കൂറി, സ്റ്റീവിയ, കുറഞ്ഞ കലോറി പഞ്ചസാര! മധുരം തേടാനാണ് നാം ജനിച്ചത്, പ്രകൃതിദത്തമായ പഞ്ചസാരയെ വിലമതിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ഡിഎൻഎയിലാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, രസതന്ത്രത്തിന്റെയും വ്യാവസായികവൽക്കരണത്തിന്റെയും മാന്ത്രികത നമ്മുടെ പഞ്ചസാരയുടെ ആസക്തിയെ പഞ്ചസാരയുടെ അമിത ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഒരു ശീലമാക്കി മാറ്റി, അത് മയക്കുമരുന്നിന് അടിമയായി മാറിയിരിക്കുന്നു.
മൊത്തം കലോറിയുടെ ആറ് ശതമാനത്തിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്തതിൽ നിന്ന് വരരുതെന്ന് യുഎസ്ഡിഎ ശുപാർശ ചെയ്യുമ്പോൾ, അമേരിക്കക്കാർ ഇപ്പോൾ ശരാശരി 15 ശതമാനം പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നാണ്!
പൊതുവേ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ രക്തത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ സമാനമായ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഗ്രാനേറ്റഡ് അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര, ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സാന്ദ്രീകൃത കരിമ്പ് ജ്യൂസ്, ഉയർന്ന ഫ്രക്ടോസ് കോൺ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അഗേവ് അമൃത് എന്നിവ കഴിച്ചാലും, അവയെല്ലാം നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നിവയില്ലാത്ത ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയാണ്.
ആത്യന്തികമായി, മധുരപലഹാരങ്ങൾ അനാവശ്യ കലോറികൾ ചേർക്കുകയും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിലും മോശം, ഉയർന്ന ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ, അഡ്രിനാലിൻ റഷുകൾ എന്നിവയുമായി അവ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധവും ടൈപ്പ് ക്സനുമ്ക്സ പ്രമേഹം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം, ദന്തക്ഷയം, മുഖക്കുരു, ഉത്കണ്ഠ, വിഷാദം, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗം എന്നിവയുൾപ്പെടെ പല വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളും അമിതമായ പഞ്ചസാര ഉപഭോഗവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ദുരുപയോഗത്തിനെതിരായ ഏറ്റവും മികച്ച വാദങ്ങളിലൊന്ന് അവയുടെ ഫലങ്ങളുടെ മയക്കുമരുന്ന് സ്വഭാവമാണ്. മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും പാനീയങ്ങളും കഴിച്ചതിനുശേഷം, ശരീരം ഒപിയേറ്റുകളും ഡോപാമൈനും പുറത്തുവിടുന്നു, ഇത് നിങ്ങളെ അതിശയകരമാക്കുന്നു (താൽക്കാലികമായി).
കാലക്രമേണ, ശരീരം പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, മയക്കുമരുന്നുകളുടെ ദീർഘകാല ഉപയോഗം പോലെ, ആസക്തി വികസിക്കുന്നു, അതേ ആനന്ദകരമായ പ്രതികരണം നേടാൻ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഈ ആസക്തിയിൽ തുടരുകയാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ള ഒരു ദുഷിച്ച വൃത്തത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ഭാഗ്യവശാൽ, കുറഞ്ഞ സമയത്തേക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് സംസ്കരിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കിയ ശേഷം, അവരുടെ മധുരമുള്ള ആസക്തി പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുമെന്ന് മിക്ക ആളുകളും കണ്ടെത്തുന്നു! വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു ശീലം മാറ്റാൻ സാധാരണയായി മൂന്നാഴ്ച മതിയാകും.
മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കലോറിയുടെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്താൻ പലരും കുറഞ്ഞ കലോറി അല്ലെങ്കിൽ കലോറിയില്ലാത്ത മധുരപലഹാരങ്ങളിലേക്ക് തിരിയുന്നു. ഇത് ഒപ്റ്റിമൽ ചോയിസ് അല്ലാത്തതിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്. ഒന്നാമതായി, കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ടേബിൾ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ നൂറുകണക്കിന്, ആയിരക്കണക്കിന് മടങ്ങ് മധുരമുള്ളതാണ്. മധുരത്തിന്റെ ഈ തീവ്രമായ അളവ് രുചി മുൻഗണനകളെ പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു, വിരോധാഭാസമെന്നു പറയട്ടെ, പഞ്ചസാരയുടെ ആസക്തിയും ആസക്തിയും വർദ്ധിപ്പിക്കും.
എബൌട്ട്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഭൂരിഭാഗവും മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കണം, മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ പോലും. പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയുടെ ആസക്തിയെ മറികടക്കാൻ കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ജാം പായ്ക്ക് ചെയ്തതോ ആയ എന്തെങ്കിലും വേണമെന്ന് തോന്നിയാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഈന്തപ്പഴം പേസ്റ്റ്, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, ബ്രൗൺ റൈസ് സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി എന്നിവയാണ് മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ആരോഗ്യവാനും അനുയോജ്യമായ ഭാരവുമുള്ള ആളാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദോഷവും കൂടാതെ ഇടയ്ക്കിടെ (ഒരുപക്ഷേ ആഴ്ചയിൽ കുറച്ച് തവണ) മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാം.
സ്വീറ്റനർ ഉപഭോഗ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
മിതമായി എല്ലാം നല്ലതാണ്. ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ സുരക്ഷിതമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരവും സജീവവുമാണെങ്കിൽ. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളും (പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ) അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ (പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, തീർച്ചയായും), നിങ്ങൾ ഒപ്റ്റിമൽ ആരോഗ്യത്തിലേക്ക് അടുക്കും.
സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം പ്രകൃതിദത്തവും സംസ്കരിക്കാത്തതുമായ മധുര സ്രോതസ്സുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മധുരപലഹാരത്തിന് കേക്കിന് പകരം പഴങ്ങൾ കഴിക്കുക, കൂടാതെ പേസ്ട്രികളിലെ ടോപ്പിംഗുകൾക്കായി അസംസ്കൃത രാസ സ്രോതസ്സുകൾക്കായി നോക്കുക. അവർ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിയിൽ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിക്കും!