സ്ലോ ഫുഡ് എന്നത് മന്ദഗതിയിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു സംവിധാനമാണ്, ഇത് ഫാസ്റ്റ്ഫുഡിന്റെ വിരുദ്ധതയാണ്. നിങ്ങൾ തിരക്കിനും വേഗതയ്ക്കും എതിരാണെങ്കിൽ - ഈ തത്ത്വങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണ്; വളരെക്കാലം മുമ്പ് ലോകമെമ്പാടും മന്ദഗതിയിലുള്ള ഭക്ഷണം പ്രചാരത്തിലുണ്ടായിരുന്നുവെങ്കിലും, ഈ പോഷകാഹാര സമ്പ്രദായം നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ശക്തി പ്രാപിച്ചു.
സ്ലോ ഫുഡ് എന്ന ആശയം 1986 ൽ ഇറ്റലിയിൽ ജനിച്ചു, അവിടെ ഇറ്റാലിയൻ ഗ our ർമെറ്റുകളുടെ താളത്തിൽ വളരെ സമന്വയിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അവർ ഓരോ ഭക്ഷണവും ആസ്വദിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
മിലാനിൽ തുറന്നപ്പോൾ, പഴയ മാളിക കൈവശപ്പെടുത്തി - രാജ്യത്തിന്റെ ഒരു വാസ്തുവിദ്യാ സ്മാരകം - ഇറ്റലിക്കാർ ഈ പ്രതിഭാസത്തോട് വളരെ രോഷാകുലരാണ്. ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുടെ ഉറവിടമായ സാസി സ്ഥലവും മുഴുവൻ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് സംവിധാനവും ബഹിഷ്കരിക്കാനുള്ള ആഹ്വാനത്തോടെ അവർ ഒരു മാനിഫെസ്റ്റോ ആരംഭിച്ചു.
പുതിയ പ്രസ്ഥാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർ ഇറ്റലിയുടെ ദേശീയ വിഭവങ്ങളുടെ പാരമ്പര്യങ്ങൾ കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി നിക്ഷേപം തുടങ്ങി. ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സ്ലോ ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ തുറക്കുന്നു.
മന്ദഗതിയിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം മന്ദഗതിയിലുള്ള ഭക്ഷണമാണ്, അത് രസകരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കണം. ഇതിനർത്ഥം - എവിടെയായിരുന്നാലും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളൊന്നുമില്ല, ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഭക്ഷണം നന്നായി ചവയ്ക്കുന്നു, ഓരോ കടിയും ആസ്വദിക്കുക.
നിങ്ങൾ മേശയിലിരുന്ന് നല്ല മാനസികാവസ്ഥയിൽ ഇരിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് സഹായിക്കും, ഭക്ഷണ സമയത്ത്, വ്യൂ ഫോൺ, ടിവി, മറ്റ് ബാഹ്യ വസ്തുക്കൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കാതിരിക്കുകയും ഞങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ചെയ്യുക.
സ്നേഹത്തോടെയും സദുദ്ദേശ്യത്തോടെയും, സാവധാനം, മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള ചേരുവകളോടെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക. പരിസ്ഥിതിക്കും മനുഷ്യശരീരത്തിനും ഹാനികരമല്ലാത്ത പ്രകൃതിദത്തവും ജൈവികവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അഭികാമ്യമാണ്. ആളുകൾക്ക് ജനിതക മുൻകരുതൽ ഉള്ളതിനാൽ താമസിക്കുന്ന പ്രദേശത്ത് വളരുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലാണ് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്.
എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ പതുക്കെ കഴിക്കേണ്ടത്
സംതൃപ്തി എന്ന തോന്നൽ ഒറ്റയടിക്ക് അല്ല, ഭക്ഷണം കഴിച്ച് 20 മിനിറ്റിനുശേഷം വരുന്നുവെന്ന് വളരെക്കാലമായി അറിയാം. അതിനാൽ, അമിത ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കാനും ശരീരഭാരം കൂട്ടാതിരിക്കാനും മന്ദഗതിയിലുള്ള ഭക്ഷണം ആളുകളെ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിനകം ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, നമുക്ക് കലോറി ലഭിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു, ശരീരം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നുവെന്ന് തലച്ചോർ മനസ്സിലാക്കുന്നു. അതിനാൽ വിശപ്പ് കുറയുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം നന്നായി ചവച്ചരച്ച് എല്ലാ ഭക്ഷണത്തെയും ആവശ്യത്തിന് ഉമിനീർ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കാനും തകർക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അന്നനാളത്തിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുന്നു. ദഹന അവയവങ്ങളുടെ ഭാരം കുറയുന്നു, അങ്ങനെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഭക്ഷണം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ അതിൽ മുങ്ങും.
ആളുകൾ അവരുടെ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ വേഗത കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, അവർ വിഭവങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിലും രുചിയിലും ശ്രദ്ധ ചെലുത്താൻ തുടങ്ങുന്നു-ആരോഗ്യകരമായ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുന്നു. ബോധപൂർവമായ പോഷകാഹാരത്തിലൂടെ, രുചി മുകുളങ്ങളുടെ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിക്കുന്നു, കൂടാതെ വ്യത്യസ്ത സപ്ലിമെന്റുകൾ ആനന്ദത്തിന്റെ വഴിയിൽ മാത്രം.
ഫാസ്റ്റ്ഫുഡിൽ പോലും, ഞങ്ങൾ നേരത്തെ എഴുതിയ ശരിയായ ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.