ഉപാപചയ നിരക്ക് എന്താണ്?

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെയും അത്ലറ്റുകളുടെയും ഫിറ്റ്നസ് ഇൻസ്ട്രക്ടർമാരുടെയും എല്ലായ്പ്പോഴും സ്ലിമ്മിംഗിന്റെയും സംഭാഷണത്തിൽ “മെറ്റബോളിസം” എന്ന പദം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

“മെറ്റബോളിസം” എന്നതിന്റെ അർത്ഥത്തിലാണ് മിക്കപ്പോഴും ഈ പദം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇത് എന്താണ്? ആളുകൾക്ക് അറിയാം, എല്ലാം അല്ല. നമുക്ക് കണ്ടുപിടിക്കാം.

ഇത് എന്താണ്?

പരിണാമം ഏതൊരു ജീവജാലത്തിന്റെയും ജീവൻ നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയകളാണ്. ഉപാപചയം ശരീരം വളരാനും പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കാനും കേടുപാടുകൾ പരിഹരിക്കാനും പരിസ്ഥിതിയോട് പ്രതികരിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു.

ഇതിന് ശരിക്കും ആവശ്യമാണ് പദാർത്ഥങ്ങളുടെ നിരന്തരമായ കൈമാറ്റം. പ്രക്രിയകളെ രണ്ട് സ്ട്രീമുകളായി വിഭജിക്കാൻ. ഒരു വിനാശകരമായത് - കാറ്റബോളിസം, മറ്റൊന്ന് സൃഷ്ടിപരമായ അനാബോളിസം.

തന്മാത്രാ തലത്തിൽ വേർപെടുത്തുക…

ശരീരത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന ഏതൊരു പോഷകവും നമ്മുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉടനടി പോകാൻ കഴിയില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രോട്ടീനുകൾ പരിപ്പ്, പാൽ, മനുഷ്യ പേശികൾ എന്നിവ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്, അവ പരസ്പരം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, അവ ഒരേ “ബിൽഡിംഗ് ബ്ലോക്കുകൾ” ഉൾക്കൊള്ളുന്നു - അമിനോ ആസിഡുകൾ. ഓരോ പ്രോട്ടീനുകളും അവയുടെ വ്യത്യസ്ത ഗണവും അനുപാതവുമാണെങ്കിലും.

ഒരു വസ്തു ലഭിക്കാൻ, ഉദാഹരണത്തിന്, ബൈസെപ്, പ്രത്യേക എൻസൈമുകൾ പാലിലോ ചിക്കനിലോ കാണപ്പെടുന്നു വ്യക്തിഗത അമിനോ ആസിഡുകളിലേക്ക് പ്രോട്ടീൻ അവ പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പുറത്തുവിട്ട energy ർജ്ജത്തിന് സമാന്തരമായി കലോറി അളക്കുന്നു. വിപരീത പ്രക്രിയയാണ് കാറ്റാബലിസം. സാധാരണ ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയെ ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവയായി വിഘടിപ്പിക്കുന്നതാണ് കാറ്റബോളിസത്തിന്റെ മറ്റൊരു ഉദാഹരണം.

… അസംബ്ലി ഷോപ്പ്

കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അമിനോ ആസിഡുകളിലേക്ക് പ്രോട്ടീനുകൾ പൊളിക്കാൻ ശരീരം പര്യാപ്തമല്ല. ഇത് ആവശ്യമാണ് പുതിയ പ്രോട്ടീനുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ഒരേ കൈകാലുകൾ പേശികൾക്കായി.

ചെറിയ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സങ്കീർണ്ണ തന്മാത്രകളുടെ നിർമ്മാണത്തിന് require ർജ്ജം ആവശ്യമാണ്. “ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ്” ചെയ്യുമ്പോൾ ശരീരത്തിന് ലഭിച്ച അതേ കലോറിയാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ പ്രക്രിയയെ വിളിക്കുന്നു അനാബോളിസം.

ശരീരത്തിന്റെ “അസംബ്ലി ഷോപ്പ്” - നഖങ്ങളുടെ വളർച്ച, അസ്ഥികളിലെ ഒടിവുകൾ സുഖപ്പെടുത്തൽ എന്നിവയുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ.

