പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും പട്ടികയിൽ സരസഫലങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ പഴം, ഇലക്കറികൾ എന്നിവയും ചേർത്തു.
പട്ടികയിൽ, വിറ്റാമിനിലെ ശരാശരി ദൈനംദിന നിരക്കിനേക്കാൾ ഉയർന്ന ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്ത മൂല്യങ്ങൾ. അടിവരയിട്ടു വിറ്റാമിൻ പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 50% മുതൽ 100% വരെയുള്ള ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്ത മൂല്യങ്ങൾ.
പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലും വിറ്റാമിനുകളുടെ പട്ടിക:
| ഉത്പന്നത്തിന്റെ പേര് | വിറ്റാമിൻ എ | വിറ്റാമിൻ B1 | വിറ്റാമിൻ B2 | വിറ്റാമിൻ സി | വിറ്റാമിൻ ഇ | വിറ്റാമിൻ പി.പി. |
| ആപ്രിക്കോട്ട് | 267 mcg | 0.03 മി | 0.06 മി | 10 മി | 1.1 മി | 0.8 മി |
| അവോക്കാഡോ | 7 mcg | 0.06 മി | 0.13 മി | 10 മി | 0 മി | 1.7 മി |
| കുഇന്ചെ | 167 mcg | 0.02 മി | 0.04 മി | 23 മി | 0.4 മി | 0.2 മി |
| പ്ലം | 27 mcg | 0.02 മി | 0.03 മി | 13 മി | 0.3 മി | 0.5 മി |
| പൈനാപ്പിൾ | 7 mcg | 0.08 മി | 0.03 മി | 20 മി | 0.1 മി | 0.3 മി |
| ഓറഞ്ച് | 8 mcg | 0.04 മി | 0.03 മി | 60 മി | 0.2 മി | 0.3 മി |
| തണ്ണിമത്തൻ | 17 mcg | 0.04 മി | 0.06 മി | 7 മി | 0.1 മി | 0.3 മി |
| ബേസിൽ (പച്ച) | 264 mcg | 0.03 മി | 0.08 മി | 18 മി | 0.8 മി | 0.9 മി |
| എഗ്പ്ലാന്റ് | 3 മി | 0.04 മി | 0.05 മി | 5 മി | 0.1 മി | 0.8 മി |
| വാഴപ്പഴം | 20 മി | 0.04 മി | 0.05 മി | 10 മി | 0.4 മി | 0.9 മി |
| ക്രാൻബെറി | 8 mcg | 0.01 മി | 0.02 മി | 15 മി | 1 മി | 0.3 മി |
| രതുബാഗ | 8 mcg | 0.05 മി | 0.05 മി | 30 മി | 0.1 മി | 1.1 മി |
| മുന്തിരിപ്പഴം | 5 μg | 0.05 മി | 0.02 മി | 6 മി | 0.4 മി | 0.3 മി |
| ചെറി | 17 mcg | 0.03 മി | 0.03 മി | 15 മി | 0.3 മി | 0.5 മി |
| ബ്ലൂബെറി | 0 mcg | 0.01 മി | 0.02 മി | 20 മി | 1.4 മി | 0.4 മി |
| മാണിക്യം | 5 μg | 0.04 മി | 0.01 മി | 4 മി | 0.4 മി | 0.5 മി |
| ചെറുമധുരനാരങ്ങ | 3 മി | 0.05 മി | 0.03 മി | 45 മി | 0.3 മി | 0.3 മി |
| പിയർ | 2 മി | 0.02 മി | 0.03 മി | 5 മി | 0.4 മി | 0.2 മി |
| ദുര്യൻ | 2 മി | 0.37 മി | 0.2 മി | 19.7 മി | 0 മി | 1.1 മി |
| മത്തങ്ങ | 67 mcg | 0.04 മി | 0.04 മി | 20 മി | 0.1 മി | 0.5 മി |
| ബ്ലാക്ബെറി | 17 mcg | 0.01 മി | 0.05 മി | 15 മി | 1.2 മി | 0.6 മി |
| നിറം | 5 μg | 0.03 മി | 0.05 മി | 60 മി | 0.5 മി | 0.4 മി |
| ഉണക്കമുന്തിരി | 6 mcg | 0.15 മി | 0.08 മി | 0 മി | 0.5 മി | 0.6 മി |
| ഇഞ്ചി വേര്) | 0 mcg | 0.02 മി | 0.03 മി | 5 മി | 0.3 മി | 0.7 മി |
| അത്തിപ്പഴം | 13 mcg | 0.07 മി | 0.09 മി | 0 മി | 0.3 മി | 1.2 മി |
| മരോച്ചെടി | 5 μg | 0.03 മി | 0.03 മി | 15 മി | 0.1 മി | 0.7 മി |
| കാബേജ് | 3 മി | 0.03 മി | 0.04 മി | 45 മി | 0.1 മി | 0.9 മി |
| ബ്രോക്കോളി | 386 mcg | 0.07 മി | 0.12 മി | 0.8 മി | 1.1 മി | |
