വെളുത്ത കൂൺ (ബൊലെറ്റസ് എഡ്യൂലിസ്) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

വെളുത്ത കൂൺ (ബൊലെറ്റസ് എഡ്യൂലിസ്)

പോർസിനി (ലാറ്റ് ബോലെറ്റസ് എഡ്യുലിസ്) ബോലെറ്റസ് ജനുസ്സിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കൂൺ ആണ്.

തൊപ്പി:

വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് പോർസിനി മഷ്റൂമിന്റെ തൊപ്പിയുടെ നിറം വെള്ളനിറം മുതൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ചിലപ്പോൾ (പ്രത്യേകിച്ച് പൈൻ, സ്പ്രൂസ് ഇനങ്ങളിൽ) ചുവപ്പ് കലർന്ന നിറമുണ്ട്. തൊപ്പിയുടെ ആകൃതി തുടക്കത്തിൽ അർദ്ധഗോളമാണ്, പിന്നീട് തലയണ ആകൃതിയിലുള്ളതും കുത്തനെയുള്ളതും വളരെ മാംസളമായതും 25 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ളതുമാണ്. തൊപ്പിയുടെ ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതാണ്, ചെറുതായി വെൽവെറ്റ് ആണ്. പൾപ്പ് വെളുത്തതും ഇടതൂർന്നതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്, പൊട്ടിയാൽ നിറം മാറില്ല, പ്രായോഗികമായി മണമില്ലാത്തതും മനോഹരമായ രുചിയുള്ളതുമാണ്.

കാല്:

പോർസിനി മഷ്റൂമിന് 20 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ളതും 5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതും സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലുള്ളതും അടിഭാഗത്ത് വീതിയേറിയതും വെള്ളയോ ഇളം തവിട്ടുനിറമോ ഉള്ളതും മുകൾ ഭാഗത്ത് ഇളം മെഷ് പാറ്റേണുള്ളതുമായ വളരെ വലിയ കാലുണ്ട്. ചട്ടം പോലെ, കാലിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം മണ്ണിനടിയിലാണ്, ലിറ്ററിൽ.

ബീജ പാളി:

തുടക്കത്തിൽ വെള്ളയും പിന്നീട് മഞ്ഞയും പച്ചയും ആയി മാറുന്നു. സുഷിരങ്ങൾ ചെറുതാണ്, വൃത്താകൃതിയിലാണ്.

ബീജ പൊടി:

ഒലിവ് തവിട്ട്.

ഇലപൊഴിയും, കോണിഫറസ്, സമ്മിശ്ര വനങ്ങളിൽ വേനൽക്കാലത്തിന്റെ ആരംഭം മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ (ഇടയ്‌ക്കിടെ) വെളുത്ത കുമിൾ വളരുന്നു, വിവിധതരം മരങ്ങൾക്കൊപ്പം മൈകോറിസ രൂപപ്പെടുന്നു. "തിരമാലകൾ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പഴങ്ങൾ (ജൂൺ ആദ്യം, ജൂലൈ പകുതി, ഓഗസ്റ്റ് മുതലായവ). ആദ്യത്തെ തരംഗം, ചട്ടം പോലെ, വളരെ സമൃദ്ധമല്ല, അതേസമയം തുടർന്നുള്ള തരംഗങ്ങളിലൊന്ന് പലപ്പോഴും മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്തവിധം കൂടുതൽ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളതാണ്.

വലതുവശത്ത്, ഇത് കൂണുകളിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഏത് രൂപത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വൈറ്റ് ഫംഗസിന്റെ വ്യാവസായിക കൃഷി ലാഭകരമല്ല, അതിനാൽ ഇത് അമേച്വർ കൂൺ കർഷകർ മാത്രമാണ് വളർത്തുന്നത്.

കൃഷിക്ക്, മൈകോറിസയുടെ രൂപീകരണത്തിന് സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ആദ്യം അത് ആവശ്യമാണ്. ഗാർഹിക പ്ലോട്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിൽ ഇലപൊഴിയും കോണിഫറസ് മരങ്ങളും നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു, ഫംഗസിന്റെ ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ സ്വഭാവം അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതിദത്ത വനപ്രദേശങ്ങൾ ഒറ്റപ്പെട്ടതാണ്. ബിർച്ച്, ഓക്ക്, പൈൻ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ എന്നിവയുടെ ഇളം തോപ്പുകളും നടീലുകളും (5-10 വയസ്സിൽ) ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ആറാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ - എട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, ഈ രീതി സാധാരണമായിരുന്നു: അമിതമായി പഴുത്ത കൂൺ വെള്ളത്തിൽ ഒരു ദിവസം സൂക്ഷിച്ച് കലർത്തി, തുടർന്ന് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും ബീജങ്ങളുടെ സസ്പെൻഷൻ നേടുകയും ചെയ്തു. അവൾ മരങ്ങളുടെ ചുവട്ടിലെ പ്ലോട്ടുകൾ നനച്ചു. നിലവിൽ, കൃത്രിമമായി വളർത്തുന്ന മൈസീലിയം വിതയ്ക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ സാധാരണയായി പ്രകൃതിദത്ത വസ്തുക്കളാണ് എടുക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് മുതിർന്ന കൂണുകളുടെ ഒരു ട്യൂബുലാർ പാളി എടുക്കാം (6-8 ദിവസം പ്രായമുള്ളപ്പോൾ), അത് ചെറുതായി ഉണക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മണ്ണിന്റെ ചവറുകൾക്ക് കീഴിൽ വിതയ്ക്കുന്നു. വിതച്ചതിനുശേഷം രണ്ടാം വർഷത്തിലോ മൂന്നാം വർഷത്തിലോ ബീജങ്ങൾ വിളവെടുക്കാം. ചിലപ്പോൾ കാട്ടിൽ എടുത്ത മൈസീലിയം ഉള്ള മണ്ണ് തൈകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു: 20-30 സെന്റിമീറ്റർ വലിപ്പവും 10-15 സെന്റിമീറ്റർ ആഴവുമുള്ള ഒരു ചതുര പ്രദേശം മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെത്തിയ വെളുത്ത കൂണിന് ചുറ്റും മുറിക്കുന്നു. കുതിര വളവും ചീഞ്ഞ ഓക്ക് മരത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ കൂട്ടിച്ചേർക്കലും, കമ്പോസ്റ്റിംഗ് സമയത്ത്, അമോണിയം നൈട്രേറ്റിന്റെ 1% ലായനി ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കുന്നു. തുടർന്ന്, ഷേഡുള്ള സ്ഥലത്ത്, മണ്ണിന്റെ ഒരു പാളി നീക്കം ചെയ്യുകയും 2-3 പാളികളിൽ ഹ്യൂമസ് സ്ഥാപിക്കുകയും പാളികൾ ഭൂമിയിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കിടക്കയിൽ ക്സനുമ്ക്സ-ക്സനുമ്ക്സ സെന്റീമീറ്റർ ആഴത്തിൽ മൈസീലിയം നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു, കിടക്ക നനച്ചുകുഴച്ച് ഇലകളുടെ പാളി കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു സീസണിൽ വൈറ്റ് ഫംഗസിന്റെ വിളവ് ഹെക്ടറിന് 64-260 കി.ഗ്രാം വരെ എത്തുന്നു.