ഉള്ളടക്കം
പുരാവസ്തു ഗവേഷകർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, നിയോലിത്തിക്ക് കാലഘട്ടത്തിലാണ് ചീസ് നിർമ്മിക്കാൻ തുടങ്ങിയത്, അവർ ചൂടുള്ള താപനിലയിൽ പാലിന്റെ സ്വത്ത് കണ്ടെത്തിയപ്പോൾ. പുരാതന ഗ്രീസിൽ, ചീസ് നിർമ്മാണം ഇതിനകം ഒരു സാധാരണ കാര്യമായിരുന്നു, ഹോമറിന്റെ ഒഡീസിയിൽ സൈക്ലോപ്പുകൾ പോളിഫെമസ് ചീസ് പാകം ചെയ്തതെങ്ങനെയെന്ന് വിശദമായി വായിക്കാം. പുരാതന റോമാക്കാർ ഈ ബിസിനസ്സിൽ വളരെ വൈദഗ്ധ്യമുള്ളവരായിരുന്നു, അവർ പ്രത്യേകിച്ച് "ചന്ദ്രൻ" ചീസ് വിലമതിച്ചു. റോമൻ പ്രേമികൾ, ഹൃദയസ്ത്രീയുടെ സൗന്ദര്യം വിവരിച്ചുകൊണ്ട്, ഈ പ്രത്യേകതരം ചീസുമായി താരതമ്യം ചെയ്തു.
ഇപ്പോൾ ചീസ് എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും ഒരു ജനപ്രിയ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിൽ നിന്ന് ധാരാളം വിഭവങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ മേശ അലങ്കരിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു!
മത്തങ്ങ മിക്സ്
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ബെറിയാണ് മത്തങ്ങ, 200 ഇനങ്ങളിൽ 800 എണ്ണം മാത്രമേ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായിട്ടുള്ളൂ. മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച്, പച്ച മത്തങ്ങകൾ മാത്രമല്ല, വെള്ളയും കറുപ്പും, പുള്ളികളും വരകളുമുള്ള മത്തങ്ങകൾ വളരുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത മത്തങ്ങ ഹാർഡ് ചീസുമായി അതിശയകരമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയുടെ സംയോജനം സലാഡുകളിൽ ജനപ്രിയമാണ്. കടുകെണ്ണ കാരണം ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുള്ള വിഭവത്തിൽ നിങ്ങൾ അരുഗുല ചേർത്താൽ, ലഘുഭക്ഷണം ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസായി മാറുന്നു!
സാലഡിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- മധുരമുള്ള ഓറഞ്ച് മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം
- ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം
- ചീര - 50 ഗ്രാം
- അരുഗുല - 50 ഗ്രാം
- എള്ള് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ഒലിവ് എണ്ണ-ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഉപ്പും കുരുമുളകും - ആസ്വദിക്കാൻ
മത്തങ്ങ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം, 180-200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ചീസ് നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക. കഴുകിയ ചീരയും അരുഗുല ഇലകളും ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, മത്തങ്ങ, ചീസ് എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിച്ച് എള്ള് വിതറുക. ഹാർഡ് ചീസ് ഉള്ള മനോഹരമായ സാലഡ് ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കുകയും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഒരു മനോഹരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.
ആട് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണം
ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകളാൽ സമ്പന്നമായ ആട് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ സാലഡ് ലഭിക്കുന്നില്ല. കൂടാതെ, ഈ ചീസ് തൽക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും അലർജിക്ക് കാരണമാകില്ല. ആട്ടിൻ പാലിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികളും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം, അതിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ചെറുപയർ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ചീര എന്നിവ ചേർക്കുക.
അതിലോലമായതും രുചികരവുമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:
- ഉണങ്ങിയ ചെറുപയർ-50 ഗ്രാം
- ചെറിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് - 2 പീസുകൾ.
- മൃദു ആട് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
- ചീര - 50 ഗ്രാം
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- ഒലിവ് എണ്ണ-ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പ്രോവൻസൽ സസ്യങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
- ഉപ്പും കുരുമുളകും - ആസ്വദിക്കാൻ
ചെറുപയർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് 8-12 മണിക്കൂർ വിടുക, തുടർന്ന് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ അത് ഫോയിലിൽ ചുടുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ പച്ചക്കറിയുടെ രുചി കൂടുതൽ ഉജ്ജ്വലവും പ്രകടവുമാണ്. പൂർത്തിയായ ചിക്ക്പീസ് തണുപ്പിക്കുക, ചീര കഴുകുക, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ആട് ചീസ് എന്നിവ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. പ്രോവൻസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ സസ്യങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, മുകളിൽ സുഗന്ധമുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക, മേശപ്പുറത്ത് ഈ സൗന്ദര്യത്തെ സേവിക്കുക!
