വൈറ്റ്-ബ്രൗൺ റോയിംഗ് (ട്രൈക്കോളോമ അൽബോബ്രൂനിയം) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

വൈറ്റ്-ബ്രൗൺ റോയിംഗ് (ട്രൈക്കോളോമ ആൽബോബ്രൂനിയം)

• വരി വെള്ള-തവിട്ട്
• ലശങ്ക (ബെലാറഷ്യൻ പതിപ്പ്)
• ട്രൈക്കോളോമ സ്ട്രിയാറ്റം
• വരകളുള്ള അഗറിക്
• അഗറിക് വിഭവം
• അഗരിക്കസ് ബ്രൂണിയസ്
• അഗരിക്കസ് അൽബോബ്രൂണിയസ്
• ഗൈറോഫില അൽബോബ്രൂനിയ

തല 4-10 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള, ചെറുപ്പത്തിൽ അർദ്ധഗോളാകൃതിയിൽ, പൊതിഞ്ഞ അരികിൽ, പിന്നെ കോൺവെക്സ്-പ്രോസ്‌ട്രേറ്റ് മുതൽ പരന്നതിലേക്ക്, മിനുസമാർന്ന ട്യൂബർക്കിൾ, റേഡിയൽ നാരുകളുള്ള വരയുള്ള, എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രകടിപ്പിക്കാത്തതാണ്. ചർമ്മം നാരുകളുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്, ചെറുതായി വിള്ളലുകൾ ഉണ്ടാകാം, പ്രത്യേകിച്ച് തൊപ്പിയുടെ മധ്യഭാഗത്ത്, ഇത് പലപ്പോഴും നന്നായി ചെതുമ്പലും ചെറുതായി മെലിഞ്ഞതും നനഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമാണ്. തൊപ്പിയുടെ അരികുകൾ തുല്യമാണ്, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് അവ തരംഗമായി വളഞ്ഞതും അപൂർവ്വമായി വീതിയുള്ള വളവുകളുള്ളതുമാണ്. തൊപ്പിയുടെ നിറം തവിട്ട്, ചെസ്റ്റ്നട്ട്-തവിട്ട്, ചുവപ്പ് കലർന്നതാകാം, യൗവനത്തിൽ ഇരുണ്ട വരകളുള്ളതാണ്, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് കൂടുതൽ യൂണിഫോം, അരികുകളിലേക്ക് ഭാരം, ഏതാണ്ട് വെള്ള വരെ, മധ്യഭാഗത്ത് ഇരുണ്ടതാണ്. ഭാരം കുറഞ്ഞ മാതൃകകളും ഉണ്ട്.

പൾപ്പ് വെളുത്ത, ചുവന്ന-തവിട്ട് നിറമുള്ള ചർമ്മത്തിന് കീഴിൽ, ഇടതൂർന്ന, നന്നായി വികസിപ്പിച്ച. പ്രത്യേക മണം കൂടാതെ, കയ്പേറിയതല്ല (പ്രത്യേക ഉറവിടങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മാവു നിറഞ്ഞ മണവും രുചിയും, ഇതിന്റെ അർത്ഥമെന്താണെന്ന് എനിക്ക് മനസ്സിലാകുന്നില്ല).

രേഖകള് ഇടയ്ക്കിടെ, ഒരു പല്ലിനാൽ ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നു. പ്ലേറ്റുകളുടെ നിറം വെളുത്തതാണ്, തുടർന്ന് ചെറിയ ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട് പാടുകൾ, ഇത് ചുവപ്പ് കലർന്ന നിറത്തിന്റെ രൂപം നൽകുന്നു. പ്ലേറ്റുകളുടെ അറ്റം പലപ്പോഴും കീറുന്നു.

ബീജം പൊടി വെള്ള. ബീജങ്ങൾ ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും നിറമില്ലാത്തതും മിനുസമാർന്നതും 4-6×3-4 μm ആണ്.

