മാക്രോബയോട്ടിക്കുകൾ നമ്മെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, പ്രകൃതിദത്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജീവിതശൈലി നമ്മെ രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും പ്രകൃതി ദുരന്തങ്ങളിൽ നിന്നും മാന്ത്രികമായി പ്രതിരോധിക്കും എന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ എല്ലാവരും അങ്ങനെ കരുതുന്നില്ലായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഞാൻ തീർച്ചയായും അങ്ങനെ ചിന്തിച്ചു. മാക്രോബയോട്ടിക്‌സിന് നന്ദി പറഞ്ഞ് ക്യാൻസർ സുഖം പ്രാപിച്ചതിനാൽ (എന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് ഒരു മോക്‌സിബുഷൻ ചികിത്സയായിരുന്നു), എന്റെ ബാക്കി ദിവസങ്ങൾ സമാധാനത്തോടെയും സ്വസ്ഥമായും ജീവിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട് ...
ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ, 1998 … "നരകത്തിന് മുമ്പുള്ള വർഷം" എന്ന് വിളിക്കപ്പെട്ടു. എല്ലാവരുടെയും ജീവിതത്തിൽ ആ വർഷങ്ങളുണ്ട്... അവ അവസാനിക്കുന്നതുവരെയുള്ള ദിവസങ്ങൾ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എണ്ണുന്ന ആ വർഷങ്ങൾ... മാക്രോബയോട്ടിക് ജീവിതശൈലി പോലും അത്തരം വർഷങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രതിരോധശേഷി ഉറപ്പ് നൽകുന്നില്ല.
ഏപ്രിലിലാണ് ഇത് സംഭവിച്ചത്. എനിക്ക് അത്രയും ജോലി ചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ ഞാൻ ആഴ്ചയിൽ ഒരു ദശലക്ഷം മണിക്കൂർ ജോലി ചെയ്തു. ഞാൻ സ്വകാര്യമായി പാചകം ചെയ്തു, സ്വകാര്യവും പൊതുവുമായ പാചക ക്ലാസുകൾ പഠിപ്പിച്ചു, എന്റെ ഭർത്താവ് റോബർട്ടിനെ ഒരുമിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് നടത്താൻ സഹായിച്ചു. ഞാൻ ദേശീയ ടെലിവിഷനിൽ ഒരു പാചക പരിപാടി അവതരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി, എന്റെ ജീവിതത്തിലെ വലിയ മാറ്റങ്ങളുമായി ഞാൻ പൊരുത്തപ്പെടുകയായിരുന്നു.
ജോലിയാണ് ഞങ്ങൾക്ക് എല്ലാം എന്ന നിഗമനത്തിൽ ഞാനും ഭർത്താവും എത്തി, കൂടാതെ നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ വളരെയധികം മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തേണ്ടതുണ്ടെന്നും: കൂടുതൽ വിശ്രമം, കൂടുതൽ കളി. എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാം അതേപടി ഉപേക്ഷിച്ചു. ഞങ്ങൾ "ലോകത്തെ രക്ഷിച്ചു", ഒറ്റയടിക്ക്.
രോഗശാന്തി ഉൽപന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ക്ലാസ് ഞാൻ പഠിപ്പിക്കുകയായിരുന്നു (എന്തൊരു വിരോധാഭാസം...) എനിക്ക് അസാധാരണമായ ഒരു ഉണർവ് അനുഭവപ്പെട്ടു. ഞങ്ങൾ ക്ലാസ്സിൽ നിന്ന് വീട്ടിലെത്തിയപ്പോൾ എന്റെ ഭർത്താവ് (അന്ന് ഒടിഞ്ഞ കാലിന് ചികിത്സയിലായിരുന്നു) എന്റെ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ നിറയ്ക്കാൻ എന്നെ സഹായിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. ഒരു സഹായത്തേക്കാൾ തടസ്സമാണ് താനെന്ന് അവനോട് പറഞ്ഞത് ഞാൻ ഓർക്കുന്നു, എന്റെ അനിഷ്ടത്തിൽ ലജ്ജിച്ചു അവൻ മുടന്തനായി. ഞാൻ തളർന്നുപോയി എന്ന് കരുതി.