പഴം, ചീസ് ഡെസേർട്ട്
റോമാക്കാർ ആദ്യം തയ്യാറാക്കിയത് വെജിറ്റബിൾ സലാഡുകളാണ്, പഴങ്ങൾ മധുരമുള്ള ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം കലർത്തുക എന്ന ആശയം കൊണ്ടുവന്നത് ചരിത്രം നിശബ്ദമാണ്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഈ പാചകക്കാരന് നന്ദി, ഞങ്ങൾക്ക് ചീഞ്ഞതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഫ്രൂട്ട് ആൻഡ് ചീസ് സാലഡ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ലഘുഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം ഇത് വെളിച്ചം മാത്രമല്ല, തൃപ്തികരവുമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു യഥാർത്ഥ സന്തോഷമാണ്!
ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:
- ക്രീം ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പില്ലാത്ത ചീസ് - 60 ഗ്രാം
- ചുവന്ന മുന്തിരി - 50 ഗ്രാം
- മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ - 1 പിസി.
- വാൽനട്ട് - 30 ഗ്രാം
- കുറച്ച് ചീര ഇലകൾ
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- ദ്രാവക തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
മുന്തിരി പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ആപ്പിൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സാലഡ് കഷണങ്ങളായി കീറുക, തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ടിന്റെ പകുതി നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. മൃദുവായ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സോസിനായി പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും തേനും കലർത്തുക. പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ചീര എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിച്ച്, മുകളിൽ ചീസ് ക്യൂബുകളോ ചെറിയ ചീസ് കഷണങ്ങളോ ഇടുക, മധുരവും സുഗന്ധവുമുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് ഉന്മേഷദായകമായ വിറ്റാമിൻ ഡെസേർട്ട് ആസ്വദിക്കൂ!
ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്
മൊസറെല്ല ചീസ് ഉള്ള സാലഡുകൾ ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയിൽ അന്തർലീനമായ സങ്കീർണ്ണതയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള ചീസ് കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, ആദ്യമായി മധ്യകാല സന്യാസിമാരെ ഉണ്ടാക്കാൻ പഠിച്ചു. അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരതയിലേക്ക് തൈര് പാൽ കുഴച്ചു, എന്നിട്ട് അത് നീട്ടി പന്ത് രൂപീകരിച്ചു. മൊസറെല്ലയിൽ കുടലിന് ഉപയോഗപ്രദമായ ബാക്ടീരിയകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ ഈ സലാഡുകൾ ഡിസ്ബിയോസിസും ദഹനപ്രശ്നങ്ങളും തടയുന്നതാണ്. മൊസറെല്ല, ഒലിവ്, തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ പരസ്പരം തികച്ചും യോജിപ്പിലാണ്, അതിനാൽ ഈ സാലഡ് നിങ്ങളെ പൂരിതമാക്കുക മാത്രമല്ല, ദിവസം മുഴുവൻ ശുഭാപ്തിവിശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യും!
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:
- മൊസറെല്ല - 150 ഗ്രാം
- വിത്തില്ലാത്ത ഒലിവ്-70 ഗ്രാം
- ചെറി തക്കാളി-8-10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- മഞ്ഞയും ചുവപ്പും കുരുമുളക് - പകുതി വീതം
- ചീര അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചിലകൾ - 30 ഗ്രാം
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- 1 നാരങ്ങയുടെ നീര്
- ഉപ്പും കുരുമുളകും - ആസ്വദിക്കാൻ
തക്കാളിയും മൊസറെല്ല ബോളുകളും പകുതിയായി മുറിക്കുക, കുരുമുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് ചീര നന്നായി കഴുകുക. ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, അവയിൽ ഒലിവ് ചേർക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുടെ ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് സാലഡിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.
