പെർഡാന യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ (മലേഷ്യ) ഗവേഷകർ നിരവധി ഗവേഷണങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം ഇത്തരത്തിലുള്ള പോഷകാഹാരത്തിനായുള്ള തിരയലായിരുന്നു, ഇത് ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും.
ഈ പ്രക്രിയയിൽ, ചില മധുരപലഹാരങ്ങൾ കാൻസറിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. ഏറ്റവും അപകടകരമായത് ഇനിപ്പറയുന്നവയായിരുന്നു:
- ലോലിപോപ്പുകൾ,
- കപ്പ്കേക്കുകൾ
- ചൂട് ചോക്കളേറ്റ്
- ബ്രൗണി
- സോഡകൾ.
ഏറ്റവും അപകടകരമായ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ കപ്പ്കേക്കുകളും ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ കേക്കുകളും എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പ്രധാന ദോഷം വഹിക്കുന്നത് ലോലിപോപ്പുകളാണ്. കാരണം, പെട്രോളിയം ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഗ്ലേസിന് സമ്പന്നമായ നിറം നൽകുന്ന ചായങ്ങൾ. അത്തരം രുചികരമായ കുട്ടികൾ ശ്രദ്ധക്കുറവ്, ഹൈപ്പർ ആക്റ്റിവിറ്റി, ക്യാൻസർ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. ആരോഗ്യകരമായ മഫിനുകൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, സ്വാഭാവിക ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
അപകടത്തിൽ രണ്ടാം സ്ഥാനത്ത് - മിഠായി. അപകടകരമായ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ റേറ്റിംഗിൽ, കാൻഡിക്ക് ഒരേപോലെ ലഭിച്ചു - കാരണം അതിന്റെ ഘടനയിലെ ചായങ്ങൾ. കാരണം പലപ്പോഴും അവരുടെ ചായങ്ങളിൽ ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ കോൺ സിറപ്പ് ക്യാൻസർ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ കാരണമാകും.
മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങൾക്ക് ഭീഷണി തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്, അലസന്മാർക്ക് മാത്രം അറിയാത്ത ദോഷം. എന്നാൽ ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയുടെയും ഹൈഡ്രജൻ അടങ്ങിയ എണ്ണയുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഈ പട്ടികയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ എണ്ണയിൽ പലപ്പോഴും കോമ്പോസിഷൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതുപോലെ ബ്ര brown ണിയുടെ ഉപയോഗത്തിന്റെ അദൃശ്യതയും ഗവേഷകർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. ഒരു രുചികരമായ ബ്ര brown ണി വേണം - നല്ല എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ ചുടണം.