അലമാരയിൽ അവസാനത്തെ പാത്രം വെച്ചുകൊണ്ട് ഞാൻ എഴുന്നേറ്റപ്പോൾ, ഞാൻ അനുഭവിച്ചിട്ടുള്ളതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും മൂർച്ചയുള്ളതും തീവ്രവുമായ വേദന എന്നെ തുളച്ചു. എന്റെ തലയോട്ടിയുടെ അടിത്തട്ടിൽ ഒരു ഐസ് സൂചി തറച്ചതുപോലെ തോന്നി.
ഞാൻ റോബർട്ടിനെ വിളിച്ചു, എന്റെ ശബ്ദത്തിലെ പരിഭ്രാന്തിയുള്ള കുറിപ്പുകൾ കേട്ട് അവൻ ഉടൻ ഓടിവന്നു. 9-1-1 എന്ന നമ്പറിൽ വിളിച്ച് എനിക്ക് മസ്തിഷ്ക രക്തസ്രാവമുണ്ടെന്ന് ഡോക്ടർമാരോട് പറയാൻ ഞാൻ അവനോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു. ഇപ്പോൾ, ഈ വരികൾ എഴുതുമ്പോൾ, എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് എനിക്ക് എങ്ങനെ വ്യക്തമായി അറിയാൻ കഴിയുമെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, പക്ഷേ ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി. ആ നിമിഷം, എന്റെ ഏകോപനം നഷ്ടപ്പെട്ട് ഞാൻ വീണു.
ഹോസ്പിറ്റലിൽ, എല്ലാവരും എന്റെ ചുറ്റും തടിച്ചുകൂടി, എന്റെ "തലവേദന"യെക്കുറിച്ച് ചോദിച്ചു. എനിക്ക് മസ്തിഷ്ക രക്തസ്രാവമുണ്ടെന്ന് ഞാൻ മറുപടി നൽകി, പക്ഷേ ഡോക്ടർമാർ പുഞ്ചിരിക്കുക മാത്രം ചെയ്തു, അവർ എന്റെ അവസ്ഥ പഠിക്കുമെന്നും അപ്പോൾ എന്താണ് കാര്യമെന്ന് വ്യക്തമാകുമെന്നും പറഞ്ഞു. ന്യൂറോട്രോമാറ്റോളജി വിഭാഗത്തിന്റെ വാർഡിൽ കിടന്ന് ഞാൻ കരഞ്ഞു. വേദന മനുഷ്യത്വരഹിതമായിരുന്നു, പക്ഷേ അത് കാരണം ഞാൻ കരഞ്ഞില്ല. എല്ലാം ശരിയാകുമെന്ന് ഡോക്ടർമാരുടെ ആശ്വാസകരമായ ഉറപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും എനിക്ക് ഗുരുതരമായ പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടെന്ന് എനിക്കറിയാമായിരുന്നു.
റോബർട്ട് രാത്രി മുഴുവൻ എന്റെ അരികിൽ ഇരുന്നു, എന്റെ കൈയിൽ പിടിച്ച് എന്നോട് സംസാരിച്ചു. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും വിധിയുടെ വഴിത്തിരിവിലാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാമായിരുന്നു. എന്റെ അവസ്ഥ എത്രത്തോളം ഗുരുതരമാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഇതുവരെ അറിയില്ലായിരുന്നുവെങ്കിലും, ഒരു മാറ്റം ഞങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടായിരുന്നു.
അടുത്ത ദിവസം, ന്യൂറോ സർജറി വിഭാഗം മേധാവി എന്നോട് സംസാരിക്കാൻ വന്നു. അവൻ എന്റെ അരികിൽ ഇരുന്നു, എന്റെ കൈ പിടിച്ച് പറഞ്ഞു, “എനിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സന്തോഷവാർത്തയും മോശം വാർത്തയും ഉണ്ട്. നല്ല വാർത്തകൾ വളരെ നല്ലതാണ്, കൂടാതെ മോശം വാർത്തകളും വളരെ മോശമാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും മോശമല്ല. ഏത് വാർത്തയാണ് നിങ്ങൾ ആദ്യം കേൾക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്?