റോക്ക്ഫോർട്ടിനൊപ്പം മസാലകൾ നിറഞ്ഞ വിശപ്പ്
പൂപ്പൽ ഉള്ള ചീസ് ഉള്ള സാലഡിന് മാന്യമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്, ഇത് ചീസ് ഗോർമെറ്റുകൾ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ സലാഡുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരും വിലമതിക്കും. ഒരിക്കൽ പൂപ്പൽ ബ്രെഡിൽ നിന്ന് ചീസ് പൂപ്പൽ ലഭിച്ചു, ഇപ്പോൾ പ്രത്യേക കൂൺ പാൽ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർത്തു, ചീസ് തലകൾ ഒരു സ്‌പോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ചുകയറുന്നു, അങ്ങനെ പൂപ്പൽ ചീസിലുടനീളം വ്യാപിക്കുന്നു. ആളുകൾ ഈ അസാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നം ആകസ്മികമായി കണ്ടെത്തിയെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, ചീസ് ചൂടിൽ ഉപേക്ഷിച്ച്, അത് പരീക്ഷിച്ചതിന് ശേഷം അത് എത്ര രുചികരമാണെന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു. ഇതിന് നന്ദി, നമുക്ക് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം. Roquefort, പൂപ്പൽ മറ്റ് ചീസ് എന്നിവ മാംസം, മുട്ട, അവോക്കാഡോ എന്നിവയുമായി അത്ഭുതകരമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് വിശപ്പുള്ളതും വളരെ തൃപ്തികരവുമായി മാറുന്നു!
അതിനാൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുക്കുക:
- റോക്ക്ഫോർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഗോർഗോൺസോള - 100 ഗ്രാം
- അവോക്കാഡോ - 1 പിസി.
- മുട്ട - 1 പിസി.
- ബേക്കൺ - 100 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 100 ഗ്രാം
- പകുതി ഉള്ളി
- തക്കാളി - 1 പിസി.
- കുറച്ച് പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ
- കുറച്ച് ചീര ഇലകൾ
- ഉപ്പും കുരുമുളകും - ആസ്വദിക്കാൻ
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചെറുതായി വറുത്ത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ബേക്കൺ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് കഷണങ്ങളായി കീറുക. വേവിച്ച മുട്ട, അവോക്കാഡോ, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, സാലഡ് ഇലകൾ കൈകൊണ്ട് മൂപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറികളും മാംസവും ഒരു വിഭവത്തിൽ കൂമ്പാരമായി ക്രമീകരിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം, ഉടനെ മേശപ്പുറത്ത് വിഭവം സേവിക്കുക. ഈ സാലഡ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫുൾ മീൽ ആയിരിക്കും.
സ്വാദിഷ്ടമായ ഹാലുമി
വറുത്ത ഹലോമി ചീസ് ഉള്ള സാലഡ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് കണ്ടെത്തലായിരിക്കും. ഹാലൂമി സൈപ്രസ് തീരത്ത് നിന്നുള്ള ഒരു ഉപ്പുവെള്ള ചീസ് ആണ്, ഇടതൂർന്നതും ഉപ്പിട്ടതുമാണ്. ഇത് ഉരുകുന്നില്ല, അതിനാൽ ഇത് ഗ്രില്ലിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്. കൂടാതെ, ചീസ് സലാഡുകളിലും ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളിലും അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ സൗന്ദര്യശാസ്ത്രത്തെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല!
ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ഹാലുമി ചീസ്-150 ഗ്രാം
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി.
- കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി.
- തക്കാളി - 1 പിസി.
- ഒലിവ് - 30 ഗ്രാം
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി.
- കുറച്ച് ചീര ഇലകൾ
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.
- അര നാരങ്ങ നീര്
- സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു ഭാഗം തൊലികളോടൊപ്പം നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളാക്കി മുറിക്കുക, കുരുമുളക് പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ 20 ° C താപനിലയിൽ 180 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം (സ്റ്റൗവിന്റെ ശക്തിയും കനവും അനുസരിച്ച് സമയം വ്യത്യാസപ്പെടാം. കഷണങ്ങൾ). പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 5-7 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പച്ചക്കറികളിലേക്ക് തക്കാളിയുടെ ക്വാർട്ടേഴ്സോ പകുതിയോ ഇടുക.
ഹാലൂമി ചീസ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഒരു ഗ്രിൽ പാനിൽ വറുത്ത് തവിട്ട് വരകളോട് കൂടിയ ചുവന്ന ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പുതിയ കുക്കുമ്പർ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.
ചീര ഇലകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും മുകളിൽ വയ്ക്കുക, വറുത്ത ചീസ് മനോഹരമായ ഘടനയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ലഘുഭക്ഷണത്തിന് മുകളിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഒഴിക്കുക.
