നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മഞ്ഞൾ ചേർക്കാനുള്ള 5 കാരണങ്ങൾ

ഇന്ത്യ സ്വദേശിയായ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. മഞ്ഞളിന്റെ സജീവ ഘടകങ്ങൾ - കുർക്കുമിൻ, അവശ്യ എണ്ണകൾ എന്നിവയ്ക്ക് വിശാലമായ പ്രവർത്തനങ്ങളുണ്ടെന്ന് സമീപകാല പഠനങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു: ആൻറിവൈറൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഫംഗൽ, ആന്റിട്യൂമർ. ഒന്നാമതായി, ഇത് മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് രക്തത്തിലെ "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ. രണ്ടാമതായി, കുർക്കുമിൻ "മോശം" കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഓക്സിഡേഷൻ തടയുന്നു. ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഓക്സിഡൈസ്ഡ് കൊളസ്ട്രോൾ ശരീരത്തിന്റെ കൊലയാളിയാണ്. ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ ചുമരുകളിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുകയും ഫലകങ്ങൾ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓക്സിഡൈസ്ഡ് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, മഞ്ഞൾ ഹൃദയാഘാതത്തിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും ഉള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. നിരവധി പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മഞ്ഞൾ സന്ധിവാതം, പേശി പിരിമുറുക്കം, സന്ധി വേദന, പല്ല് നശിക്കൽ എന്നിവയിലെ വീക്കം മൂലമുള്ള വേദന കുറയ്ക്കുന്നു, മുറിവുകളും ചതവുകളും സുഖപ്പെടുത്തുന്നു. രക്തത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാനും മഞ്ഞൾ സഹായിക്കുന്നു. കാൻസർ തടയൽ, അതിന്റെ വ്യാപനത്തിന്റെ തോത് കുറയ്ക്കൽ, അർബുദത്തിനു മുമ്പുള്ള പരിവർത്തനങ്ങൾ തടയൽ. നിലവിൽ, ചിലതരം ക്യാൻസറുകളിൽ മഞ്ഞളിന്റെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഗവേഷണം തുടരുന്നു. മസ്‌കോവിസിഡോസിസ് ഒരു ജനിതക രോഗമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ ശ്വാസകോശത്തെ കട്ടിയുള്ള മ്യൂക്കസ് ബാധിക്കുന്നു, ഇത് ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് മാത്രമല്ല, ദഹനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും വിറ്റാമിനുകളുടെ ആഗിരണം നിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. സെല്ലുലാർ തലത്തിലുള്ള കുർക്കുമിൻ മ്യൂക്കസ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നു. കുർക്കുമിൻ രക്ത-മസ്തിഷ്ക തടസ്സത്തെ മറികടക്കുന്നു, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങളുടെ പുരോഗതി തടയുന്നു, മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, തടയുന്നു. ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, ന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ കുർക്കുമിൻ ശരീരത്തിൽ വിവിധ തലങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ മഞ്ഞൾ ചേർക്കുന്നതിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്