സെലറിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും അപ്പുറമാണ്. ഇതിൽ എട്ട് കാൻസർ വിരുദ്ധ സംയുക്തങ്ങളെങ്കിലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിവരണം
സെലറി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ പോലെ, കുട കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു. ഇത് 16 ഇഞ്ച് വരെ ഉയരത്തിൽ വളരും. നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന സ്ഥലത്താണ് വൈറ്റ് സെലറി വളരുന്നത്, അതിനാൽ അതിന്റെ പച്ച നിറത്തേക്കാൾ ക്ലോറോഫിൽ കുറവാണ്.
സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ സെലറി പച്ചിലകൾ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. സെലറിക്ക് ഉപ്പിട്ട രുചിയുണ്ട്, അതിനാൽ സെലറി ജ്യൂസ് മധുരമുള്ള പഴച്ചാറുകളുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു. പോഷക മൂല്യം
സെലറി ഇലകളിൽ വിറ്റാമിൻ എ ധാരാളമുണ്ട്, അതേസമയം കാണ്ഡം വിറ്റാമിൻ ബി 1, ബി 2, ബി 6, സി എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, കൂടാതെ പൊട്ടാസ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. .
സെലറിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന സ്വാഭാവിക ഓർഗാനിക് സോഡിയം (ഉപ്പ്) കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്, വാസ്തവത്തിൽ ഇത് ശരീരത്തിന് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. ഉപ്പിനോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ആളുകൾക്ക് പോലും സെലറിയിൽ നിന്ന് സുരക്ഷിതമായി സോഡിയം ലഭിക്കും, ടേബിൾ ഉപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകൾക്ക് ദോഷകരമാണ്.
പല ഭക്ഷണങ്ങളും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവയുടെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുമെങ്കിലും, സെലറിയിലെ മിക്ക പോഷകങ്ങളും ചൂട് ചികിത്സയിലൂടെ നന്നായി സഹിക്കുന്നു. ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം
സെലറി എല്ലായ്പ്പോഴും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കാൻസറിനെ ചെറുക്കാനും സെലറി ഫലപ്രദമാണെന്ന് സമീപകാല പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. സെലറി ജ്യൂസിന്റെ ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
അസിഡിറ്റി. ഈ മാജിക് ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാതുക്കൾ അസിഡിറ്റിയെ ഫലപ്രദമായി നിർവീര്യമാക്കുന്നു.
കായികതാരങ്ങൾ. സെലറി ജ്യൂസ് ഒരു മികച്ച ടോണിക്ക് ആയി വർത്തിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വ്യായാമത്തിന് ശേഷം ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഇത് നഷ്ടപ്പെട്ട ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ നിറയ്ക്കുകയും ശരീരത്തെ ഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
ക്രെഫിഷ്. സെലറിയിൽ കുറഞ്ഞത് എട്ട് തരം ക്യാൻസറിനെതിരെ പോരാടുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ട്യൂമർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയാൻ കഴിവുള്ളവയാണ് അവയിൽ. കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പ്രോസ്റ്റാഗ്ലാൻഡിൻസിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഫിനോളിക് ആസിഡുകൾ തടയുന്നു. കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ കൊമറിനുകൾ നിർവീര്യമാക്കുന്നു. കൊളസ്ട്രോൾ. ഈ എളിമയുള്ള ഇളം ജ്യൂസ് മോശം കൊളസ്ട്രോൾ ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കുന്നു. വൻകുടലിലെ അർബുദവും വയറിലെ അർബുദവും. ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ കൊമറിനുകൾ വൻകുടലിലെയും ആമാശയത്തിലെയും കാൻസറിന്റെ വികസനം തടയുന്നു.
മലബന്ധം. സെലറിയുടെ സ്വാഭാവിക പോഷകഗുണമുള്ള ഫലം മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൃത്രിമ ലാക്‌സിറ്റീവുകൾ അടിച്ചമർത്തപ്പെട്ട ഞരമ്പുകളെ വിശ്രമിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. തണുപ്പിക്കൽ. വരണ്ടതും ചൂടുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ, ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് സെലറി ജ്യൂസ് ഒരു ദിവസം രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ കുടിക്കുക. ശരീര താപനില സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ ഇത് അത്ഭുതകരമായി സഹായിക്കുന്നു.
