അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ കോളിഫ്ളവർ സാധാരണയായി കഴിക്കാവുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. കോളിഫ്ളവർ പൂക്കളിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ഇൻഡോൾ-3-കാർബിനോൾ, സൾഫോറാഫെയ്ൻ തുടങ്ങിയ ധാരാളം ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അമിതഭാരം, പ്രമേഹം എന്നിവ തടയാനും പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, അണ്ഡാശയം, സെർവിക്കൽ ക്യാൻസർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, എന്തിന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കോളിഫ്ളവർ പോലുള്ള ഒരു പച്ചക്കറി തീർച്ചയായും ഉൾപ്പെടുത്തണം: • ഇതിൽ കലോറി വളരെ കുറവാണ്. 100 ഗ്രാം പുതിയ പൂങ്കുലകളിൽ 26 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ. • മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച സൾഫ്യൂറാൻ, ഇൻഡോൾ-3-കാർബിനോൾ തുടങ്ങിയ കോളിഫ്ളവർ. • സമൃദ്ധമായ, ഒരു ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്റർ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറിവൈറൽ ഏജന്റ് എന്ന നിലയിൽ ഫലപ്രദമാണ്. • പുതിയ കോളിഫ്ലവർ ഒരു മികച്ച ഉറവിടമാണ്. 100 ഗ്രാം ഈ വിറ്റാമിൻ ഏകദേശം 28 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദൈനംദിന ഉപഭോഗത്തിന്റെ 80% ആണ്. • ഫോളിക്, പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്, തയാമിൻ, പിറിഡോക്സിൻ, നിയാസിൻ തുടങ്ങിയ ഉള്ളടക്കങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്. • മുകളിൽ പറഞ്ഞവയെല്ലാം കൂടാതെ, കോളിഫ്ളവർ ഒരു മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എൻസൈമിന്റെ സഹഘടകമായി മാംഗനീസ് ശരീരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോഡിയത്തിന്റെ ഹൈപ്പർടോണിക് ഫലത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ ഇലക്ട്രോലൈറ്റാണ് പൊട്ടാസ്യം.
2022-11-11