കൊഴുപ്പ് എവിടെ?

പോഷകങ്ങൾ വിഭജിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ശരീരത്തിൽ പുതിയ കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ energy ർജ്ജം നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അവിടെയുണ്ട് വ്യക്തമായ അധിക അത് സംഭരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ശരീരം വിശ്രമത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ, ഉപാപചയ പ്രക്രിയ “പശ്ചാത്തല” മോഡിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല സജീവമായ വിഘടനവും സംയോജന വസ്തുക്കളും ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ ശരീരം നീങ്ങാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ തന്നെ, എല്ലാ പ്രക്രിയകളും ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. Energy ർജ്ജത്തിനും പോഷകങ്ങൾക്കുമുള്ള ആവശ്യം വർദ്ധിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ചലിക്കുന്ന ശരീരത്തിനൊപ്പം പോലും ഉണ്ടാകാം അധിക കലോറി നിങ്ങൾ വളരെയധികം ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ രൂപത്തിൽ ലഭിച്ചതും ചെലവഴിക്കാത്തതുമായ energy ർജ്ജത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം - ഗ്ലൈക്കോജൻ - സജീവമായ പേശികൾക്കുള്ള sourceർജ്ജ സ്രോതസ്സ്. ഇത് പേശികളിലും കരളിലും സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ബാക്കിയുള്ളവ ശേഖരിക്കുന്നു കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളിൽ. അവയുടെ സൃഷ്ടിക്കും പിന്തുണയ്ക്കും ശരീരത്തിന് പേശികളോ അസ്ഥികളോ നിർമ്മിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കുറച്ച് energy ർജ്ജം ആവശ്യമാണ്.

ശരീരഭാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉപാപചയം എന്തുകൊണ്ട്

ശരീരത്തിന്റെ ഭാരം എന്ന് നമുക്ക് പറയാൻ കഴിയും കാറ്റബോളിസം മൈനസ് അനാബോളിസം. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഉപയോഗിച്ച അളവും energy ർജ്ജവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം.

അതിനാൽ, ഒരു ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് 9 കിലോ കലോറിയും അതേ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ അല്ലെങ്കിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 4 കിലോ കലോറിയും നൽകുന്നു. അതേ 9 കലോറി ശരീരത്തിൽ 1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പിന്റെ രൂപത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തും.

ഒരു ലളിതമായ ഉദാഹരണം: ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ച് കഴിച്ച് സോഫയിൽ കിടക്കുക. ബ്രെഡും സോസേജും…. ശരീരത്തിന് കൊഴുപ്പുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 140 കിലോ കലോറി എന്നിവ ലഭിച്ചു. കിടക്കുമ്പോൾ, കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ തകർച്ചയ്ക്കും ശ്വസനത്തിന്റെയും രക്തചംക്രമണത്തിന്റെയും പരിപാലന പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കായി ശരീരം കലോറി ചെലവഴിക്കും - മണിക്കൂറിൽ 50 കിലോ കലോറി. ബാക്കിയുള്ള 90 കിലോ കലോറി 10 ഗ്രാം കൊഴുപ്പായി മാറുകയും കൊഴുപ്പ് ഡിപ്പോയിൽ വൈകുകയും ചെയ്യും.

സാൻ‌ഡ്‌വിച്ചുകളുടെ ഒരു ആരാധകൻ വിശ്രമിക്കുന്ന നടത്തത്തിൽ വന്നാൽ, ഈ കലോറികൾ ശരീരം ഒരു മണിക്കൂറോളം ചെലവഴിക്കും.

“നല്ലത്”, “മോശം” ഉപാപചയം?

