മച്ച ടീ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യേണ്ട മധുരപലഹാരങ്ങൾ

മാച്ച ഗ്രീൻ ടീ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ചായയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും പ്രത്യേകവും സൗമ്യവുമായ രീതിയിൽ വളരുന്നു. ഇലകളിൽ ക്ലോറോഫില്ലിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് ഇളം ചായ ഇലകൾ മൂടുക. എന്നിട്ട് ചെടി പറിച്ചെടുത്ത് ഉണക്കി പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു.

ഈ ചായ ജപ്പാനിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ചായ ചടങ്ങുകളെക്കുറിച്ച് ആർക്കെങ്കിലും ധാരാളം അറിയാമെങ്കിൽ അത് ജാപ്പനീസ് മാത്രമാണ്. ഈ രാജ്യത്താണ് ചായ കുടിക്കുന്നതിന് പ്രത്യേക ബഹുമതി നൽകുന്നത്; തേയില കൃഷിയിലും തയാറാക്കലിലും പ്രത്യേക വിറയലും സ്നേഹവും നിക്ഷേപിക്കപ്പെടുന്നു. മച്ച ടീ ഒരു ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, ചർമ്മകോശങ്ങളുടെ വാർദ്ധക്യത്തെ തടയുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരത്തിൽ ഒരു ടോണിക്ക് സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, അതേസമയം മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കുന്നു. ചായയുടെ ഗുണപരമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും അറിയുന്ന ജപ്പാനീസ് വളരെക്കാലമായി ഇത് ഒരു പാനീയമായി ഉപയോഗിച്ചുവെങ്കിലും ഇപ്പോൾ മച്ചാപ്പൊടി വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് ഉത്തമമായ ഒന്നാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് കോസ്മെറ്റോളജിയിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഈ ലേഖനത്തിൽ, മാച്ച ചായയോടുകൂടിയ മൂന്ന് രുചികരമായ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. അവയെല്ലാം പഞ്ചസാരയില്ലാതെ വേവിച്ചതും കലോറി കുറഞ്ഞതുമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1. മാച്ച ജെല്ലി

മാച്ച ചായയോടൊപ്പം ജെല്ലി. ഇത് ലളിതവും വേഗതയുള്ളതും അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവുമാണ്. മാച്ച ലാറ്റയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആർക്കും ഈ മധുരപലഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടും. പാലും ക്രീമും അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്, ടെൻഡർ, വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 250 മില്ലി.
• ക്രീം 10% - 100 മില്ലി.
• ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം.
• എറിത്രൈറ്റോൾ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• മച്ച ടീ - 5 ഗ്ര.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ജെലാറ്റിൻ അല്പം പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
2. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാലും ക്രീമും ഒഴിക്കുക, മച്ചയും എറിത്രൈറ്റോളും ചേർക്കുക.
3. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക. എല്ലാ ചായയും നന്നായി അലിഞ്ഞു എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.
4. ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്ത് ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി അടിക്കുക.
5. ഭാവിയിലെ മധുരപലഹാരം പൂപ്പലുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് പൂർണ്ണമായും ദൃ solid മാക്കുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ മാത്രമേ ഇത് ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.
6. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് കൊക്കോ പൊടി അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലി അലങ്കരിക്കാം.

മാച്ച ജെല്ലി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി വേവിക്കാനും കഴിയും. ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പകരം അഗാർ എന്ന പച്ചക്കറി അനലോഗ് ഉപയോഗിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാലും ക്രീമും ചേർത്ത് എണ്നയിലേക്ക് അഗർ ചേർക്കുക. അഗർ തിളപ്പിക്കുന്നതിനെ ഭയപ്പെടുന്നില്ല, ഒപ്പം ദൃ solid ീകരണത്തിൽ പ്രശ്‌നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.

മാച്ച്-ജെല്ലിക്കായുള്ള വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പ് 2. മച്ചയ്‌ക്കൊപ്പം ചിയ പുഡ്ഡിംഗ്