കാല് 3-7 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരം (10 വരെ), 0.7-1.5 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസം (2 വരെ), സിലിണ്ടർ, ഇളം കൂണുകളിൽ പലപ്പോഴും അടിത്തറയിലേക്ക് വികസിക്കുന്നു, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് ഇത് അടിത്തറയിലേക്ക് ഇടുങ്ങിയതാകാം, തുടർച്ചയായി, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്, അപൂർവ്വമായി, താഴത്തെ ഭാഗങ്ങളിൽ പൊള്ളയായേക്കാം. മുകളിൽ നിന്ന് മിനുസമാർന്നതും, രേഖാംശമായി അടിഭാഗത്തേക്ക് നാരുകളുള്ളതും, പുറം നാരുകൾ കീറുകയും, ചെതുമ്പലിന്റെ രൂപം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യും. തണ്ടിന്റെ നിറം വെള്ളയിൽ നിന്ന്, പ്ലേറ്റുകളുടെ അറ്റാച്ച്മെന്റിന്റെ സ്ഥാനത്ത്, തവിട്ട്, തവിട്ട്, ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട്, രേഖാംശ നാരുകളുള്ളതാണ്. വെളുത്ത ഭാഗത്ത് നിന്ന് തവിട്ടുനിറത്തിലേക്കുള്ള മാറ്റം ഒന്നുകിൽ മൂർച്ചയുള്ളതാകാം, അത് കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്നതാണ്, തവിട്ട് ഭാഗം വളരെ ഉച്ചരിക്കണമെന്നില്ല, തണ്ട് പൂർണ്ണമായും വെളുത്തതായിരിക്കാം, നേരെമറിച്ച്, നേരിയ തവിട്ട് നിറമാകാം. പ്ലേറ്റുകൾ.

വെള്ള-തവിട്ട് തുഴച്ചിൽ ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ വളരുന്നു, നവംബറിൽ ഇത് കാണാം, പ്രധാനമായും കോണിഫറസ് (പ്രത്യേകിച്ച് ഉണങ്ങിയ പൈൻ), മിക്സഡ് (പൈൻ ആധിപത്യമുള്ള) വനങ്ങളിൽ കുറവാണ്. പൈൻ ഉപയോഗിച്ച് മൈകോറിസ രൂപപ്പെടുന്നു. ഇത് ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു, പലപ്പോഴും വലിയ (ഒറ്റയ്ക്ക് - അപൂർവ്വമായി), പലപ്പോഴും സാധാരണ വരികളിൽ. ഇതിന് വളരെ വിശാലമായ വിതരണ മേഖലയുണ്ട്, ഇത് യുറേഷ്യയുടെ ഏതാണ്ട് മുഴുവൻ പ്രദേശത്തും കാണപ്പെടുന്നു, അവിടെ കോണിഫറസ് വനങ്ങളുണ്ട്.

