷം രക്തം വാർന്നുപോകാൻ അവളുടെ പിൻകാലിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുകയായിരുന്നു. നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് ഇത് ഉറപ്പുനൽകുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം കശാപ്പുകാരന് ആടുകളെ സ്വമേധയാ അവസാനിപ്പിക്കേണ്ടിവരും, സ്വന്തം രക്തക്കുളത്തിൽ വേദനയോടെ തറയിൽ തളർന്നു. കൊല്ലപ്പെടാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത അത്തരം ആടുകളെ ഇവിടെ വിളിക്കുന്നു "വിചിത്രമായ തരങ്ങൾ" അഥവാ "മണ്ടത്തരങ്ങൾ". തട്ടുകടകളിൽ കശാപ്പുകാർ കാളയെ ചവിട്ടാൻ ശ്രമിച്ചു. മൃഗം മരണത്തെ സമീപിക്കുന്നതിന്റെ ശ്വാസം അനുഭവിക്കുകയും എതിർത്തു. പൈക്കുകളുടെയും ബയണറ്റുകളുടെയും സഹായത്തോടെ അവർ അവനെ ഒരു പ്രത്യേക പേനയിലേക്ക് തള്ളിയിടുകയും അവിടെ മാംസം മൃദുവാക്കാൻ ഒരു കുത്തിവയ്പ്പ് നൽകുകയും ചെയ്തു. കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾക്ക് ശേഷം, മൃഗത്തെ ബലപ്രയോഗത്തിലൂടെ ബോക്സിലേക്ക് വലിച്ചിഴച്ചു, അതിന്റെ പിന്നിൽ വാതിൽ അടഞ്ഞു. ഇവിടെ ഒരു ഇലക്ട്രിക് പിസ്റ്റൾ ഉപയോഗിച്ച് അവൻ സ്തംഭിച്ചു. മൃഗത്തിന്റെ കാലുകൾ കൂട്ടിക്കെട്ടി, വാതിൽ തുറന്ന് അത് തറയിൽ വീണു. നെറ്റിയിലെ ദ്വാരത്തിൽ (ഏകദേശം 1.5 സെന്റീമീറ്റർ) ഒരു വയർ കുത്തിയിറക്കി, അത് തിരിക്കാൻ തുടങ്ങി. മൃഗം അൽപ്പനേരം വിറച്ചു, എന്നിട്ട് ശാന്തമായി. അവർ പിൻകാലിൽ ചങ്ങല കെട്ടാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, മൃഗം വീണ്ടും ചവിട്ടാനും ചെറുത്തുനിൽക്കാനും തുടങ്ങി, ലിഫ്റ്റിംഗ് ഉപകരണം ആ നിമിഷം രക്തക്കുഴലിനു മുകളിൽ അതിനെ ഉയർത്തി. മൃഗം മരവിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു കശാപ്പുകാരൻ കത്തിയുമായി അവനെ സമീപിച്ചു. സ്റ്റിയറിന്റെ നോട്ടം ഈ കശാപ്പുകാരനിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നതായി പലരും കണ്ടു; മൃഗത്തിന്റെ കണ്ണുകൾ അവന്റെ സമീപനത്തെ പിന്തുടർന്നു. കത്തി അകത്ത് കയറുന്നതിന് മുമ്പ് മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിലെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മൃഗം എതിർത്തു. എല്ലാ വിവരണങ്ങളും അനുസരിച്ച്, സംഭവിക്കുന്നത് ഒരു പ്രതിഫലന പ്രവർത്തനമായിരുന്നില്ല - മൃഗം പൂർണ്ണ ബോധത്തിൽ ചെറുത്തുനിൽക്കുകയായിരുന്നു. രണ്ടുതവണ കത്തികൊണ്ട് കുത്തുകയും രക്തം വാർന്നു മരിക്കുകയും ചെയ്തു. വൈദ്യുതാഘാതമേറ്റ് പന്നികളുടെ മരണം പ്രത്യേകിച്ച് വേദനാജനകമാണെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി. ആദ്യം, അവർ ദയനീയമായ ഒരു അസ്തിത്വത്തിലേക്ക് നയിക്കപ്പെടുന്നു, പന്നിക്കൂട്ടുകളിൽ പൂട്ടുന്നു, തുടർന്ന് അവരുടെ വിധി നേരിടാൻ അതിവേഗ പാതയിലൂടെ കൊണ്ടുപോകുന്നു. കശാപ്പിന് മുമ്പുള്ള രാത്രി, അവർ കാലിത്തൊഴുത്തിൽ ചെലവഴിക്കുന്നത് ഒരുപക്ഷേ അവരുടെ ജീവിതത്തിലെ ഏറ്റവും സന്തോഷകരമായ രാത്രിയായിരിക്കും. ഇവിടെ അവർ മാത്രമാവില്ല ഉറങ്ങാൻ കഴിയും, അവർ ഭക്ഷണം കഴുകി. എന്നാൽ ഈ ഹ്രസ്വ കാഴ്ച അവരുടെ അവസാനമാണ്. വൈദ്യുതാഘാതമേറ്റാൽ അവർ ഉണ്ടാക്കുന്ന അലർച്ച സങ്കൽപ്പിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും ദയനീയമായ ശബ്ദമാണ്.