വഴിയിൽ, ശരിയായ ഹാലുമി പല്ലുകളിൽ ക്രീക്ക് ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഹാലുമി ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ നിലവാരം പുലർത്തുന്നുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ വറുത്ത ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ആസ്വദിക്കൂ, അതേ സമയം ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ!
മെഡിറ്ററേനിയൻ രുചി
പുരാതന ഗ്രീസിൽ നിന്നാണ് ഫെറ്റ ചീസ് വരുന്നത്, ഉണക്കിയതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉപ്പിട്ട കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ചിലപ്പോൾ ഇത് മൂന്ന് മാസത്തിലധികം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് രുചി കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതും ആഴമേറിയതുമാക്കുന്നു. ഫെറ്റ ആസ്വദിച്ചതിന് ശേഷം, ഉപ്പ്, പുളിച്ച, മസാലകൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടും - അത്തരമൊരു അദ്വിതീയ പൂച്ചെണ്ട് സലാഡുകളെ കൂടുതൽ വൈവിധ്യവും രുചികരവുമാക്കുന്നു.
ഫെറ്റ ചീസ് ഉള്ള സലാഡുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, ഏറ്റവും വിജയകരമായ ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, പച്ച ഒലിവ്, തക്കാളി എന്നിവ.
സാലഡിനായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:
- ഫെറ്റ ചീസ് -100 ഗ്രാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -500 ഗ്രാം
- തക്കാളി - 1 പിസി.
- പച്ച ഒലിവ് കുരുമുളക് പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൂരിപ്പിക്കാതെ സ്റ്റഫ് - 30 ഗ്രാം
- മുട്ട - 1 പിസി.
- ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിക്കാൻ
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ.
- 1 നാരങ്ങയുടെ നീര്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു യൂണിഫോമിൽ തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. അതുപോലെ, ഫെറ്റയും തക്കാളിയും മുറിക്കുക, ഒലിവ് പകുതിയായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മസാലകൾ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, പൂരിപ്പിക്കാതെ ഒലീവ് എടുക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇളക്കുക, മസാലകൾ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ചു വേവിച്ച മുട്ടയും സസ്യങ്ങളും കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. സാലഡ് ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല - മെഡിറ്ററേനിയൻ ലഘുഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ ഫെറ്റയും ഒലിവും മതിയാകും!
വിറ്റാമിൻ സ്ഫോടനം
ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കുക. ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഭാരം കുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ് - കൂടാതെ ചീസിന് എല്ലാ നന്ദിയും ഉണ്ട്, ഇത് വിഭവത്തിന് ആർദ്രതയും വെൽവെറ്റും നൽകുന്നു. ഈ ചീസ് കാൽസ്യത്തിന്റെയും മറ്റ് മൂലകങ്ങളുടെയും ഒരു യഥാർത്ഥ കലവറയാണ്, അതില്ലാതെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിയുടെ ആധുനിക ഭക്ഷണക്രമം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.
വിറ്റാമിൻ സിയുടെ പ്രധാന രക്ഷാധികാരിയാണ് റാഡിഷ്, അതിനാൽ പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ ഈ പച്ചക്കറിയെ വളരെയധികം വിലമതിച്ചിരുന്നു. മാത്രമല്ല, ചില മെക്സിക്കക്കാർ ഇപ്പോഴും ഈ റൂട്ട് ക്രോപ്പിന് ഓഡുകൾ പാടുകയും പുതുവർഷത്തിന് മുമ്പ് ഒരു റാഡിഷ് രാത്രി സംഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവ ക്രമീകരിക്കാം, ഇത് ചീസിനൊപ്പം കൂടുതൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം
- ഇടത്തരം കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.
- റാഡിഷ് - 100 ഗ്രാം
- കുറച്ച് പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ
- മിക്സഡ് സാലഡ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി-0.5 ടീസ്പൂൺ.
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
ചീസ് സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, അത് വളരെ മൃദുവാണെങ്കിൽ, അതിനെ കഷണങ്ങളായി തകർക്കുക. റാഡിഷ്, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു മിക്സഡ് സാലഡ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണയിൽ സീസൺ ചെയ്യുക.
ചീസ് ഉള്ള സലാഡുകൾ പ്രചോദനത്തിന്റെയും വിശിഷ്ടമായ രുചിയുടെയും ഒരു യഥാർത്ഥ സംഭരണശാലയാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ ഭാവന കാണിക്കുകയും റെഡിമെയ്ഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേക്ക് നിങ്ങളുടേതായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്താൽ. നിങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തലുകൾ പങ്കിടുക!