മഞ്ഞകലർന്ന ബട്ടർഡിഷ് (സില്ലസ് സാൽമോണികോളർ) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

മഞ്ഞകലർന്ന ബട്ടർഡിഷ് (സില്ലസ് സാൽമോണികോളർ)

• ബോലെറ്റസ് സാൽമോണികോളർ

ഈ കൂൺ ഓയിലർ, സുയിലേസി കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു.

മഞ്ഞകലർന്ന ബട്ടർഡിഷ് ഊഷ്മളത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പ്രധാനമായും മണൽ മണ്ണിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഈ ഫംഗസ് കണ്ടെത്താനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം ഒരു പൈൻ വനത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഈ മരങ്ങളുടെ ഒരു തോട്ടത്തിലോ ആണ്, അവയ്ക്ക് നല്ല ചൂട് ഉണ്ടെങ്കിൽ.

ഈ ഇനത്തിന്റെ കൂൺ ഒറ്റ മാതൃകകളും വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളും വളർത്താം. അവരുടെ നിൽക്കുന്ന കാലഘട്ടം മെയ് അവസാനത്തോടെ ആരംഭിച്ച് നവംബർ അവസാനം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.

തല മഞ്ഞകലർന്ന ഓയിലർ ശരാശരി 3-6 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസത്തിൽ വളരുന്നു. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഇത് 10 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തും. ഈ ഇനത്തിലെ ഒരു ഇളം കൂൺ ഗോളാകൃതിയോട് ചേർന്നുള്ള തൊപ്പിയുടെ ആകൃതിയാണ്. പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, അത് തലയിണയുടെ ആകൃതിയിലോ തുറന്ന ആകൃതിയിലോ കൈവരുന്നു. മഞ്ഞകലർന്ന ബട്ടർഡിഷ് തൊപ്പിയുടെ നിറം ടാൻ മുതൽ ചാര-മഞ്ഞ, ഓച്ചർ-മഞ്ഞ, സമ്പന്നമായ ചോക്ലേറ്റ് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം, ചിലപ്പോൾ പർപ്പിൾ നിറങ്ങളുമുണ്ട്. ഈ ഫംഗസിന്റെ തൊപ്പിയുടെ ഉപരിതലം കഫം ആണ്, ചർമ്മം അതിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യപ്പെടും.

കാല് മഞ്ഞകലർന്ന ഓയിലറിന് 3 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസത്തിൽ എത്താം. എണ്ണമയമുള്ള വളയത്തിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത. അതിനു മുകളിൽ, ഈ ഫംഗസിന്റെ തണ്ടിന്റെ നിറം വെളുത്തതാണ്, വളയത്തിന് താഴെ അത് ക്രമേണ മഞ്ഞനിറമാകും. ഫംഗസിന്റെ ഒരു യുവ മാതൃക വളയത്തിന്റെ വെളുത്ത നിറമാണ്, അത് പക്വതയോടെ പർപ്പിൾ നിറത്തിലേക്ക് മാറുന്നു. ഇളം കുമിളിൽ ബീജം വഹിക്കുന്ന പാളി അടയ്ക്കുന്നതിന് രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു വെളുത്ത സ്റ്റിക്കി കവർ മോതിരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. മഞ്ഞകലർന്ന ഓയിലറിന്റെ ട്യൂബുകൾ ഒച്ചർ-മഞ്ഞ, മറ്റ് മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ഷേഡുകൾ എന്നിവയാണ്. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്, ഫംഗസിന്റെ ട്യൂബുകൾ ക്രമേണ തവിട്ട് നിറം നേടുന്നു.

നർദിപൂർ എണ്ണമയമുള്ള മഞ്ഞകലർന്ന ട്യൂബുലാർ പാളി വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതുമാണ്. ഈ കൂൺ മാംസം കൂടുതലും വെളുത്തതാണ്, അതിൽ മഞ്ഞനിറം ചിലപ്പോൾ ചേർക്കുന്നു. തണ്ടിന്റെ തൊപ്പിയിലും മുകൾഭാഗത്തും, മാംസം ഓറഞ്ച്-മഞ്ഞ കലർന്നതോ മാർബിൾ നിറത്തിലോ മാറുന്നു, അടിഭാഗത്ത് ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകും. പക്ഷേ, മഞ്ഞകലർന്ന വെണ്ണ വിഭവം ആളുകൾക്ക് മാത്രമല്ല, ഫോറസ്റ്റ് ലാർവകൾക്കും പരാന്നഭോജികൾക്കും വളരെ രുചികരമായതിനാൽ, ശേഖരിക്കുന്ന മിക്ക കൂണുകളുടെയും പൾപ്പ് പലപ്പോഴും പുഴുവായി മാറുന്നു.

ബീജം പൊടി മഞ്ഞകലർന്ന ഓയിലറിന് ഓച്ചർ-തവിട്ട് നിറമുണ്ട്. ബീജങ്ങൾ തന്നെ മഞ്ഞകലർന്നതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്, അവയുടെ ആകൃതി സ്പിൻഡിൽ ആകൃതിയിലാണ്. ഈ ഫംഗസിന്റെ ബീജങ്ങളുടെ വലുപ്പം ഏകദേശം 8-10 * 3-4 മൈക്രോമീറ്ററാണ്.

എണ്ണമയമുള്ള മഞ്ഞനിറം സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, കാരണം ഇത് കഴിക്കുന്നതിന്, അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഇത് വയറിളക്കം ഉണ്ടാകുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.

ഇത് സൈബീരിയൻ ഓയിലറുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ മെലിഞ്ഞ വളയത്തിലും രണ്ട് ഇലകളുള്ള പൈനുകളുള്ള മൈകോറിസയുടെ രൂപീകരണത്തിലും അതിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചതുപ്പുനിലങ്ങളിലും ഈർപ്പമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് വളരുന്നു. യൂറോപ്പിൽ അറിയപ്പെടുന്നു; നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് - യൂറോപ്യൻ ഭാഗത്ത്, പടിഞ്ഞാറൻ, കിഴക്കൻ സൈബീരിയയിൽ.