• റോ സ്കെലി (ട്രൈക്കോളോമ ഇംബ്രിക്കാറ്റം). വെള്ള-തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള കാര്യമായ ചെതുമ്പൽ തൊപ്പിയിലെ തുഴച്ചിൽ, ആർദ്ര കാലാവസ്ഥയിൽ മ്യൂക്കസിന്റെ അഭാവം, തൊപ്പിയുടെ മന്ദത എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇത് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വെളുത്ത-തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള വരിയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് ചെറിയ ചെതുമ്പൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് വരുന്നു, പിന്നീട് തൊപ്പിയുടെ ഭൂരിഭാഗവും മങ്ങിയതും ചെതുമ്പലും കൊണ്ട് ചെതുമ്പൽ വരിയെ കൃത്യമായി വേർതിരിക്കുന്നു. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, അവയെ സൂക്ഷ്മചിഹ്നങ്ങളാൽ മാത്രമേ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയൂ. പാചക ഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് വെള്ള-തവിട്ട് നിരയ്ക്ക് സമാനമാണ്.
• മഞ്ഞ-തവിട്ട് തുഴച്ചിൽ (ട്രൈക്കോളോമ ഫുൾവം). ഇത് പൾപ്പിന്റെ മഞ്ഞ നിറത്തിൽ, പ്ലേറ്റുകളുടെ മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ-തവിട്ട് നിറത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പൈൻ വനങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നില്ല.
• വരി തകർന്നു (ട്രൈക്കോളോമ ബാറ്റ്സ്ചി). തൊപ്പിയുടെ അടിയിൽ, കാലിന്റെ തവിട്ട് ഭാഗം വെള്ളയായി മാറുന്ന സ്ഥലത്ത്, കയ്പേറിയ രുചിയിൽ, നേർത്ത ഫിലിമിന്റെ ഒരു മോതിരത്തിന്റെ സാന്നിധ്യത്താൽ ഇത് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. പാചക ഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് വെള്ള-തവിട്ട് നിരയ്ക്ക് സമാനമാണ്.
• സുവർണ്ണ നിര (ട്രൈക്കോളോമ ഓറന്റിയം). തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ-ഓറഞ്ച് നിറങ്ങൾ, തൊപ്പിയുടെ വിസ്തീർണ്ണം, കാലിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗം, മുഴുവനായോ അല്ലെങ്കിൽ ഏതാണ്ട് മുഴുവനായോ ഉള്ള ചെറിയ സ്കെയിലുകൾ എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്.
• പാടുകളുള്ള തുഴച്ചിൽ (ട്രൈക്കോളോമ പെസ്സുണ്ടാറ്റം). ചെറുതായി വിഷമുള്ള ഈ കൂണിനെ വൃത്താകൃതിയിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന തൊപ്പിയിലെ ഇരുണ്ട പാടുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ തൊപ്പിയുടെ അരികിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ചെറുതും വീതിയുള്ളതുമായ ഇരുണ്ട വരകൾ, അതിന്റെ മുഴുവൻ ചുറ്റളവിലും, നന്നായി ആഴ്ന്നതും, വളഞ്ഞ ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള തിരമാലകളും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. തൊപ്പിയുടെ അറ്റം (വെളുത്ത-തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള അലകൾ, എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചിലപ്പോൾ അപൂർവ്വമായി, കുറച്ച് വളവുകൾ), പ്രായമായ കൂണുകളിൽ ഒരു ക്ഷയരോഗത്തിന്റെ അഭാവം, പഴയ കൂണുകളുടെ തൊപ്പിയുടെ ശക്തമായി ഉച്ചരിക്കുന്ന അസമമായ കോൺവെക്സിറ്റി, കയ്പേറിയ മാംസം. കാലിന്റെ വെളുത്ത ഭാഗത്ത് നിന്ന് തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഒരു മൂർച്ചയുള്ള വർണ്ണ പരിവർത്തനം അവൾക്കില്ല. ഒറ്റയായോ ചെറിയ കൂട്ടമായോ വളരുന്നു, അപൂർവമാണ്. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, സൂക്ഷ്മചിഹ്നങ്ങളാൽ മാത്രമേ ഇത് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയൂ. അത്തരം കൂൺ നിരസിക്കാൻ, ഒറ്റയ്ക്കോ ചെറിയ ഗ്രൂപ്പുകളിലോ വളരുന്ന കൂൺ ശ്രദ്ധിക്കണം, തണ്ടിൽ മൂർച്ചയുള്ള വ്യത്യസ്‌ത വർണ്ണ സംക്രമണം ഇല്ല, കൂടാതെ വിവരിച്ച ആദ്യത്തെ മൂന്ന് വ്യത്യാസങ്ങളിൽ ഒന്നെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കണം (പാടുകൾ, വരകൾ, ചെറുതും ഇടയ്ക്കിടെയും. തോപ്പുകൾ), കൂടാതെ, സംശയാസ്പദമായ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, കയ്പ്പ് പരിശോധിക്കുക.
• പോപ്ലർ വരി (ട്രൈക്കോളോമ പോപ്പുലിനം). വളർച്ചയുടെ സ്ഥാനത്ത് വ്യത്യാസമുണ്ട്, പൈൻ വനങ്ങളിൽ വളരുന്നില്ല. പൈൻ, ആസ്പൻ, ഓക്ക്, പോപ്ലറുകൾ എന്നിവ കലർന്ന വനങ്ങളിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഈ മരങ്ങളുള്ള കോണിഫറുകളുടെ വളർച്ചയുടെ അതിരുകളിൽ, പോപ്ലർ, സാധാരണയായി കൂടുതൽ മാംസളമായതും വലുതും, ഇളം ഷേഡുകൾ ഉള്ളതും, എന്നിരുന്നാലും, പലപ്പോഴും അവയെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. സൂക്ഷ്മ ഫീച്ചറുകളാൽ, തീർച്ചയായും, അവയെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ ഒരു ലക്ഷ്യം ഇല്ലെങ്കിൽ, കൂൺ അവയുടെ പാചക ഗുണങ്ങളിൽ തുല്യമാണ്.

റിയാഡോവ്ക വൈറ്റ്-ബ്രൗൺ സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം ഉപയോഗിക്കുന്നു, സാർവത്രിക ഉപയോഗം. എന്നിരുന്നാലും, ചില സ്രോതസ്സുകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് വിദേശികളിൽ, ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത കൂൺ എന്നും ചിലതിൽ - "സോപാധികമായി" എന്ന പ്രിഫിക്‌സ് ഇല്ലാതെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായും തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ലേഖനത്തിലെ ഫോട്ടോ: വ്യാസെസ്ലാവ്, അലക്സി.