ഈ ലേഖനത്തിൽ, പാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നുണ്ടോയെന്നും അത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുമ്പോൾ നമുക്ക് എന്താണ് പ്രതീക്ഷിക്കാൻ കഴിയുകയെന്നും നോക്കാം. പാൽ ട്രിഗറുകളിൽ ഒന്നാണ് ഡാർമൗത്ത് മെഡിക്കൽ സ്‌കൂൾ പഠനമനുസരിച്ച്, പാലിൽ ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണിന് സമാനമായ ഒരു ഹോർമോൺ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സെബാസിയസ് ഗ്രന്ഥികളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും കുരുക്കൾക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്വീഡിഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞരാണ് ഇത് കണ്ടെത്തിയത്. അതേ സമയം, ഹാർവാർഡ് പഠനം കാണിക്കുന്നത്, ദിവസവും രണ്ടിൽ കൂടുതൽ പാൽ കഴിക്കുന്ന പുരുഷന്മാർക്ക് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത 34% കൂടുതലാണ്. ഇതിനുള്ള കാരണം വീണ്ടും, പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഹോർമോണുകളാണ്. കൂടാതെ, ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ഇന്ധനം നൽകുന്ന ഇൻസുലിൻ പോലുള്ള ഹോർമോൺ രക്തത്തിൽ പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളും. ഈ ബാക്ടീരിയകൾ (സാധാരണയായി തൈര്, സോഫ്റ്റ് ചീസ് എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു) സ്ഥിരമായ മലവിസർജ്ജനം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നല്ല വാർത്ത: പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ, മിഴിഞ്ഞു, അച്ചാറുകൾ, ടെമ്പെ എന്നിവയിലും പ്രോബയോട്ടിക്സ് കാണാം. ഒരു വ്യക്തി നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങൾ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, അവർ സമാനമായ രുചിയും ഘടനയും ഉള്ള "പകരം" തേടുന്നു. സോയ പലപ്പോഴും പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോയ ചീസ്, സോയ പാൽ, വെണ്ണ. സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എന്നതാണ് പ്രശ്നം, പ്രത്യേകിച്ചും അവയുടെ ഉപഭോഗം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ. കാരണം സോയയിൽ ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ എന്ന പഞ്ചസാര തന്മാത്രകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ തന്മാത്രകൾ ശരീരം നന്നായി ദഹിക്കുന്നില്ല, ഇത് ശരീരവണ്ണം അല്ലെങ്കിൽ വാതകത്തിന് കാരണമാകും. അതിനാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. ഈ ചോദ്യം ഇന്നും വിവാദമായി തുടരുന്നു, എല്ലാവരും സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
2022-11-11