| ബ്രസെല്സ് മുളപ്പങ്ങൾ | 50 mcg | 0.1 മി | 0.2 മി | 1 മി | 1.5 മി | |
| സ au ക്ക്ക്രട്ട് | 0 mcg | 0.02 മി | 0.02 മി | 30 മി | 0.1 മി | 0.6 മി |
| കൊഹ്ബ്രാരി | 17 mcg | 0.06 മി | 0.05 മി | 50 മി | 0.2 മി | 1.2 മി |
| കാബേജ്, ചുവപ്പ്, | 17 mcg | 0.05 മി | 0.05 മി | 60 മി | 0.1 മി | 0.5 മി |
| കാബേജ് | 16 മി | 0.04 മി | 0.05 മി | 27 മി | 0.1 മി | 0.6 മി |
| സവോയ് കാബേജുകൾ | 3 മി | 0.04 മി | 0.05 മി | 5 മി | 0 മി | 0.8 മി |
| കോളിഫ്ലവർ | 3 മി | 0.1 മി | 0.1 മി | 0.2 മി | 1 മി | |
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 3 മി | 0.12 മി | 0.07 മി | 20 മി | 0.1 മി | 1.8 മി |
| കിവി | 15 μg | 0.02 മി | 0.04 മി | 0.3 മി | 0.5 മി | |
| വഴറ്റിയെടുക്കുക (പച്ച) | 337 μg | 0.07 മി | 0.16 മി | 27 മി | 2.5 മി | 1.1 മി |
| ക്രാൻബെറി | 0 mcg | 0.02 മി | 0.02 മി | 15 മി | 1 മി | 0.3 മി |
| ക്രെസ്സ് (പച്ചിലകൾ) | 346 μg | 0.08 മി | 0.26 മി | 69 മി | 0.7 മി | 1 മി |
| നെല്ലിക്ക | 33 mcg | 0.01 മി | 0.02 മി | 30 മി | 0.5 മി | 0.4 മി |
| ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് | 583 μg | 0.1 മി | 0.2 മി | 4 മി | 5.5 മി | 3.9 മി |
| ചെറുനാരങ്ങ | 2 മി | 0.04 മി | 0.02 മി | 40 മി | 0.2 മി | 0.2 മി |
| ഡാൻഡെലിയോൺ ഇലകൾ (പച്ചിലകൾ) | 508 μg | 0.19 മി | 0.26 മി | 35 മി | 3.4 മി | 0.8 മി |
| ബർ‌ഡോക്ക് (റൂട്ട്) | 0 mcg | 0.01 മി | 0.03 മി | 3 മി | 0.4 മി | 0.3 മി |
| പച്ച ഉള്ളി (പേന) | 333 mcg | 0.02 മി | 0.1 മി | 30 മി | 1 മി | 0.5 മി |
| വെളുത്തുള്ളി | 333 mcg | 0.1 മി | 0.04 മി | 35 മി | 0.8 മി | 0.8 മി |
| ഉള്ളി | 0 mcg | 0.05 മി | 0.02 മി | 10 മി | 0.2 മി | 0.5 മി |
| റാസ്ബെറി | 33 mcg | 0.02 മി | 0.05 മി | 25 മി | 0.6 മി | 0.7 മി |
| മാമ്പഴം | 54 mcg | 0.03 മി | 0.04 മി | 36 മി | 0.9 മി | 0.7 മി |
| മന്ദാരിൻ | 7 mcg | 0.08 മി | 0.03 മി | 38 മി | 0.1 മി | 0.3 മി |
| പിഗ്വീഡ് വെള്ള (പച്ച) | 580 mcg | 0.16 മി | 0.44 മി | 0 മി | 1.2 മി | |
| കാരറ്റ് | 0.06 മി | 0.07 മി | 5 മി | 0.4 മി | 1.1 മി | |
| ക്ലൗഡ്ബെറി | 150 mcg | 0.06 മി | 0.07 മി | 29 മി | 1.5 മി | 0.5 മി |
| കടല്പ്പോച്ച | 3 മി | 0.04 മി | 0.06 മി | 2 മി | 0 മി | 0.5 മി |
| നെക്റ്ററിൻ | 17 mcg | 0.03 മി | 0.03 മി | 5.4 മി | 0.8 മി | 1.1 മി |
| കടൽ താനിന്നു | 250 mcg | 0.03 മി | 0.05 മി | 5 മി | 0.5 മി | |
| വെള്ളരിക്ക | 10 μg | 0.03 മി | 0.04 മി | 10 മി | 0.1 മി | 0.3 മി |
| പപ്പായ | 47 mcg | 0.02 മി | 0.03 മി | 61 മി | 0.3 മി | 0.4 മി |
| വിദൂര | 181 mcg | 0.02 മി | 0.21 മി | 26.6 മി | 0 മി | 4.9 മി |
| മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (ബൾഗേറിയൻ) | 250 mcg | 0.08 മി | 0.09 മി | 0.7 മി | 1 മി | |
| പീച്ച് | 83 mcg | 0.04 മി | 0.08 മി | 10 മി | 1.1 മി | 0.8 മി |
| ആരാണാവോ (പച്ച) | 950 mcg | 0.05 മി | 0.05 മി | 1.8 മി | 1.6 മി | |
| പോമെലോ | 0 mcg | 0.03 മി | 0.03 മി | 61 മി | 0 മി | 0.2 മി |
| തക്കാളി (തക്കാളി) | 133 mcg | 0.06 മി | 0.04 മി | 25 മി | 0.7 മി | 0.7 മി |
| റബർബാർബ് (പച്ചിലകൾ) | 10 μg | 0.01 മി | 0.06 മി | 10 മി | 0.2 മി | 0.2 മി |
| രാമായണമാസം | 0 mcg | 0.01 മി | 0.04 മി | 25 മി | 0.1 മി | 0.3 മി |
| ഗോപുരങ്ങൾ | 17 mcg | 0.05 മി | 0.04 മി | 20 മി | 0.1 മി | 1.1 മി |
| റോവൻ ചുവപ്പ് | 0.05 മി | 0.02 മി | 1.4 മി | 0.7 മി | ||
| അരോണിയ | 200 mcg | 0.01 മി | 0.02 മി | 15 മി | 1.5 മി | 0.6 മി |
| ചീര (പച്ചിലകൾ) | 292 μg | 0.03 മി | 0.08 മി | 15 മി | 0.7 മി | 0.9 മി |
| എന്വേഷിക്കുന്ന | 2 മി | 0.02 മി | 0.04 മി | 10 മി | 0.1 മി | 0.4 മി |
| സെലറി (പച്ച) | 750 mcg | 0.02 മി | 0.1 മി | 38 മി | 0.5 മി | 0.5 മി |
| സെലറി (റൂട്ട്) | 3 മി | 0.03 മി | 0.06 മി | 8 മി | 0.5 മി | 1.2 മി |
| കളയുക | 17 mcg | 0.06 മി | 0.04 മി | 10 മി | 0.6 മി | 0.7 മി |
| വെളുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി | 7 mcg | 0.01 മി | 0.02 മി | 40 മി | 0.3 മി | 0.3 മി |
| ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി | 33 mcg | 0.01 മി | 0.03 മി | 25 മി | 0.5 മി | 0.3 മി |
| കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി | 17 mcg | 0.03 മി | 0.04 മി | 0.7 മി | 0.4 മി | |
| ശതാവരി (പച്ച) | 83 mcg | 0.1 മി | 0.1 മി | 20 മി | 0.5 മി | 1.4 മി |
| ജറുസലേം ആർട്ടികോക്ക് | 2 മി | 0.07 മി | 0.06 മി | 6 മി | 0.2 മി | 1.6 മി |
| മത്തങ്ങ | 250 mcg | 0.05 മി | 0.06 മി | 8 മി | 0.4 മി | 0.7 മി |
| ചതകുപ്പ (പച്ചിലകൾ) | 750 mcg | 0.03 മി | 0.1 മി | 1.7 മി | 1.4 മി | |
| ഫിജോവ | 0 mcg | 0.01 മി | 0.02 മി | 33 മി | 0.2 മി | 0.3 മി |
| തീയതി | 0 mcg | 0.05 മി | 0.05 മി | 0 മി | 0.3 മി | 1.9 മി |
| പെർസിമോൺ | 200 mcg | 0.02 മി | 0.03 മി | 15 മി | 0.5 മി | 0.3 മി |
| ചെറി | 25 mcg | 0.01 മി | 0.01 മി | 15 മി | 0.3 മി | 0.5 മി |
| ബ്ലൂബെറി | 0 mcg | 0.01 മി | 0.02 മി | 10 മി | 1.4 മി | 0.4 മി |
| നാള് | 10 μg | 0.02 മി | 0.1 മി | 3 മി | 1.8 മി | 1.7 മി |
| വെളുത്തുള്ളി | 0 mcg | 0.08 മി | 0.08 മി | 10 മി | 0.3 മി | 2.8 മി |
| ഗബ്രിയാർ | 434 μg | 0.05 മി | 0.13 മി | 1.7 മി | 0.7 മി | |
| ചീര (പച്ചിലകൾ) | 750 mcg | 0.1 മി | 0.25 മി | 55 മി | 2.5 മി | 1.2 മി |
| തവിട്ടുനിറം (പച്ചിലകൾ) | 417 μg | 0.19 മി | 0.1 മി | 43 മി | 2 മി | 0.6 മി |
| ആപ്പിൾ | 5 μg | 0.03 മി | 0.02 മി | 10 മി | 0.2 മി | 0.4 മി |
പട്ടിക കാണിക്കുന്നതുപോലെ, മിക്ക പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും സരസഫലങ്ങളിലും വിറ്റാമിൻ സി, എ (ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ബി 1, വിറ്റാമിൻ ബി 2, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ഓരോ വിറ്റാമിനുകൾ, ഉപഭോഗത്തിന്റെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ, വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ ഉള്ളടക്കം എന്നിവ വായിക്കാം.