എന്റെ ജീവിതത്തിലെ ഏറ്റവും മോശമായ തലവേദന എന്നെ ഇപ്പോഴും വേദനിപ്പിച്ചു, തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള അവകാശം ഞാൻ ഡോക്ടർക്ക് നൽകി. അവൻ എന്നോട് പറഞ്ഞത് എന്നെ ഞെട്ടിച്ചു, എന്റെ ഭക്ഷണക്രമത്തെയും ജീവിതശൈലിയെയും പുനർവിചിന്തനം ചെയ്യാൻ എന്നെ പ്രേരിപ്പിച്ചു.
ഞാൻ ഒരു ബ്രെയിൻസ്റ്റം അനൂറിസത്തെ അതിജീവിച്ചുവെന്നും ഈ രക്തസ്രാവമുള്ളവരിൽ 85% ആളുകളും അതിജീവിക്കുന്നില്ലെന്നും ഡോക്ടർ വിശദീകരിച്ചു (അതാണ് നല്ല വാർത്തയെന്ന് ഞാൻ ഊഹിച്ചു).
എന്റെ ഉത്തരങ്ങളിൽ നിന്ന്, ഞാൻ പുകവലിക്കില്ല, കാപ്പിയും മദ്യവും കുടിക്കില്ല, മാംസവും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഡോക്ടർക്ക് മനസ്സിലായി; ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയും പതിവായി വ്യായാമം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. 42-ാം വയസ്സിൽ എനിക്ക് ഹാപ്ലേറ്റ്‌ലെറ്റിന്റെ ചെറിയ സൂചനയും സിരകളിലോ ധമനികളിലോ തടസ്സമില്ലെന്നും പരിശോധനാ ഫലങ്ങൾ പരിശോധിച്ചതിൽ നിന്ന് അദ്ദേഹത്തിന് അറിയാമായിരുന്നു (രണ്ട് പ്രതിഭാസങ്ങളും സാധാരണയായി ഞാൻ കണ്ടെത്തിയ അവസ്ഥയുടെ സ്വഭാവമാണ്). പിന്നെ അവൻ എന്നെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തി.
ഞാൻ സ്റ്റീരിയോടൈപ്പുകൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലാത്തതിനാൽ, കൂടുതൽ പരിശോധനകൾ നടത്താൻ ഡോക്ടർമാർ ആഗ്രഹിച്ചു. അനൂറിസത്തിന് കാരണമായ ചില മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന അവസ്ഥയുണ്ടെന്ന് ഹെഡ് ഫിസിഷ്യൻ വിശ്വസിച്ചു (അത്, പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, ഒരു ജനിതക സ്വഭാവമുള്ളതും അവയിൽ പലതും ഒരിടത്ത് ഉണ്ടായിരുന്നു). പൊട്ടിത്തെറിച്ച അനൂറിസം അടഞ്ഞത് ഡോക്ടറെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തി; ഞരമ്പുകൾ അടഞ്ഞുപോയി, ഞരമ്പുകളിലെ രക്തസമ്മർദ്ദം മൂലമാണ് ഞാൻ അനുഭവിക്കുന്ന വേദന. അത്തരമൊരു പ്രതിഭാസം താൻ അപൂർവ്വമായി മാത്രമേ കണ്ടിട്ടുള്ളൂവെന്ന് ഡോക്ടർ പറഞ്ഞു.
കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, രക്തവും മറ്റ് പരിശോധനകളും കഴിഞ്ഞ്, ഡോക്ടർ സാർ വീണ്ടും വന്ന് എന്റെ കട്ടിലിൽ ഇരുന്നു. അയാൾക്ക് ഉത്തരങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, അവൻ അതിൽ വളരെ സന്തോഷിച്ചു. എനിക്ക് കടുത്ത വിളർച്ചയുണ്ടെന്നും രക്തത്തിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഇല്ലെന്നും അദ്ദേഹം വിശദീകരിച്ചു. ബി 12 ന്റെ അഭാവം എന്റെ രക്തത്തിലെ ഹോമോസിസ്റ്റീന്റെ അളവ് ഉയരുകയും രക്തസ്രാവത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്തു.
