ഇന്ന്, അമിതവണ്ണത്തിന്റെ പ്രശ്നം പകർച്ചവ്യാധിയുടെ അനുപാതത്തിൽ എത്തിയിരിക്കുന്നു. ഇത് അമിതഭാരം മാത്രമല്ല, ഒരു രോഗനിർണയമാണ്. ഈ രോഗം ജനസംഖ്യ കുറയുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, എന്നാൽ ഇന്റേണിസ്റ്റുകൾ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ, കാർഡിയോളജിസ്റ്റുകൾ, ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റുകൾ, സൈക്കോതെറാപ്പിസ്റ്റുകൾ എന്നിവരുൾപ്പെടെയുള്ള നിരവധി ഫിസിഷ്യൻമാർക്ക് ഇത് ചികിത്സിക്കാവുന്നതാണ്. ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ബട്ടൺ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ വേഗത്തിൽ നടക്കുമോ എന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക? അത്തരമൊരു "ബട്ടൺ" ശരിക്കും നിലവിലുണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ ഒരു "സ്വിച്ച്" പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന തലച്ചോറിലെ ഒരു പ്രദേശം ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. ഊർജം സംഭരിക്കുന്ന വെളുത്ത കൊഴുപ്പിനെ ശരീരം തവിട്ട് കൊഴുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അവർ നിരീക്ഷിച്ചു. ശരീരത്തിലെ പ്രത്യേക കോശങ്ങളിലാണ് കൊഴുപ്പ് സംഭരിക്കപ്പെടുന്നത്, അത് ശരീരത്തെ കത്തിക്കുന്നതിനോ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഊർജ്ജം സംഭരിക്കുന്നതിനോ സഹായിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരം ഇൻസുലിൻ രക്തചംക്രമണത്തോട് പ്രതികരിക്കുന്നതായി ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി. അപ്പോൾ മസ്തിഷ്കം കൊഴുപ്പിനെ ചൂടാക്കാൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് സിഗ്നലുകൾ അയയ്ക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് ഊർജ്ജം ചെലവഴിക്കാൻ തുടങ്ങും. അതുപോലെ, ഒരു വ്യക്തി ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുകയും പട്ടിണി കിടക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, തവിട്ട് കൊഴുപ്പിനെ വെളുത്ത കൊഴുപ്പായി മാറ്റാൻ മസ്തിഷ്കം അഡിപ്പോസൈറ്റുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന പ്രത്യേക കോശങ്ങളിലേക്ക് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു. ആളുകൾ വളരെക്കാലം ഭക്ഷണം കഴിക്കാത്തപ്പോൾ ഊർജ്ജം സംരക്ഷിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ശരീരഭാരം സ്ഥിരത ഉറപ്പാക്കുന്നു. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഉപവാസത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല.
ഈ മുഴുവൻ സങ്കീർണ്ണമായ പ്രക്രിയയും തലച്ചോറിലെ ഒരു പ്രത്യേക സംവിധാനത്താൽ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു, അത് ഒരു സ്വിച്ചുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. ഇത് ഓഫാകും അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തി ഭക്ഷണം കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് കൊഴുപ്പിന്റെ ഉപയോഗം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ പൊണ്ണത്തടിയുള്ള ആളുകൾക്ക്, "സ്വിച്ച്" ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല - അത് "ഓൺ" സ്ഥാനത്ത് കുടുങ്ങിപ്പോകുന്നു. ആളുകൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, അത് ഓഫ് ചെയ്യില്ല, ഊർജ്ജം പാഴായില്ല.
“പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവരിൽ, ഈ സംവിധാനം എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രവർത്തനക്ഷമമാണ്,” മോനാഷ് സർവകലാശാലയിലെ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ബയോമെഡിസിനിലെ പഠന രചയിതാവ് ടോണി ടിഗാനിസ് പറഞ്ഞു. - ഫലമായി, കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കൽ ശാശ്വതമായി സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ഊർജ്ജ ചെലവ് എല്ലാ സമയത്തും കുറയുന്നു. അതിനാൽ, ഒരു വ്യക്തി ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, ഊർജ്ജ ചെലവിൽ ആനുപാതികമായ വർദ്ധനവ് കാണുന്നില്ല, ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.
കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന പ്രക്രിയ നന്നായി നിയന്ത്രിക്കാൻ ആളുകളെ സഹായിക്കുന്നതിന് സ്വിച്ച് കൈകാര്യം ചെയ്യാനോ ഓഫാക്കാനോ ഓണാക്കാനോ കഴിയുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
“പൊണ്ണത്തടി ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പ്രധാന രോഗങ്ങളിലൊന്നാണ്. ചരിത്രത്തിലാദ്യമായി, അമിതഭാരത്തിന്റെ ഫലമായി മൊത്തത്തിലുള്ള ആയുർദൈർഘ്യം കുറയുന്നത് ഞങ്ങൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു,” ടിഗാനിസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. “ഊർജ്ജ ഉപഭോഗം ഉറപ്പാക്കുന്ന ഒരു അടിസ്ഥാന സംവിധാനമുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങളുടെ ഗവേഷണം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. മെക്കാനിസം തകരാറിലാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നു. അമിതവണ്ണമുള്ളവരിൽ ഊർജ്ജ ചെലവും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കലും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് നമുക്ക് ഇത് മെച്ചപ്പെടുത്താം. പക്ഷേ അത് ഇപ്പോഴും വളരെ അകലെയാണ്. ”