ചിയ പുഡ്ഡിംഗ് ഗൗരവമായി പാചക ജീവിതത്തിലേക്ക് പൊട്ടിത്തെറിച്ചു. തേങ്ങ, ബദാം മുതൽ പശു, ആട് തുടങ്ങി പലതരം പാൽ തരങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ദ്രാവകവുമായുള്ള സമ്പർക്കം കഴിഞ്ഞാൽ, ചിയ വിത്തുകൾ അളവിൽ വികസിക്കുകയും ജെല്ലി പോലുള്ള ഷെൽ കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. ചിയ പുഡ്ഡിംഗിന്റെ സ്ഥിരത വായുരഹിതവും ഇളം നിറവുമാണ്. ഈ പാചകത്തിൽ, രണ്ട് സൂപ്പർഫുഡുകൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു: ചിയ വിത്തുകൾ, മച്ച ടീ പൊടി.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 100 മില്ലി.
• ചിയ വിത്തുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ആപ്രിക്കോട്ട് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മച്ച ടീ - 5 ഗ്ര.
• ക്രീം 33% - 100 മില്ലി.
• എറിത്രൈറ്റോൾ - 1 ടീസ്പൂൺ.

മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. ആദ്യം, പാൽ മച്ച ചായയും വിത്തുകളും ചേർത്ത് വീർക്കാൻ വിടുക. കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂർ, രാത്രിയിൽ.
2. എറിത്രൈറ്റോളും ചെറിയ അളവിൽ മാച്ചയും ചേർത്ത് ക്രീം 33% അടിക്കുക. നമുക്ക് അതിലോലമായ ക്രീം ലഭിക്കും.
3. ആപ്രിക്കോട്ട് അരിഞ്ഞത്. ഈ മധുരപലഹാരത്തിനായി ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.
4. പാളികളിൽ മധുരപലഹാരം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക: ആദ്യ പാളി - ചിയ പുഡ്ഡിംഗ്, തുടർന്ന് ചമ്മട്ടി ക്രീം, അവസാന പാളി - ഫലം.

ഈ മധുരപലഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാം മികച്ചതാണ്: ചീഞ്ഞ പുതിയ പഴം, വിപ്പ്ഡ് ക്രീമിന്റെ അതിശയകരമായ ലൈറ്റ് ക്യാപ്, കട്ടിയുള്ളതും വിസ്കോസ് ചിയ പുഡ്ഡിംഗ് സ്ഥിരത. മച്ച ടീ പ്രേമികൾ തീർച്ചയായും ഇത് വിലമതിക്കും! നിങ്ങൾ ഒരു ഡയറ്റിലോ പിപിയിലോ ആണെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീം ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, അവയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് തൈര് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അവയെ മൊത്തത്തിൽ ഒഴിവാക്കുക.

മച്ചയിൽ നിന്നുള്ള ചിയ പുഡ്ഡിംഗിനായുള്ള വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പ് 3. കാൻഡി-മാച്ച

ചായ കുടിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മധുരപലഹാരമാണ് മാച്ച മിഠായി. വെറും മൂന്ന് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവ വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇന്ത്യൻ മധുരമുള്ള സന്ദേശത്തിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് പാചകക്കുറിപ്പ്. പനീർ (വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന അഡിഗെ ചീസ് പോലെയുള്ളത്) കൊണ്ടാണ് സന്ദേശ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. അനുബന്ധങ്ങൾ എന്തും ആകാം. കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങളും മാച്ച ചായയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• അഡിഗെ ചീസ് - 200 ഗ്ര.
• മച്ച ടീ - 5 ഗ്ര.
• എറിത്രൈറ്റോൾ - 3 ടീസ്പൂൺ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. അഡിഗെ ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. അതിനെ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
2. ചീസ് ഒരു ഭാഗം കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, എറിത്രൈറ്റോൾ തളിക്കേണം.
3. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി 10-15 മിനുട്ട് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ചീസ് ഉരുകി തൈര് പോലുള്ള പിണ്ഡമായി മാറും. എറിത്രൈറ്റോൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം.
4. വറ്റല് ചീസ് ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയ ചീസ് ചേർത്ത് മച്ച ടീ ചേർക്കുക.
5. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക.
6. ചെറിയ പന്തുകളായി ഉരുട്ടി രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക.

മാച്ചാ ചായയോടുകൂടിയ അഡിഗെ ചീസ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ വളരെ ടെൻഡറും ക്രീമിയും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്. പ്രധാന കാര്യം ചീസ് പിണ്ഡം നന്നായി ആക്കുക എന്നതാണ്, അങ്ങനെ എല്ലാ മച്ച ചായയും അലിഞ്ഞുപോകുകയും പിണ്ഡങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നില്ല.

മാച്ച് മിഠായികൾക്കായുള്ള വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ രുചികരവും അസാധാരണവുമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആകർഷിക്കുക. അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക. ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും വേണ്ടിവരില്ല, ഫലം നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ മാച്ചാ ടീയുടെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ.