തേൻ ഇനങ്ങളിലേക്ക് ഒരു വഴികാട്ടി

വേനൽ മാസങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളും രുചികളും സുഗന്ധങ്ങളുമുള്ള തേനിന്റെ വിളവെടുപ്പ് സമയമാണ്. ഓരോ തേനും വളരെ ഗുണം ചെയ്യും കൂടാതെ പല രോഗങ്ങളും ലക്ഷണങ്ങളും ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കും. തേനീച്ചകളുടെ അമൃത് ശേഖരിക്കുന്ന തേനീച്ചക്കൂടിന്റെ "എലൈറ്റ്" മുതൽ തേനിന്റെ വില വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, പൂമ്പൊടി ശേഖരിച്ച സസ്യങ്ങളുടെ തരം മുതൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, താനിന്നു തേൻ കൂടുതൽ ചിലവാകും, കൂടാതെ പുഷ്പ തേൻ, എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും ലഭ്യമാണ്, വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്. എന്താണ് തേൻ, അപൂർവ ഇനങ്ങളെ പിന്തുടരുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ഓരോ തരം തേനും രുചി, നിറം, സ്ഥിരത എന്നിവയിൽ മാത്രമല്ല, ഘടനയിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അത് ഏത് പ്രശ്നത്തെ നേരിടാൻ സഹായിക്കും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരുതരം ചെടിയുടെ പൂക്കളിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്ന തേനെ മോണോഫ്ലോറൽ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, നിരവധി സസ്യങ്ങളുടെ ശേഖരത്തിൽ നിന്ന് - പോളിഫ്ലോറൽ. പോളിഫ്ലോറൽ തേനും അതിന്റേതായ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട് - ഇത് വയലുകളിൽ നിന്ന്, പർവത പുഷ്പങ്ങളിൽ നിന്ന്, വനത്തിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്നു.

ഖദിരമരംകൊണ്ടു നാഡീ വൈകല്യങ്ങൾക്ക് തേൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഉറക്കമില്ലായ്മയ്ക്ക് ശാന്തമായ ഫലമുണ്ട്. ഇത് വളരെ സുഗന്ധവും രുചിയിൽ അതിലോലവുമാണ്.

ബുക്ക്വീറ്റ് ധാരാളം ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ തേൻ വിളർച്ചയ്ക്ക് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കുറവുകൾക്കും രക്തക്കുഴലുകളുടെ രോഗങ്ങൾക്കും ഇത്തരത്തിലുള്ള തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. താനിന്നു തേൻ വളരെ സുഗന്ധവും അസാധാരണവുമായ രുചി ഉണ്ട്.

ഡോണിക്കോവി തേൻ ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആണ്, ഇത് നനഞ്ഞ ചുമയ്ക്ക് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വേദന ഒഴിവാക്കുന്നു. ഇത് വെളുത്ത നിറമാണ്, വാനില-സ്വാദിൽ അതിലോലമായതാണ്.

ഫീൽഡ് തേൻ തികച്ചും ശമിപ്പിക്കുകയും ചുമ, അതുപോലെ ഉറക്കമില്ലായ്മ, പതിവ് തലവേദന എന്നിവയെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പെന്ഷന് ഹൃദയാഘാതം, രക്താതിമർദ്ദം, തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് തേൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇതിന് അല്പം കയ്പുണ്ട്.

മേയ് തേൻ വേദനയും വീക്കവും ഒഴിവാക്കും, ഇതര മരുന്ന് പ്രേമികൾക്കിടയിൽ ഇത് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്.

ക്ലോവർ ജലദോഷത്തിന്റെ ചികിത്സയിൽ ഒരു അധിക തെറാപ്പി ആയി തേൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ശ്വാസകോശത്തിലെ സങ്കീർണതകൾ. ഇത് സ്ഥിരതയിൽ ഏതാണ്ട് സുതാര്യവും മൃദുവായ രുചിയുമാണ്.

കാട് ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് തേൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പക്ഷേ ഇത് കഠിനമായ അലർജിക്ക് കാരണമാകും, അതിനാൽ ചെറിയ ഡോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പരിചയം ആരംഭിക്കണം.

നാരങ്ങ ജലദോഷം, ദഹനനാളത്തിന്റെ വീക്കം എന്നിവയ്ക്കും തേൻ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ദഹനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും, കൂടാതെ വൃക്കകളിലും പിത്തസഞ്ചിയിലും ഗുണം ചെയ്യും.

പുൽമേട് തേനിന് ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ നന്നായി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

സൂര്യകാന്തി പനി, ജലദോഷം, കരൾ രോഗങ്ങൾ, നാഡീസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് തേൻ കഴിക്കണം.

മൌണ്ടൻ തേൻ, രുചിയിൽ കയ്പേറിയതാണെങ്കിലും, ഏറ്റവും ശുദ്ധമായ ഇനം തേനാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് അവഗണിക്കരുത്.

കഷ്തനോവായ് തേൻ ഹൃദയത്തെയും രക്തക്കുഴലുകളെയും ശക്തിപ്പെടുത്തും, പ്രമേഹമുള്ളവർക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

കടുക് തേൻ ആമാശയത്തിലെ വീക്കം ശമിപ്പിക്കുകയും സന്ധികളിൽ നിന്നുള്ള വീക്കം ഒഴിവാക്കുകയും ചർമ്മത്തെ സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

റാപ്പിസെഡ് ന്യുമോണിയ, ആസ്ത്മാറ്റിക് ആക്രമണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് തേൻ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് അലർജിക്ക് കാരണമാകില്ല, അതിനാൽ ഇത് കുട്ടികൾക്ക് പോലും ഉപയോഗിക്കാം. മാത്രമല്ല, ഇത് പഞ്ചസാരയും മധുരവും ആസ്വദിക്കുന്നു, ഇത് ഏറ്റവും ചെറിയ രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന് പോലും കൈക്കൂലി നൽകും.

നിറത്തിലായിരിക്കും തേൻ സ്വർണ്ണ നിറമുള്ള വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതാണ്, ഇത് സ്ത്രീകൾക്കും ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ഉള്ളവർക്കും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

സ്വാഭാവിക തേൻ

പ്രകൃതിദത്ത തേനിന് എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യക്തമായ രുചിയും ശക്തമായ സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്. ഘടനയുടെ കാര്യത്തിൽ, തേനിൽ 13-23 ഗ്രാം വെള്ളം, 0 ഗ്രാം കൊഴുപ്പുകളും പ്രോട്ടീനുകളും, 82,4 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും (ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ്, സുക്രോസ്), അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, കെ, സി, ബി, എ, ഫോളിക് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആസിഡ്, പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്. തേനിൽ അത്തരം അംശ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, സോഡിയം.

പുതുതായി പമ്പ് ചെയ്ത തേനിന്റെ സ്ഥിരത ദ്രാവകമാണ്, വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള സാന്ദ്രതയാണ്. കാലക്രമേണ, ഏതെങ്കിലും തേൻ ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യുന്നു, ചിലത് വേഗത്തിൽ, ചിലത് 2-3 മാസത്തിനുള്ളിൽ. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

കൃത്രിമ തേൻ

ബീറ്റ്റൂട്ട്, കരിമ്പ് പഞ്ചസാര, ധാന്യം, തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ്, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഈ തേൻ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇത് സുഗന്ധമുള്ളതല്ല, ഗുണം ചെയ്യുന്ന എൻസൈമുകളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഈ തേനിൽ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ സ്വാഭാവിക സൌരഭ്യവാസനയുണ്ട്, അതുപോലെ ചായങ്ങൾ - ചായ അല്ലെങ്കിൽ കുങ്കുമപ്പൂ ചാറു.

പഞ്ചസാര തേൻ

ഇത് വ്യാജമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതേസമയം ഇത് പലപ്പോഴും വിപണിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. തേനും ചായ തിളപ്പിക്കലും ചേർത്ത് സാധാരണ പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. അത്തരം തേൻ വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും.

ഒരു കഷണം റൊട്ടി ഇട്ടുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവിക തേനിനെ വ്യാജ തേനിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. സ്വാഭാവിക തേനിൽ കുറച്ച് വെള്ളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നുറുക്ക് നനയുകയില്ല. സ്വാഭാവിക തേൻ "ഒരു സ്പൂണിൽ സ്ക്രൂ" ചെയ്യാം, കൃത്രിമ തേൻ അല്ല. ഇവയാണ് ഏറ്റവും ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ വഴികൾ.