എന്റെ സിരകളുടെയും ധമനികളുടെയും ഭിത്തികൾ അരിക്കടലാസ് പോലെ കനം കുറഞ്ഞതാണെന്ന് ഡോക്ടർ പറഞ്ഞു, ഇത് വീണ്ടും ബി 12 ന്റെ അഭാവം മൂലമാണ്.എനിക്ക് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ലഭിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഞാൻ എന്റെ നിലവിലെ അവസ്ഥയിലേക്ക് മടങ്ങിവരാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്, പക്ഷേ സന്തോഷകരമായ ഫലത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയും.
എന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കുറവാണെന്നാണ് പരിശോധനാഫലം സൂചിപ്പിക്കുന്നതെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു., മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങളുടെ കാരണം ഇതാണ് (എന്നാൽ ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ലേഖനത്തിനുള്ള വിഷയമാണ്). എന്റെ നിലവിലെ ഭക്ഷണക്രമം എന്റെ പ്രവർത്തന നിലവാരവുമായി പൊരുത്തപ്പെടാത്തതിനാൽ എന്റെ ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെക്കുറിച്ച് പുനർവിചിന്തനം നടത്തണമെന്ന് അദ്ദേഹം അഭിപ്രായപ്പെട്ടു. അതേ സമയം, ഡോക്ടറുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മിക്കവാറും എന്റെ ജീവിതശൈലിയും പോഷകാഹാര സമ്പ്രദായവുമാണ് എന്റെ ജീവൻ രക്ഷിച്ചത്.
ഞാൻ ഞെട്ടിപ്പോയി. ഞാൻ 15 വർഷമായി മാക്രോബയോട്ടിക് ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നു. റോബർട്ടും ഞാനും കൂടുതലും വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്തു, ഞങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചു. ഞാൻ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞാൻ കേൾക്കുകയും വിശ്വസിക്കുകയും ചെയ്തു. ദൈവമേ, എനിക്ക് തെറ്റ് പറ്റിയെന്ന് തെളിഞ്ഞു!
മാക്രോബയോട്ടിക്‌സിലേക്ക് തിരിയുന്നതിനുമുമ്പ് ഞാൻ ബയോളജി പഠിച്ചു. സമഗ്രമായ പരിശീലനത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, എന്റെ ശാസ്ത്രീയ മനോഭാവം എന്നെ സംശയാസ്പദമായി നയിച്ചു; എന്റെ മുന്നിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന സത്യങ്ങൾ കേവലം "ഊർജ്ജം" അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചില്ല. ക്രമേണ, ഈ സ്ഥാനം മാറി, ശാസ്ത്രീയ ചിന്തയെ മാക്രോബയോട്ടിക് ചിന്തയുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ പഠിച്ചു, എന്റെ സ്വന്തം ധാരണയിലേക്ക് വരുന്നു, അത് ഇപ്പോൾ എന്നെ സഹായിക്കുന്നു.
ഞാൻ വിറ്റാമിൻ ബി 12, അതിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ, ആരോഗ്യത്തിൽ അതിന്റെ സ്വാധീനം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ഗവേഷണം ആരംഭിച്ചു.
മൃഗമാംസം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തതിനാൽ ഒരു സസ്യാഹാരിയായ എനിക്ക് ഈ വിറ്റാമിന്റെ ഉറവിടം കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് എനിക്കറിയാമായിരുന്നു. എന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പോഷക സപ്ലിമെന്റുകളും ഞാൻ ഒഴിവാക്കി, എനിക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിച്ചു.
എന്റെ ഗവേഷണത്തിനിടയിൽ, ന്യൂറോളജിക്കൽ ആരോഗ്യം പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും നിലനിർത്താനും എന്നെ സഹായിച്ച കണ്ടെത്തലുകൾ ഞാൻ നടത്തി, അതിനാൽ ഞാൻ ഇനി ഒരു പുതിയ രക്തസ്രാവത്തിനായി കാത്തിരിക്കുന്ന ഒരു "ടൈം ബോംബ്" അല്ല. ഇത് എന്റെ വ്യക്തിപരമായ കഥയാണ്, മറ്റ് ആളുകളുടെ വീക്ഷണങ്ങളെയും പ്രവർത്തനങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള വിമർശനമല്ല, എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണം മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കല ഞങ്ങൾ ആളുകളെ പഠിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ ഈ വിഷയം ഗൗരവമായ ചർച്ചയ്ക്ക് അർഹമാണ്.