ഇരട്ടി വേഗത്തിൽ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള 10 വഴികൾ

നമ്മളിൽ പലരും നമ്മൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിലും കൂടുതൽ സമയം അടുക്കളയിൽ ചിലവഴിക്കുന്നു, എന്നാൽ നമ്മൾ അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിലും, ശരിയായ സംഘടനയ്ക്ക് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഈ ലേഖനത്തിൽ, അടുക്കളയിൽ സമയം ലാഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നുറുങ്ങുകൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു, കൂടുതൽ പ്രസക്തമായ അതേ തത്ത്വത്തിൽ, എന്നത്തേക്കാളും കൂടുതൽ, ഭക്ഷണം ലാഭിക്കാനുള്ള വഴികൾ, ആരോഗ്യം അല്ല. ഈ നുറുങ്ങുകൾ വായിച്ചതിനുശേഷം, അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മൂന്ന് കോഴ്‌സ് അത്താഴം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിച്ചേക്കില്ല - എന്നാൽ ഇതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കുമെന്നത് ഒരു വസ്തുതയാണ്.

നുറുങ്ങ് ഒന്ന്: എല്ലാം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക

ഭക്ഷണം, വിഭവങ്ങൾ, കത്തികൾ തുടങ്ങിയവ - എല്ലാം നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിൽ ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് വേണ്ടതെന്ന് ചിന്തിക്കുക, അത് എവിടെയാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഉപദേശം എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും പ്രസക്തമാണ്. സങ്കൽപ്പിക്കുക - അത് ഇവിടെ അലറുന്നു, അത് ഇവിടെ അലറുന്നു, എവിടെയോ അപ്രത്യക്ഷമായ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിനായി നിങ്ങൾ അടുക്കളയിലൂടെ ഓടുന്നു. ഈ സാഹചര്യം സമയനഷ്ടവും ഞരമ്പുകളും മാത്രമല്ല, ആസൂത്രിതമല്ലാത്ത തിരയലുകളിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിച്ചാൽ, നിങ്ങളുടെ അത്താഴം സമയബന്ധിതമായി നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും എന്ന വസ്തുതയും നിറഞ്ഞതാണ്!

ടിപ്പ് രണ്ട്: സഹായികളെ നേടുക

ആരോ സ്റ്റൗവിൽ നിൽക്കുന്നു, ഒരാൾ കട്ടിലിൽ കിടക്കുന്നു. ഇത് ന്യായമല്ല, അല്ലേ? ഈ സാഹചര്യം ശരിയാക്കുക! ആളുകൾ നിങ്ങളെ എതിർക്കുന്നുവെങ്കിൽ (അവർ ചെയ്യും!), അടിമവേലയുടെ കുറഞ്ഞ കാര്യക്ഷമതയെക്കുറിച്ചുള്ള വാക്കുകൾ വിശ്വസിക്കരുത് - ഒരു കുട്ടിക്ക് പോലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, പച്ചിലകൾ കഴുകുക, ചീസ് വറ്റൽ, മറ്റ് ലളിതമായ ജോലികൾ എന്നിവ നേരിടാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഒരുമിച്ച്, മൂന്ന്, നാല് നിങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ നേരിടും - ഇത് തികച്ചും യുക്തിസഹമാണ്.

ടിപ്പ് മൂന്ന്: ക്രമവും വൃത്തിയും സൂക്ഷിക്കുക

അലങ്കോലവും വൃത്തിഹീനവുമായ അടുക്കളയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് അരോചകവും ശുചിത്വത്തിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ പൂർണ്ണമായും ആരോഗ്യകരവുമല്ല. ഇത് പാചക സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കാരണം കൃത്യവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് സ്വതന്ത്ര ഇടം ആവശ്യമാണ്, എവിടെയാണെന്ന് ചിന്തിക്കുക, നിങ്ങൾ സമയം പാഴാക്കും. പതിവ് ശുചീകരണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിഞ്ഞുമാറരുത്, പ്രത്യേകിച്ചും അത് മറ്റൊരാൾക്ക് കൈമാറാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ (മുകളിൽ കാണുക).

ടിപ്പ് നാല്: സ്വയം നന്നായി സജ്ജമാക്കുക

ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് വിഭവങ്ങളും പാത്രങ്ങളും ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ അധിക ഉപകരണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ജീവിതം വളരെ എളുപ്പമാക്കും. മൂർച്ചയുള്ള കത്തികൾ, ഓവൻ തെർമോമീറ്ററുകൾ, ബ്ലെൻഡർ - ഈ ഉപകരണങ്ങളെല്ലാം, നൂറുകണക്കിന് മറ്റുള്ളവരെപ്പോലെ, നിങ്ങളുടെ പാചക ആയുധശേഖരം വികസിപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ സമയം ലാഭിക്കാനും സഹായിക്കും. എന്തെങ്കിലും നിങ്ങളെ ഗണ്യമായി സഹായിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് താങ്ങാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾ സ്വയം നിഷേധിക്കരുത്.

അഞ്ചാമത്തെ നുറുങ്ങ്: പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഒരേസമയം ചിന്തിക്കുക

നിങ്ങൾക്ക് ശാരീരികമായി എന്തെങ്കിലും വേഗത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കഴിയുന്നത്ര ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു മാർഗം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ശരിക്കും എല്ലാം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരേ സമയം നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത് സംയോജിപ്പിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം വറുത്തത് മുറിക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ വറുക്കുമ്പോൾ മുറിക്കുക. പാചക സൂപ്പുകൾക്കും ചേരുവകൾ ക്രമാനുഗതമായി ഇടുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്ന മറ്റ് പ്രക്രിയകൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്, പ്രധാന കോഴ്സിന്റെയും സൈഡ് ഡിഷിന്റെയും ഒരേസമയം തയ്യാറാക്കുന്നത് പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങളുടെ ശക്തി ശരിയായി കണക്കാക്കുക എന്നതാണ് ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം: അനുവദിച്ച കുറച്ച് മിനിറ്റ് നിങ്ങൾ നിറവേറ്റാത്തതിനാൽ എല്ലാം കത്തിക്കാൻ ഇത് പര്യാപ്തമല്ല.

ടിപ്പ് ആറ്: നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത് - മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക

യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഞാൻ ഒരാഴ്ച മുമ്പ് ബോർഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നില്ല, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ധാരാളം സമയവും പരിശ്രമവും ലാഭിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത് - സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽക്കുന്ന രസതന്ത്രം നിറച്ച ആ സറോഗേറ്റുകളെക്കുറിച്ചല്ല, മറിച്ച് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി ആവശ്യമുള്ള എല്ലാ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുമാണ്. ശീതീകരിച്ച ചാറു, എല്ലാത്തരം സോസുകൾ, പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ - ഇവ ഓരോ തവണയും പുതുതായി പാചകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്ത (ചിലപ്പോൾ അസാധ്യമായ) ചില കാര്യങ്ങൾ മാത്രമാണ്. ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം അത് അമിതമാക്കരുത്: പൊതുവേ, പാകം ചെയ്ത് ഉടൻ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കൂടുതൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ഏഴാമത്തെ നുറുങ്ങ്: മാലിന്യ രഹിത ഉൽപാദനത്തിലേക്ക് സ്വയം ശീലിക്കുക

ഈ ഉപദേശം പണം ലാഭിക്കുന്ന മേഖലയിൽ നിന്നുള്ളതാണെന്നും സമയം ലാഭിക്കുന്നതുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ലെന്നും തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കാര്യം മറ്റൊന്നുമായി അടുത്ത ബന്ധമുള്ളതാണ്, മാത്രമല്ല, അവശേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണം എവിടെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് ജാമി ഒലിവർ നിരന്തരം ഉപദേശം നൽകുന്നത് വെറുതെയല്ല, കൂടാതെ ഗോർഡൻ റാംസെ തന്റെ എല്ലാ പാചകക്കാരെയും പരീക്ഷിച്ച് ശേഷം അവശേഷിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഒരു മികച്ച വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. പാചകം. നിങ്ങളുടെ മസ്തിഷ്കം ശരിയായി നീക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും പരമാവധി ചൂഷണം ചെയ്യുന്ന വിധത്തിൽ മെനു ക്രമീകരിക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. ഇപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാനാകുന്ന എന്തെങ്കിലും വലിച്ചെറിയുന്നത്, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പണം മാത്രമല്ല, സമയവും വലിച്ചെറിയുന്നു - എല്ലാത്തിനുമുപരി, വൃത്തിയാക്കൽ, മുറിക്കൽ, മറ്റ് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് വിലമതിക്കാനാവാത്ത മിനിറ്റുകൾ എടുക്കും.

ടിപ്പ് എട്ട്: ചെറിയ തന്ത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒഴിഞ്ഞുമാറരുത്

നിങ്ങളുടെ ജീവിതം സുഗമമാക്കാൻ കഴിയുന്ന വിവിധ ചെറിയ കാര്യങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, മാവും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഒരു ബാഗിലേക്ക് വലിച്ചെറിഞ്ഞ് പലതവണ നന്നായി കുലുക്കുന്നത് എല്ലാ കഷണങ്ങളും വേഗത്തിൽ പാൻ ചെയ്യും, കൂടാതെ ഒരു തക്കാളി മുറിച്ച് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തൊലി കളയാം. പ്രധാന കാര്യം അടുക്കളയിൽ നിന്ന് ബൗയിലൺ ക്യൂബുകളുടെയും മറ്റും ഉപയോഗത്തിലേക്ക് വേഗത്തിൽ രക്ഷപ്പെടാനുള്ള ശ്രമത്തിൽ മുങ്ങരുത്. അനുവദനീയമായതും നിഷിദ്ധമായതും തമ്മിലുള്ള അതിർത്തി അടുക്കള സമുറായികൾക്ക് അറിയാം.

ടിപ്പ് ഒമ്പത്: പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക

മുകളിലുള്ള എല്ലാ നുറുങ്ങുകളും നിങ്ങൾ വായിച്ചിട്ടുണ്ടോ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും പാചകത്തിൽ സമയം ലാഭിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ലേ? നന്നായി, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്കായി, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾക്കായി എണ്ണമറ്റ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അത് നിങ്ങൾക്ക് 10-15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യാം. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശരിക്കും ഒന്നും സങ്കീർണ്ണമാക്കരുത്, എന്നാൽ ഏറ്റവും ലളിതമായ പാത സ്വീകരിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും പുതിയ ഭക്ഷണം ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ.

കൗൺസിൽ പത്ത്: ജീവിക്കുക, പഠിക്കുക

കൃത്യമായി. അനുഭവത്തിലൂടെ, കത്തിയും മറ്റ് പാത്രങ്ങളും വേഗത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള വൈദഗ്ദ്ധ്യം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പ്രശസ്ത പാചകക്കാരിൽ നിന്ന് അല്ലെങ്കിൽ പുസ്തകങ്ങളിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച പാചക രഹസ്യങ്ങൾ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. മറ്റുള്ളവരുടെ അനുഭവത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിഞ്ഞുമാറരുത്, ഓർക്കുക - പരിപൂർണ്ണത പ്രാക്ടീസ് കൊണ്ട് വരുന്നു. ശരി, അവർക്ക് വേണ്ടി, ഈ അനുഭവം പങ്കിടാൻ - പാചകത്തിൽ എങ്ങനെ സമയം ലാഭിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ ചില ഉപദേശങ്ങൾ അഭിപ്രായങ്ങളിൽ സജ്ജമാക്കുക!