കുട്ടികൾക്ക് പാസ്ത ഇഷ്ടമാണെന്ന് അമ്മമാർക്ക് അറിയാം. കൂടാതെ ഇത് നല്ല ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. ആദ്യം, ഗോതമ്പ് പാസ്തയേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമായ പാസ്ത നിങ്ങൾക്ക് നൽകാം. ഉദാഹരണത്തിന്, എന്റെ ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ: സ്പിരുലിന, ക്വിനോവ, സ്പെൽഡ്, മില്ലറ്റ്, ചീര, തക്കാളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുള്ള കോൺ പാസ്ത. രണ്ടാമതായി, നിങ്ങൾക്ക് സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാം, അങ്ങനെ കൂടുതൽ സസ്യങ്ങളും പ്രത്യേകിച്ച് പച്ചക്കറികളും ഒരു കുട്ടിയുടെ (മുതിർന്നവരുടെ) ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാം.
ഞങ്ങൾ ചീസ് കഴിക്കാത്തതിനാൽ (അടിയന്തര സാഹചര്യത്തിൽ ആടിനെയോ ആടിനെയോ മാത്രം, എന്തുകൊണ്ട്, പാലിന്റെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഡോ. ഹൈമന്റെ വീഡിയോയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാക്കാം), അപ്പോൾ ഞാൻ പച്ചക്കറി സോസുകളുമായി വരുന്നു. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ക്ലാസിക് പെസ്റ്റോ എന്നാൽ പാർമെസൻ എന്നാണ്. ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഞാൻ ഇത് ഒഴിവാക്കി, അത് പൂർണ്ണമായും പറയണം ഖേദിച്ചില്ല - എന്റെ 100% വെജിറ്റബിൾ പെസ്റ്റോ ഉള്ള പാസ്ത വളരെ രുചികരമായി മാറി! പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ:
ചേരുവകൾ: ഒരു വലിയ പിടി അസംസ്കൃത പൈൻ പരിപ്പ്, ഒരു കൂട്ടം ബേസിൽ, ഒരു ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (മുതിർന്നവർക്ക് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിക്കാം), പകുതി നാരങ്ങ, 7 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ, കടൽ ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ (കാണിച്ചിരിക്കുന്നത് പോലെ) നിരന്തരം ഇളക്കുക.
പരിപ്പ്, തുളസി, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. അര നാരങ്ങയുടെ നീര് ചേർക്കുക. പാസ്ത വേവിക്കുക (പാചകം സമയം തരം അനുസരിച്ച് പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു) സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
വേഗതയേറിയതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും!