വസന്തകാലത്ത് നിങ്ങൾ എന്ത് പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കണം

ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പുതിയ ഘട്ടത്തിന്റെ തുടക്കമാണ് വസന്തകാലം. ഈ സമയത്ത്, പല പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തികച്ചും ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ സ്റ്റോറുകളിലും ശൈത്യകാലത്തും കണ്ടെത്താം, പക്ഷേ ആ സീസണൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പഴുത്തതും ജ്യൂസുകൾ നിറഞ്ഞതും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വസന്തകാലത്ത് നമ്മൾ എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടത്?

ആർട്ടികോക്ക്

ഈ പച്ചക്കറി വളരെക്കാലമായി ഒരു യഥാർത്ഥ ചെടിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇളം സിട്രസ് ടോണുള്ള ആർട്ടികോക്ക് ശതാവരിയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന രുചി തീർച്ചയായും ഇത് പരീക്ഷിക്കാത്ത മിക്കവരെയും ആകർഷിക്കും. ആർട്ടികോക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, അവ മുകൾഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റി, നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 25-45 മിനിറ്റ് പഴങ്ങൾ തിളപ്പിക്കണം.

ശതാവരിച്ചെടി

ശതാവരി മെർകാപ്റ്റന്റെ ഉറവിടമാണ്; ഈ പദാർത്ഥത്തിന് അസാധാരണമായ മണം ഉണ്ട്. ശതാവരിക്ക് അല്പം മണ്ണിന്റെ രുചിയുണ്ട്; എന്നിരുന്നാലും, ശരീരത്തിന് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അമിതമായി ഊന്നിപ്പറയാനാവില്ല. ധാരാളം വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈബർ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് മുഴുവൻ ദഹനവ്യവസ്ഥയെയും അനുകൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. ചെറിയ അളവിൽ ഒലിവ് ഓയിലും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഗ്രിൽ ചെയ്തതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ആയ ശതാവരി തയ്യാറാക്കുന്നു.

രാമായണമാസം

ആദ്യത്തെ ചിത്രം പ്രിയപ്പെട്ട സ്പ്രിംഗ് ഹാഷിന്റെ മാറ്റാനാവാത്ത ഘടകമാണ്. ഇത് ചൂടിന്റെ ആരംഭത്തിന്റെ പ്രതീകമാണ്. റാഡിഷിൽ ഫോളിക് ആസിഡ്, റൈബോഫ്ലേവിൻ, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പച്ചക്കറിക്ക് മനോഹരമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്, സാലഡ് തികച്ചും പൂരകമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണയിൽ മുള്ളങ്കി വഴറ്റാനും കഴിയും - അസാധാരണവും രുചികരവും!

പച്ച ഉള്ളി

പച്ച ഉള്ളിയുടെ ആദ്യ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഇതിനകം വിൻഡോസിൽ ഞങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചെറുതായി മധുരവും മനോഹരവുമായ രുചി എല്ലാ സലാഡുകളും ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളും പൂരിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് immune6епростой ശൈത്യകാലത്തെ വസന്തകാലത്തേക്ക് മാറ്റുന്നതിനുള്ള തികഞ്ഞ രോഗപ്രതിരോധ പിന്തുണയാണോ?

സ്നോ പീസ്

ഞങ്ങൾ ഫ്രഷ് പീസ് കഴിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു, മാത്രമല്ല പച്ച കായ്കൾ കഴിക്കാൻ രുചികരവും നല്ലതാണ്. അവ വറുത്തതോ തിളപ്പിച്ചതോ ലഘുഭക്ഷണമായി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്ക് അലങ്കരിക്കാം.