ഡൈയൂററ്റിക്. സെലറി ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യവും സോഡിയവും ശരീരത്തിലെ ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും മൂത്രത്തിന്റെ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന സഹായിയായി സെലറി മാറുന്നു.
വീക്കം. സെലറിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന പോളിഅസെറ്റിലീൻ റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ്, ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്, സന്ധിവാതം, ആസ്ത്മ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് തുടങ്ങി എല്ലാത്തരം വീക്കങ്ങളിലും ഗുണം ചെയ്യും.
വൃക്ക പ്രവർത്തനം. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ സെലറി ആരോഗ്യകരവും സാധാരണവുമായ വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് സെലറി തടയുന്നു.
രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു. ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് ദിവസവും ഏതാനും കപ്പ് സെലറി ജ്യൂസ് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ വളരെയധികം സഹായിക്കും. ധമനികൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള പേശികളെ വിശ്രമിക്കാനും പാത്രങ്ങളെ വിപുലീകരിക്കാനും രക്തം സാധാരണഗതിയിൽ ഒഴുകാനും ജ്യൂസ് സഹായിക്കുന്നു. പരമാവധി പ്രഭാവം നേടുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരാഴ്ച ജ്യൂസ് കുടിക്കുകയും മൂന്നാഴ്ച താൽക്കാലികമായി നിർത്തി വീണ്ടും ആരംഭിക്കുകയും വേണം.
നാഡീവ്യൂഹം. സെലറി ജ്യൂസിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഓർഗാനിക് ആൽക്കലൈൻ ധാതുക്കൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുന്നു, ഇത് ഈ ജ്യൂസിനെ ഉറക്കമില്ലായ്മയ്ക്കുള്ള മികച്ച പാനീയമാക്കി മാറ്റുന്നു.
ഭാരനഷ്ടം. ദിവസം മുഴുവൻ സെലറി ജ്യൂസ് കുടിക്കുക. മധുരമുള്ളതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള ആസക്തി ഇല്ലാതാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
വൃക്ക കല്ലുകൾ. സെലറി ജ്യൂസിന്റെ ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം വൃക്കകളിൽ നിന്നും പിത്തസഞ്ചിയിൽ നിന്നും കല്ലുകൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ
പച്ച സെലറി തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അതിൽ കൂടുതൽ ക്ലോറോഫിൽ ഉണ്ട്. ഇത് പുതുമയുള്ളതാണെന്നും അലസതയില്ലെന്നും ഉറപ്പാക്കുക. സെലറി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ പൊതിയുക.
പകൽ സമയത്ത് ഊഷ്മാവിൽ വയ്ക്കരുത്, കാരണം ഇത് പെട്ടെന്ന് വാടിപ്പോകും. നിങ്ങളുടെ സെലറി വാടിപ്പോയെങ്കിൽ, കുറച്ച് വെള്ളം തളിച്ച് കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് അവന്റെ പുതുമ തിരികെ കൊണ്ടുവരും. ശ്രദ്ധ
ഫംഗസുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സെലറി സ്വന്തം "കീടനാശിനി" ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. സെലറിയെ സംരക്ഷിക്കുന്ന സോറാലെൻസാണ് സംരക്ഷിത പാളി രൂപപ്പെടുന്നത്, പക്ഷേ ചില ആളുകൾ ഇത് മോശമായി മനസ്സിലാക്കുന്നു.
സെലറി കഴിച്ചതിനുശേഷം ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, നിങ്ങൾക്ക് സോറലൻസിനോട് വർദ്ധിച്ച സംവേദനക്ഷമത ഉണ്ടെന്ന് അർത്ഥമാക്കാം. കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ചില ആളുകൾ സെലറി അവരുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം കൂടുതൽ കുറയ്ക്കുന്നതായി പരാതിപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ സെലറി കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ശ്രദ്ധിക്കുക.