"പ്രോബയോട്ടിക്സ്" എന്ന പദം ഒരുപക്ഷേ എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ്, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയുള്ള ആളുകൾക്ക് പോലും (അത്ഭുതകരമായ പ്രോബയോട്ടിക്കുകൾക്ക് നന്ദി പറയുന്ന തൈര് പരസ്യങ്ങൾ നാമെല്ലാവരും ഓർക്കുന്നു!) എന്നാൽ നിങ്ങൾ പ്രീബയോട്ടിക്സിനെ കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? നമുക്ക് അത് മനസിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം! പ്രോബയോട്ടിക്സും പ്രീബയോട്ടിക്സും കുടലിൽ വസിക്കുന്നതും സൂക്ഷ്മദർശിനികളുമാണ്, ദഹന ആരോഗ്യത്തിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ മൊത്തം മനുഷ്യകോശങ്ങളുടെ എണ്ണത്തേക്കാൾ 10 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ബാക്ടീരിയൽ കോശങ്ങൾ നമ്മുടെ കുടലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മൈത്രേയ രാമൻ, എംഡി, പിഎച്ച്ഡി പ്രകാരം. ലളിതമായ ഭാഷയിൽ വിശദീകരിച്ചാൽ, ദഹനനാളത്തിൽ വസിക്കുന്ന "നല്ല" ബാക്ടീരിയകളാണ് ഇവ. നമ്മിൽ ഓരോരുത്തരുടെയും ദഹനനാളത്തിന്റെ സസ്യജാലങ്ങളിൽ സഹജീവികളും രോഗകാരികളുമായ ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നമുക്കെല്ലാവർക്കും രണ്ടും ഉണ്ട്, പ്രോബയോട്ടിക്സ് ആരോഗ്യകരമായ ബാലൻസ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. അവർ "മോശം" ബാക്ടീരിയയുടെ പുനരുൽപാദനത്തെ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു. ഗ്രീക്ക് തൈര്, മിസോ സൂപ്പ്, കംബുച്ച, കെഫീർ, ചില സോഫ്റ്റ് ചീസുകൾ തുടങ്ങിയ പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രോബയോട്ടിക്കുകൾ കാണപ്പെടുന്നു. , മറുവശത്ത്, അവയുടെ സമാനമായ പേര് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ബാക്ടീരിയകളല്ല. ഇവ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യാത്ത ഓർഗാനിക് സംയുക്തങ്ങളാണ്, പ്രോബയോട്ടിക്സിന് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമാണ്. വാഴപ്പഴം, ഓട്സ്, ജറുസലേം ആർട്ടികോക്ക്, വെളുത്തുള്ളി, ലീക്സ്, ചിക്കറി റൂട്ട്, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് പ്രീബയോട്ടിക്സ് ലഭിക്കും. പല കമ്പനികളും ഇപ്പോൾ തൈര്, പോഷകാഹാര ബാറുകൾ പോലുള്ള പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലും പ്രീബയോട്ടിക്സ് ചേർക്കുന്നു. അതിനാൽ, പ്രീബയോട്ടിക്സ് സിംബയോട്ടിക് മൈക്രോഫ്ലോറയെ തഴച്ചുവളരാൻ അനുവദിക്കുന്നതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പ്രോബയോട്ടിക്സും പ്രീബയോട്ടിക്സും ലഭിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
2022-11-11