പലരും ദുർബലയായ പെൺകുട്ടിയെ അസൂയയോടെ നോക്കുന്നു, പതിവായി ലൂക്കാമാഡിയസ് കേക്കുകൾ, ഒരു ഗ്രാം ഭാരം പോലും ചേർത്തില്ല. അത്തരം ഭാഗ്യശാലികൾക്ക് നല്ല മെറ്റബോളിസം ഉണ്ടെന്നും, ചായയിലെ ഒരു കഷണം പഞ്ചസാര ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നവരിൽ - മോശം മെറ്റബോളിസം ഉണ്ടെന്നും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

വാസ്തവത്തിൽ, ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് മന്ദഗതിയിലുള്ള രാസവിനിമയം നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു എന്നാണ് നിരവധി രോഗങ്ങളിൽ മാത്രം, ഉദാ, ഹൈപ്പോതൈറോയിഡിസം - തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണിന്റെ അഭാവം. അമിതഭാരമുള്ള മിക്ക ആളുകൾക്കും രോഗമില്ല, പക്ഷേ energy ർജ്ജ അസന്തുലിതാവസ്ഥയുണ്ട്.

ശരീരത്തിന് യഥാർത്ഥത്തിൽ ലഭിക്കേണ്ടതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ലഭിക്കുകയും energy ർജ്ജം സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അത് സംഭവിക്കുന്നു.

കലോറി ഉപഭോഗം

കലോറി ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കാൻ, അധിക .ർജ്ജത്തിന്റെ പ്രധാന ദിശകൾ ഓർമ്മിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

1. ശരീരത്തിന്റെ പിണ്ഡം കൂടുതലാണ്, കൂടുതൽ കലോറി ആവശ്യമാണ്. പക്ഷേ, നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യുവിന് energy ർജ്ജ ഉപഭോഗം വളരെ കുറവാണ്, പക്ഷേ പേശി ആവശ്യത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ, 100 കിലോഗ്രാം ബോഡിബിൽഡർ പക്വതയില്ലാത്ത പേശികളും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ശതമാനവും ഉള്ള 100 പ ound ണ്ട് സുഹൃത്തിന്റെ അതേ ജോലിക്കായി കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ഇരട്ടി കലോറി ചെലവഴിക്കും.
2. പ്രായമേറിയയാൾ മാറുന്നു, ഉയർന്നത് energy ർജ്ജ ഉപഭോഗവും ഹോർമോൺ അസന്തുലിതാവസ്ഥ മൂലമുള്ള ചെലവും ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഗണ്യമായ കുറവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസമാണ്.
3. ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പുരുഷ ശരീരത്തിന്റെ ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ എന്ന ഹോർമോൺ സജീവമായി ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് പ്രകൃതിദത്ത അനാബോളിക് ആണ്, ഇത് ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ പേശികൾ വളരുന്നതിന് energy ർജ്ജവും വിഭവങ്ങളും ചെലവഴിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് പുരുഷന്മാരുടെ ശരീരത്തിലെ പേശികളുടെ അളവ് സ്ത്രീകളേക്കാൾ വളരെ ഉയർന്നത്.

പേശികളുടെ പരിപാലനത്തിന് കൊഴുപ്പ് നിലനിർത്തുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ energy ർജ്ജം ആവശ്യമാണ്, ഒരേ ഉയരത്തിലും ഭാരത്തിലും ഉള്ള പുരുഷനും സ്ത്രീയും ഒരേ പ്രവർത്തനത്തിന് വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള കലോറി ചെലവഴിക്കുന്നു.

ലളിതമായ നിഗമനം: പുരുഷന്മാർ കൂടുതൽ energy ർജ്ജം ചെലവഴിക്കുന്നു, അവർക്ക് കൂടുതൽ ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്, ശരീരഭാരം കുറയുന്നു.

ഉപാപചയത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്

ഒരു ജീവിയുടെ മുഴുവൻ ജീവിതവും പോഷകങ്ങളുടെ തകർച്ചയും അവയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുന്നതും പുതിയ തന്മാത്രകളും കോശങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള energy ർജ്ജവും consumption ർജ്ജ ഉപഭോഗവും തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥയാണ്.

Energy ർജ്ജ ഉപഭോഗം വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ - അത് അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യുവിന്റെ രൂപത്തിൽ കരുതൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് energy ർജ്ജ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, വളരെയധികം നീക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വേണ്ടത്ര പേശി വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

മെറ്റബോളിസത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ചുവടെയുള്ള വീഡിയോയിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം: